בחירת קייטרינג יכולה להיות אתגר, אבל הקייטרינג הנכון יכול להפוך את המסיבה שלך להצלחה. בחירת קייטרינג תהיה תלויה במספר גורמים, כולל כמה כסף תרצו להוציא, מה תרצו שהאורחים שלכם יאכלו והמוניטין של החברה.
תקציב
בחירת קייטרינג יכולה להיות תהליך מבלבל. יש הרבה דברים שצריך לקחת בחשבון, מסוג האירוע ועד לסוג המטבח. עלויות הקייטרינג יכולות לנוע בין כמה דולרים לכמה מאות דולרים לאדם.
על מנת לקבל את העסקה הטובה ביותר, בחרו בקייטרינג עם ניסיון. מומלץ לבקש הפניות ולבדוק באתר האינטרנט שלהם. לעסקים רבים יש אתר אינטרנט הכולל תמונות ותפריט. אתה יכול גם לחפש ברשתות חברתיות.
מומלץ גם לבקש תפריט לדוגמה. זה יכול לתת לך מושג על איכות האוכל. אם לקייטרינג יש ניסיון, הוא אמור להיות מסוגל להמליץ על מגוון פריטים. צריך שיהיה להם גם ציוד איכותי.
גורם נוסף שיש לקחת בחשבון הוא העונה. עלות התוצרת הטרייה יכולה לעלות או לרדת בהתאם לעונה. בשר יכול להיות גם יקר.
עלות הקייטרינג לאירוע תלויה במספר האורחים, מיקום וסוג האוכל. קייטרינג יכול לעלות כ-30-35 אחוז מהתקציב הכולל. אם יש לכם מספר גדול של אורחים, שקול מזנון במקום ארוחת ערב בישיבה. אולי כדאי גם לשקול אפשרויות צמחוניות.
הקפד לבדוק עם הקייטרינג לגבי הגבלות כלשהן. הם צריכים להיות מסוגלים להסביר מה מותר. כדאי גם לשאול אותם מה כלול בהצעת המחיר שלהם. חלק מהקייטרינגים גובים דמי שירות ותשר. הם עשויים גם לגבות דמי הקמה ומשלוח. עמלות אלו יכולות להצטבר במהירות.
זה גם רעיון טוב לזוגות להתמקח על המחיר. רוב הקייטרינגים פועלים לפי מודל התמחור בדולר לאדם. המחיר למסיבה יכול לנוע בין עשרה דולר ל-180 דולר לאדם.
מוניטין
בחירת קייטרינג היא אחת ההחלטות החשובות ביותר שתקבלו. לא רק שאתה צריך למצוא קייטרינג עם שם מכובד, אתה גם צריך להיות בטוח שהאוכל יהיה טעים. שירות גרוע עלול לקלקל לכם את כל האירוע ולכן חשוב למצוא קייטרינג בעל מוניטין רב.
דרך מצוינת להתחיל היא לשאול חברים ובני משפחה שחוו ממקור ראשון איך קייטרינג. כמעט לכל קייטרינג יש אתר, כך שתוכלו ללמוד רבות על המקצועיות והמוניטין של החברה. ייתכן שתרצה גם לבדוק את הנוכחות של החברה במדיה החברתית.
מדד נוסף שצריך לחפש הוא מספר הלקוחות המרוצים. אתה יכול להבחין בין חברה עם הרבה לקוחות מרוצים לבין חברה עם הרבה לא מרוצים. אתה גם רוצה לגלות כמה גובה קייטרינג עבור השירותים שהם מספקים. אין צורך לשלם פרמיה עבור שירותים שאתה לא מרוצה מהם.
כלל אצבע טוב הוא להתאפק עם ההחלטה על קייטרינג עד שתהיה לך הזדמנות לטעום את האוכל שלו. אולי תרצה גם לקבל כמה המלצות מעמיתים שהתנסו עם אותה חברה. זוהי דרך טובה לוודא שהעסק שלך ימשיך לצמוח.
בחירת קייטרינג היא משימה לא פשוטה. בין אם אתם עורכים חתונה, עורכים מסיבה במשרד או סתם צריכים קייטרינג, הקייטרינג המתאים יכול להקל על חייכם. לקייטרינג הטובים ביותר יש מוניטין מדהים וכישורים לספק מזון באיכות גבוהה בבטחה ובזמן.
איכות המזון
בחירת קייטרינג היא חלק חשוב בתכנון האירוע שלכם. זה עשוי להיות נחוץ עבור חתונה, חגיגה משפחתית או ארוחת צהריים ארגונית. לפני בחירת קייטרינג, ודא שיש לו את הרישיונות, ההסמכות וההכשרה המתאימים. כמו כן, בדוק את שירות הלקוחות שהם מציעים.
קייטרינג טוב יכול לעזור לכם ליצור את האירוע המושלם. הם יציעו הצעות יצירתיות ושירות מלא לניהול אירועים. הם יציעו גם אוכל, משקאות וצוות המתנה. הם עשויים לגבות דמי נסיעה כדי להביא אוכל לאירוע שלכם.
אחת הדרכים הטובות ביותר לקבוע את האיכות של קייטרינג היא לבקש מהם לספק לך דוגמאות. זה יעזור לך לקבל מושג על הניסיון, הידע והיכולות הקולינריות שלהם.
בזמן שאתה טועם את הדוגמאות, שאל אותם כמה שאלות. שאלו אותם על המרכיבים החשובים ביותר בתפריט ועל המרכיבים החשובים ביותר המשמשים להכנת האוכל. תרצה גם לבדוק את ציוד המטבח שלהם, מצעים, כלי כסף ושירותים אחרים.
קייטרינג טוב יוכל לספק לכם רשימת הפניות. תרצה לוודא שהם אמינים, אמינים ומקצועיים. אם אתה עובד עם קייטרינג שלא מחזיר לך שיחות טלפון או לא מחזיר לך מיילים, יכול להיות שזה לא מתאים לאירוע שלך.
אתה גם רוצה לשאול אותם על מערכת בטיחות המזון שלהם. הקמת מערכת לבדיקת מרכיבים חשובה לאיכות המסעדה. כדאי גם לבקש ייעוץ מיועצי בטיחות מזון מקומיים או מעבדות בדיקה מיקרוביולוגיות.
לקייטרינג טוב יהיה גם מטבח מסודר. זה חשוב כי הכנת האוכל לוקחת זמן. חשוב גם לבחור מרכיבים טריים לטעם הטוב ביותר.
קייטרינג מחוץ למתחם בחירת קייטרינג
מחוץ למתחם היא דרך טובה להבטיח שתקבלו את השירות הטוב ביותר שאפשר. יש הרבה גורמים שיש לקחת בחשבון. תרצו לוודא שאתם עובדים עם איש מקצוע שיודע את היתרונות והחסרונות של הקייטרינג. כמו כן, תרצה לוודא שיש לך את ההיתרים והביטוחים המתאימים.
כשאתה בוחר בקייטרינג מחוץ לתחום, תרצה לשאול הרבה שאלות. כדאי גם לחפש הפניות מחברים או קולגות שהשתמשו בקייטרינג מחוץ לתחום. כדאי גם לברר אם הם מציעים תכנון אירוע בשירות מלא בחינם.
אם תחליט להשתמש בקייטרינג מחוץ למתחם, תצטרך להשקיע בהובלה, בציוד ובשטח החזקה. תרצה גם לוודא שיש לך תוכנית גיבוי למקרה של מזג אוויר גרוע. תרצה גם לוודא שלקייטרינג שלך יש חוזה עם מארגן האירוע.
קייטרינג מחוץ למתחם יכול להיות חסכוני יותר מאשר עניין של קייטרינג פנימי. יהיה לך גם שפע של אפשרויות תפריט. לחלק מהקייטרינגים מחוץ לבית יש גם קונדיטורים בבית. הם יכולים לעזור לך לבחור את התפריט המתאים לאירוע שלך. תצטרכו גם להחליט אם תציעו בר מלא או רק בירה ויין.
קייטרינג מחוץ לפרמיס גדל מאוד בשנים האחרונות. הציוד שופר באופן משמעותי, כך שניתן לצפות לחוויה טובה יותר. הציוד שבו אתה משתמש עשוי גם לעזור לך ליצור ערכת נושא. אולי כדאי גם לשקול שימוש באוהלים, או חדרים ניידים. אלה נועדו ליצור אפקט מיוחד.
מציאת קייטרינג מחוץ לבית יכולה להיות עבודה רבה. תצטרכו לשאול הרבה שאלות, אבל אם כן, תהיו בדרך לאירוע מוצלח.
.
.