בחירת קייטרינג לאירוע המיוחד שלכם היא החלטה חשובה. הנה כמה טיפים שיעזרו לך לקבל את השירות הטוב ביותר שאפשר.
בקש משוב מהקייטרינג
קבלת משוב מהקייטרינג שאתה בוחר היא דרך מצוינת לוודא שאתה עושה את הבחירה הנכונה. זה יכול לחסוך לך הרבה זמן ודאגות כשהאירוע שלך יגיע סוף סוף. ודא שיש לך רשימה של שאלות לשאול, כדי שתדע בדיוק למה לצפות. שאל גם לגבי עמלות נוספות.
כשאתם בוחנים תפריטים, הקפידו לבדוק כמה זמן הכנה לוקח כל מנה. קייטרינג לחתונה לוקח הרבה יותר זמן, ולרוב הם מבשלים רטבים מורכבים יותר. בנוסף, אתה רוצה לוודא שהקייטרינג יכול להיענות לכל בקשות תזונתיות מיוחדות שיכולות להיות לאורחים שלך. למרבה המזל, חלק מהקייטרינגים מציעים טעימות בחינם, כך שתוכלו לקבל מושג טוב על האוכל שלהם לפני שאתם מזמינים אותם.
אם אתם מתכננים לערוך חתונה, ודאו שאתם בוחרים בקייטרינג שמבין את החזון שלכם. תצטרך להיות בטוח שהם יכולים להכיל את כל הגבלות התזונה, כמו גם את כל האלרגיה של האורחים שלך. זה יכול גם לעזור לבקש מהם להתאים אישית את התפריט שלהם כדי להפוך אותו לקצת יותר ייחודי. זה חשוב כי זה יכול ליצור ארוחה טובה יותר עבור האורחים שלך.
ודאו שאתם בוחרים בקייטרינג אמין ולוקח את העבודה ברצינות. הדבר האחרון שאתה רוצה הוא להאיץ באירוע שלך כי בחרת לא נכון. ודא שאתה שואל את כל השאלות הנכונות ותוכל ליהנות מהיום המיוחד שלך ללא כל לחץ. בנוסף, כדאי לסמוך על הקייטרינג, כדי שתוכל להתמקד בפרטים החשובים ביותר. הקפד לבדוק גם ביקורות של לקוחות, שכן הם יכולים לספר לך הרבה על איכות השירות והאוכל שהם מגישים.
קבע את הצרכים וההעדפות שלך
בחירת קייטרינג אינה פשוטה כמו בחירת מקום לחתונה. תצטרך לעשות קצת מחקר כדי להבין מה יש ומה לא. תצטרכו גם לבחור בחברת קייטרינג שהמוטו שלה הוא לעשות לכם חיים קלים. אחרי הכל, החתונה שלכם עומדת להיות המסיבה שלכם, אז הקפידו לשכור קייטרינג שמוכן לעשות את המייל הנוסף כדי להבטיח שהיום הגדול שלכם יהיה נטול מתח ככל האפשר.
הקייטרינג המתאים יכול להעלות את חווית הארוחה שלכם מטוב להו–כל–כך–טוב. בין אם אתם מחפשים לתכנן ארוחת צהריים קטנה או ארוחת ערב מרובת מנות, קייטרינג טוב יכול לעשות את כל ההבדל. הם גם יוכלו לעזור לך להמציא תפריט שבטוח ירשים את האורחים שלך. עמידה בקייטרינג לרשותכם יכולה גם לסייע להבטיח שהאירוע שלכם עומד בזמן ובתקציב. לדוגמה, אם את כלה בתקציב נמוך, אולי תרצה לוודא שחברת הקייטרינג שלך מציעה אפשרויות תפריט גמישות שיכולות להתאים לכל תקציב. זה גם רעיון טוב שתהיה לך תוכנית גיבוי למקרה שמשהו ישתבש. אחרי הכל, אם מקום החתונה שלכם לא פנוי, תצטרכו לעשות סידורים עם מקום אחר. בתקווה, בסופו של דבר תקבל אירוע בלתי נשכח שתזכור לשנים הבאות.
שכור קייטרינג מטעם המדינה,
בין אם אתה בעל מסעדה ובין אם אתה מתכנן להקים עסק קייטרינג, אתה זקוק לרישיון שירות מזון. העלות משתנה לפי יישוב ולפי סוג העסק שאתה מתכנן להפעיל. במדינות מסוימות, קייטרינג חייב להיות מורשה בנפרד ממסעדות. במדינות אחרות, קייטרינג הם חלק מרישיון המסעדה.
קבלת אישור שירות מזון מחייבת אותך לקבל אישור בריאות תקף ממחלקת הבריאות המקומית. במקרים מסוימים, אתה יכול לקבל את ההיתר שלך באינטרנט. מחלקת הבריאות תבדוק את המטבח שלך ואת המקום בו מכינים את האוכל כדי לוודא שאתה עומד בחוקי התברואה המקומיים.
בג'ורג'יה, על הקייטרינג להשלים חבילת יישומים ולמלא תוכנית פעולה סטנדרטית, הכוללת דוח על אחסון מזון. אם אתה משנה את מיקום העסק שלך, ייתכן שתצטרך גם להגיש הפניה לתכנון/ייעוד.
אם אתם מפעילים קייטרינג בחלל שהיה סגור יותר משנה, ייתכן שתידרשו לעבור בדיקת תכנית. סקירת התוכנית תעזור לחטיבה לקבוע אם תוכניות השיפוץ שלך ישפיעו על דרישות התברואה שלך.
קייטרינג חייב להיות גם ביטוח אחריות. ביטוח זה יגן על העסק שלך במקרה של פציעות ונזק לרכוש. בנוסף, יש להצטייד בכרטיס מטפל במזון. הכרטיס מבטיח שאתה מאומן בשיטות טיפול בטוחות במזון.
קייטרינג שנבדק בריאות נדרש להחזיק בכל הציוד והאספקה המתאימים להגשת מזון בבטחה. זה כולל מטפל מורשה במזון, כלים מוסמכים וכלי שפשוף. כמו כן, צריך לשמור על חום האוכל ובטמפרטורה של לפחות 140 מעלות. אם אתה מאחסן את המזון בקירור בטמפרטורת החדר למשך ארבע שעות או פחות, יש לזרוק אותו.