בין אם אתם מתכננים חתונה או מסיבה פרטית, מציאת הקייטרינג המושלם יכולה להיות משימה קשה. יש מספר דברים שכדאי לקחת בחשבון, כולל הגבלות תזונתיות, הפניות ומצגת טובה.
שקול הגבלות תזונתיות
בחירת קייטרינג יכולה להיות משימה מסובכת, במיוחד אם יש לך אורחים עם הגבלות תזונתיות. תרצה לוודא שהם מצוידים היטב להתמודד עם דרישות אלה.
בראש ובראשונה, שאל את הקייטרינג שלך על התמחויות הבישול שלו. האם הם מציעים מנות צמחוניות וטבעוניות? זו שאלה חשובה, שכן יש אנשים שבוחרים להימנע מבשר או מוצרי חלב. ייתכן שיש להם גם מומחיות בהכנת תפריטים לאנשים עם אלרגיות.
שנית, ודאו ששירות הקייטרינג מציע רשימת מרכיבים מלאה. זה יעזור לאורחים שלך לזהות מה יש באוכל שלהם. כמו כן, ודאו כי לקייטרינג שלכם יש מוניטין מרשים. זה יהפוך את האירוע שלך לבלתי נשכח יותר.
אם אתם מתכננים אירוע עם מספר רב של אורחים, מומלץ לשאול את כולם על העדפות האוכל שלהם. אם הם לא יודעים, בקשו מהם למלא טופס העדפה תזונתית. אתה יכול לעשות זאת באינטרנט, או שאתה יכול לשלוח כרטיס RSVP בדואר. אם אתם עורכים ארוחת ערב בסגנון מזנון, סמנו את כל המנות כדי להקל על האורחים למצוא את מה שהם מחפשים.
לבסוף, שאל את האורחים שלך על אלרגיות למזון שלהם. אנשים רבים אלרגיים למזונות כמו חלב, ביצים, בוטנים, דגים ואגוזים. זהו שיקול חשוב, שכן אלרגיות אלו עלולות להוביל לבעיות בריאותיות חמורות. למעשה, ניתן לייחס תשע מתוך עשר אלרגיות לשמונה מזונות בלבד.
בחירת קייטרינג עם המומחיות הנכונה יכולה לעזור לכם לספק את הצרכים התזונתיים של האורחים שלכם, ועדיין לספק להם ארוחה טעימה. אתה יכול גם להפיק את המרב מהתקציב שלך על ידי בחירת קייטרינג שיש לו את השילוב הנכון של מנות.
הדרך הטובה ביותר לוודא שהקייטרינג שלך מכיר את כל האלרגיות שלך למזון היא לשאול אותם מבעוד מועד. זה יעזור להבטיח שהבריאות והבטיחות של האורחים שלך יהיו בראש סדר העדיפויות. כדאי גם לוודא שהקייטרינג שלכם מודע לאלרגיות למזון החשובות ביותר.
אם אתם מתכננים אירוע גדול, כדאי למצוא קייטרינג שיש לו מוניטין חזק כמי שמסוגל לענות על הצרכים התזונתיים שלכם.
בדוק אסמכתאות
בין אם אתם מתכננים חתונה או quinceanera, כדאי לבדוק הפניות בעת בחירת קייטרינג. שלב זה חיוני מכיוון שהוא מראה שלקייטרינג יש רקורד טוב של שירות לקוחות מרוצים. בנוסף, זה יכול לעזור לך לקבוע אילו סוגי פריטי תפריט להציע לאורחים שלך. ייתכן שתצטרך גם לספק דוגמאות של האוכל שאתה מגיש.
מדינות רבות אינן דורשות ממעסיק לקבל אישור לפני בדיקת הפניות, כך שתוכל להשתמש בשיטה זו גם אם אינך מועסק. חשוב לזכור שהפניות אינן תמיד חיוביות, וייתכן שחלקם יודרכו לומר דברים טובים על הקייטרינג.
בקשו מהקייטרינג המלצות שהיו באירוע שלכם. הלקוחות לשעבר יזכרו פרטים על הארוחה, היין והמסיבה.
הקפד לבקש לפחות שלוש אסמכתאות עדכניות שאינן בני משפחה. ניתן גם לשאול על השירותים שהקייטרינג מספק ועד כמה הם רספונסיביים. אם הקייטרינג לא מגיב מהר, אולי כדאי לחפש במקום אחר.
חשוב לשאול את הפניות לגבי האתגרים שהתמודדו מול הקייטרינג. זה יכול לספר לך יותר על הקייטרינג מאשר מה שהם אומרים במשרד. אתה יכול גם לברר אם יש להם איוולת לחיות מחמד.
אתה יכול להשתמש באתרי ביקורת מקוונים כגון Wedding Wire או Yelp. הביקורות גם יכולות לעזור לך לקבוע אם הקייטרינג שווה את הכסף שלך.
ניתן ליצור קשר עם הפניות גם בטלפון. זה יעזור לך להגביר את הביטחון שלך בהעסקת הקייטרינג. אתה צריך להתקשר להמלצות בזמן שאתה חושב שהוא הטוב ביותר. אתה יכול גם להתקשר אליהם לאחר העומס של ארוחת הצהריים, כאשר סביר להניח שהם יוכלו לדבר איתך.
אם ההפניות אינן זמינות, ניתן ליצור איתם קשר בדוא"ל. זוהי דרך מצוינת לשאול שאלות שאולי לא חשבת לשאול. זה גם יכול לחסוך לך הרבה זמן.
אם תרצו לחוש באישיותו של הקייטרינג, מומלץ להתקשר אל הפניות באופן אישי. אתה יכול לבקש מהקייטרינג להראות לך תפריט לדוגמה. אם הקייטרינג מוכן להציע לכם דוגמה, תוכלו לקבוע אם הם יתאימו לאירוע שלכם.
סמוך על הבטן שלך
בחירת קייטרינג היא עבודה מלחיצה. זה דורש הרבה נתונים, תובנות וקלט מיועצים מהימנים. אבל אתה יכול למנוע פאניקה וחוסר החלטיות על ידי מעקב אחר הבטן שלך.
אם אתה לא יכול לסמוך על הבטן שלך, אתה יכול לנסות לסגת מההחלטה. זהה את ההטיות שלך ועבוד כדי להתגבר עליהן. זה יעזור לך לקבל החלטות טובות יותר בעתיד.
אתה יכול לסמוך על הבטן שלך אם אתה מסוגל לשלב חשיבה אנליטית עם רגשות אינטואיטיביים. המוח משווה כל הזמן חוויות עכשוויות עם ידע מאוחסן. המוח הוא מכונת חיזוי. כאשר מתרחש אירוע בלתי צפוי, הוא חוזה את האירוע הבא.
חשוב לעשות הרגל לסמוך על הבטן שלך. הדרך הטובה ביותר להשתפר בזה היא לתרגל את זה. אתה יכול להתחיל בתשומת לב לתסמינים. תסמינים כמו ידיים דביקות, רגליים קרות, בחילות ומתח יכולים כולם להיות סימנים של המעיים שלך. תשומת לב לתסמינים אלו תעזור לכם לשמוע את צרכי הגוף.
אתה צריך גם לתרגל לבטוח בבטן שלך בעת קבלת החלטות של שבריר שנייה. זה חשוב במיוחד אם אתה מפחד לעשות טעויות. אם אתה מקבל החלטה שאתה חושב שהיא שגויה, חזור ממנה ושאל את עצמך אם זה מרגיש נכון. אם כן, אז כנראה שכן.
אם יש לך אינטואיציה טובה, סביר יותר שתצליח להרים דגלים אדומים באופן לא מודע. דגלים אדומים אלה עשויים להיות הסימן הראשון להזדמנות עבודה טובה יותר, מערכת יחסים בריאה יותר או תפקיד שגדל. אם אתה מקבל החלטה לגבי אדם, סביר יותר ש"תקבל הרגשה טובה" לגביו.
חשוב גם לזכור שתחושות הבטן שלך עשויות להיות מושפעות מהטיות קוגניטיביות. אם אתה אדם מונע נתונים, יהיה לך קשה לראות את היער בגלל העצים. אתה תעוור אם תנסה לקבל החלטה באמצעות נתונים לוגיים.
אינטואיציות יכולות להיות אמינות אם היה לך ניסיון רב ועבדת כדי לאמן את המוח שלך לזהות את הדגלים האדומים האלה. אבל אתה יכול גם להיות רגיש לטעויות.