בין אם אתם מחפשים קייטרינג לאירוע קטן או גדול, יש כמה דברים שכדאי לכם לקחת בחשבון. כדאי לבקש המלצות וגם הצעה. זה יעזור לכם לבחור קייטרינג עם ניסיון. כמו כן, כדאי להעריך את הצגת הקייטרינג לפני שמתחייבים אליהם. זכור לסמוך על הבטן שלך.
מצא קייטרינג עם ניסיון
בחירת קייטרינג עם ניסיון היא היבט מרכזי בתכנון מסיבה. חשוב לבחור מישהו שהוא לא רק מנוסה, אלא גם גמיש. אתה רוצה להיות מסוגל לנהל שיחה עם הקייטרינג שלך על הרעיונות והציפיות שלך.
קייטרינג צריך להיות קל לעבוד איתו, והם צריכים להתייחס אליך כמו ללקוח מוערך. כאשר אתם משווים בין קייטרינג, כדאי להקפיד לשאול שאלות ספציפיות לגבי סוג האירוע שאתם מארחים. כמו כן, הקפד לבדוק את הפניות. בקשו מהקייטרינג לתת לכם רשימה של לקוחות קודמים. שאל על השירות שהם סיפקו, איכות האוכל וצוות המלצרים.
זמן התגובה של קייטרינג צריך גם להוות אינדיקטור טוב לאיכות השירות שלו. אם קייטרינג לא עונה לפניות שלך, זה עשוי להעיד על כך שהם לא מתאימים לך. כמו כן, שאל על חלקים של הרגע האחרון בתפריט. לבסוף, הקפד לבדוק ביקורות מקוונות עבור כל קייטרינג שאתה שוקל. ביקורות מסוימות אינן אמינות, אז הקפד לבדוק מספר מקורות.
חשוב גם לשאול את הקייטרינג שלכם לגבי הגמישות שלו. לרוב הקייטרינגים יהיו אפשרויות תפריט סטנדרטיות, אבל הם אמורים להיות מסוגלים לשנות אותם אם תבקשו. הם צריכים גם להיות מסוגלים להתאים לכל מגבלות התזונה שיש לך.
לבסוף, המוניטין של הקייטרינג חשוב. בדוק ביקורות מקוונות כדי לראות אם הן אמינות. כדאי גם לבקש לראות רשימת הפניות. אם לקייטרינג יש ביקורות טובות, זה אומר שהוא עשה עבודה טובה בעבר. יתר על כן, אתה אמור להיות מסוגל לראות אותם בפעולה. אתה יכול גם לבקש מהם לעשות לך מבחן טעימה. זה ייתן לך מושג על היצירתיות והסגנון שלהם.
קבל הפניות מחברים, משפחה או אפילו חברים לעבודה
קבלת הפניות מחברים, קרובי משפחה ואפילו חברים לעבודה היא אסטרטגיה עסקית לא מוערכת, במיוחד כאשר אתה מנסה לסגור את העסקה באירוע גדול. ככזה, תוכנית הפניות מעוצבת היטב שווה את המאמץ. למעשה, תוכנית יעילה יכולה להיות כרטיס כניסה למפעל קייטרינג מצליח. המפתח הוא לנקוט בגישה ממוקדת לקוח לבניית תוכנית הפניות יעילה. הנה כמה טיפים שיעזרו לך להתקדם.
ראשית, הקפד לקרוא את השיטות המומלצות. לאחר מכן, הצב תוכנית תגמול כדי לתגמל את ההפניות הטובות ביותר. לבסוף, הוציאו עמוד מתוך ספר העובדים ובקשו מהעובדים לעזור לכם בחיפוש אחר לקוחות חדשים. התגמולים יכולים להיות כספיים או בצורה של אוכל, שתייה או בידור. בסופו של דבר, תהיה לך תוכנית הפניות מסודרת שתעזור לך לסגור את העסקה. זה בלי להזכיר את הנאמנות החדשה של לקוחות קיימים. ככל שיש לך יותר עובדים על הסיפון, כך תקבל יותר הפניות. לבסוף, הקפד להודות להם באופן רשמי על הפניות ועל עזרתם. זה יבטיח תוכנית הפניות מעוגלת לאורך שנים רבות. בסופו של דבר, תוכנית הפניות היא win–win עבור כל המעורבים.
בקשו הצעה
בחירת הקייטרינג המתאים היא אחת המשימות החשובות ביותר בניהול אירועים. כדאי להשוות הצעות מחיר לקייטרינג בעת בחירת קייטרינג. אתה יכול למנוע הוצאות ובעיות בלתי צפויות ברגע האחרון על ידי קבלת הצעות מחיר מכמה חברות. זה גם רעיון טוב לבקש מלקוחות אחרים משוב.
כאשר אתה משווה הצעות מחיר לקייטרינג, תצטרך לקחת בחשבון סוגים שונים של אוכל, סוג האירוע שאתה עורך ואיכות השירות שאתה מצפה לו. אתה יכול גם לשאול על עלויות הקשורות לשירותים אחרים, כגון מצעים, כלי כסף ועבודה.
חשוב גם לוודא שהקייטרינג שלכם מבין כל בקשות מיוחדות, כמו הגבלות תזונתיות. יש אנשים הסובלים מאלרגיות למזון, בעוד שלאחרים יש תזונה דלת נתרן או טבעונית. חשוב גם לוודא שהקייטרינג שלכם יכול לספק שירות לכל קבוצת גיל, או שהוא מציע ארוחות ילדים.
דבר נוסף שיש לקחת בחשבון הוא הזמן שלוקח להגיב לבקשות שלך. זה יראה אם הספק או הספק שלך מעוניינים בעסק שלך או לא. לקוחות רבים מתוסכלים מזמני תגובה איטיים, אז הקפידו לתת להם מספיק זמן לעבד את הבקשות שלכם.
תצטרך גם לתת לקייטרינג שלך כל מידע שהוא צריך על האירוע, כולל פרטים על התאריך והמיקום. כדאי גם ליידע אותם אם יש בקשות מיוחדות לצוות הקייטרינג, כמו חניה או פינוי אשפה. הם צריכים גם ליידע אותך אם נדרשים אישורים כלשהם.
חשוב גם לשקול את התקציב שלך, ולוודא שאתה לא הולך יותר מדי מעל הראש שלך. אתה יכול גם לשאול על עלויות נסתרות, כגון עמלות התקנה ועלויות פירוט.
סמוך על הבטן שלך
בחירת קייטרינג עשויה להיות החלטה חשובה לאירוע שלך. תפריט מולך וחוזים ביד חשוב לאירוע מוצלח. עם זאת, כדאי גם להקדיש זמן כדי להתייעץ עם כמה הפניות.
ישנם גורמים רבים שיש לקחת בחשבון בעת קבלת החלטה. תצטרך לשקול ידע בתעשייה, נתונים ודעות של אחרים. הגורם החשוב ביותר הוא תחושת הבטן שלך. ככל שתסמוך יותר על הבטן שלך, כך תהיה בטוח יותר בהחלטה שלך.
כשאתה בוחר קייטרינג, תרצה לשאול את עצמך כמה שאלות. השאלות האלה אולי נשמעות ארציות, אבל הן יכולות להציל אותך מקבלת החלטה נמהרת. הדרך הטובה ביותר לעשות זאת היא לשאול את עצמך שאלות המאתגרות את האינטואיציה שלך. אתה צריך גם לשים לב לתסמינים שהמעיים שלך מספרים לך. על ידי זיהוי תסמינים אלה, תהיה לך הבנה טובה יותר של מה הגוף שלך צריך.
דבר נוסף שיש לקחת בחשבון הוא איך הבטן שלך מגיבה למצב הנוכחי שלך. ייתכן שהמעיים שלך מסמנים הזדמנות עבודה טובה יותר או שותפות בריאה יותר. זה יכול להיות גם ליידע אותך שאתה מחוץ לאזור הנוחות שלך או אפילו במערכת יחסים.
אתה גם רוצה לוודא שאתה מנצל כל הזדמנויות חדשות שצצות. לדוגמה, אם אתה שף ויש לך הזדמנות לתפוס עמדה במסעדה חדשה, תרצה להפיק ממנה את המרב. אתה יכול לעשות זאת על ידי הרכבת תפריט בלתי נשכח, שילוב של כמה מתכונים חדשים ולקחת את הזמן להיפגש עם לקוחות פוטנציאליים.
הדבר החשוב ביותר לזכור הוא שאתה אחראי להחלטות שלך. אז אם אתה רוצה להיות מקבל החלטות נבון, תצטרך להקדיש זמן לשקול את כל הגורמים לפני קבלת החלטה.