בחירת קייטרינג יכולה להיות משימה לא פשוטה. יש כל כך הרבה גורמים שיש לקחת בחשבון, כולל איזה סוג של מטבח תרצה, כמה אנשים יאכלו, הגבלות תזונתיות ואיזה ניסיון יש לקייטרינג. אבל, אם אתה יודע איפה לחפש, זה לא אמור להיות קשה מדי.
הפניות
בחירת קייטרינג יכולה להיות משימה לא פשוטה. יש לקחת בחשבון גורמים רבים. עליכם לקבוע אילו קייטרינגים אמינים ובעלי מוניטין של איכות. כדאי גם לבדוק אם הקייטרינג מורשה. בהתאם לקייטרינג, מומלץ לבדוק אם הם מציעים מדיניות ביטולים. אולי כדאי גם לבדוק אם יש להם כיסוי ביטוחי לבעלים.
עבור חלק מהלקוחות, בחירת הקייטרינג המתאים היא החלק החשוב ביותר בתכנון אירוע מוצלח. יכול להיות שחבר או עמית המליץ על קייטרינג. יכול להיות שגם להם הייתה חוויה נהדרת עם הקייטרינג.
הפניות הן דרך מצוינת למשוך עסקים חדשים. עם זאת, הם לא תמיד אמינים. מומלץ להתייעץ עם עורך דין לפני חתימה על הקו המקווקו. עורך דין יכול להצביע על כל נושא בחוזה שעלול לעורר דאגה.
אחת הדרכים הטובות ביותר לגלות אם קייטרינג מתאים לך היא לערוך טעימות. רוב הקייטרינגים יגבו תשלום קטן כדי לטעום את מרכולתם. לאחר מכן הם יחילו את העמלה כזיכוי לאירוע שלך.
טעימות היא דרך מצוינת לקבל תחושה של איכות האוכל. ייתכן שתוכל גם להשתמש בטעימה כהזדמנות לפגוש את צוות הקייטרינג. ייתכן שהצוות יוכל לדבר על איכות האוכל והמקצועיות של הקייטרינג.
בנוסף לבדיקה באתר הקייטרינג, מומלץ לבדוק את תיק העבודות שלו. תיק זה ניתן למצוא בעמוד הפייסבוק שלהם או באמצעות דואר אלקטרוני. תיק עבודות זה יכול לכלול תמונות ורעיונות לתכנון אירועים.
ניסיון
בחירת קייטרינג יכולה להיות משימה לא פשוטה. חשוב להיות מסודרים ולוודא ששירות הקייטרינג שאתם שוכרים מתאים לצרכים שלכם. אם אתם מתכננים אירוע עסקי למשל, אולי תרצו למצוא קייטרינג שמתמחה בסוג מסוים של אירוע.
כדאי גם לזכור שהקייטרינג שתבחרו ישפיע על חווית האורחים שלכם. תרצו למצוא חברה מסודרת ואשר הצוות שלה מיומן לספק שירות מעולה.
תרצו למצוא קייטרינג שיש לו מוניטין טוב. אתה יכול גם לקבל מושג טוב על איכות השירות של החברה על ידי בדיקת ביקורות באתר האינטרנט שלה או במדיה החברתית. אולי כדאי גם לבקש מאנשים אחרים המלצות.
בחירת קייטרינג שיכול להציע לכם טעימה בחינם היא דרך מצוינת לגלות אם יש לו את מה שאתם מחפשים. מומלץ גם לברר כיצד מוצג האוכל. זה יכול לתת לך מושג טוב איך יטופלו האורחים שלך, אם אתה מתכנן חתונה.
חשוב לבחור בקייטרינג שיש לו את הציוד המתאים לעבודה. מטבח וציוד איכותיים הם סימן טוב לכך שהחברה תוכל לתת שירות איכותי.
דרך מצוינת לגלות אם לקייטרינג יש את מה שאתה מחפש היא ליצור קשר עם לקוחות עבר. אתה יכול לשאול אם יש להם הצעות לנגיעות של הרגע האחרון, והאם הם יכולים להכיל אלרגיות למזון. אתה יכול גם לשאול אם יש להם מדיניות ביטולים טובה.
לקייטרינג טוב יהיה מגוון של פריטי תפריט לבחירה. זה עשוי לעזור לך לבחור את האוכל הטוב ביותר למסיבה שלך. כמו כן, כדאי לפנות לקייטרינג כדי לברר האם יש להם ניסיון במתן שירות לסוג האירוע שאתם מתכננים.
טעימות
בחירת קייטרינג היא חלק חשוב בתכנון חתונה. הקייטרינג יהיה אחראי להגשת לאורחים שלכם אוכל ושתייה בחתונה שלכם. כדי להבטיח שהאוכל והשירות יהיו ברמה, הקפידו לקבוע טעימות עם הקייטרינג שבחרתם.
לפני שאתה משתתף בטעימה, וודא שאתה ניזון היטב ועם ראש צלול. אתה לא רוצה להשתכר יותר מדי ולהרוס את החוויה. הקפד לרשום הרבה הערות.
חשוב לדון בהגבלות תזונתיות לפני שתגיעו לטעימה. כך יוכל הקייטרינג להתאים את התפריט לצרכים שלכם. חלק מהקייטרינגים עשויים להציע טעימות חינם עם חוזים. זוהי דרך מצוינת להכיר את הקייטרינג.
כדאי גם לשאול את הקייטרינג שלך לגבי עמלות נוספות. קייטרינג עשוי לגבות תשלום נוסף עבור ההתקנה או העיצוב. כמו כן, הם עשויים לגבות ממך טיפ עבור השרת.
חלק מהקייטרינגים מציעים טעימות בחינם, אבל זה יכול להיות יקר עבור הספק. אם אינך מרוצה, ייתכן שתרצה למצוא ספק אחר. ניתן גם לנהל משא ומתן עם הקייטרינג לשינוי התפריט.
טעימות לחתונה היא דרך טובה למצוא קייטרינג, אבל אסור ללחוץ עליך לבחור משהו שאתה לא אוהב. היו מנומסים ובקשו בנימוס מהקייטרינג לשנות משהו.
חלק מהקייטרינגים יציעו טעימות ללא תשלום, אך מומלץ להגביל את מספר הטעימות בהן תגיעו. זה יעזור לתהליך הבחירה לעבור בצורה חלקה.
כדאי גם לרשום את האוכל שאתה מנסה. רשום את הלייקים והדיסלייקים שלך עבור כל פריט. אפשר גם לצלם את האוכל. אם יש לך שאלות, שאל אותן לפני או אחרי הטעימה.
אלרגיות למזון
הגברת המודעות לאלרגיות למזון היא המפתח להבטחת חווית אוכל בטוחה לכולם. אלרגיה למזון היא תגובה רצינית למזון שעלולה להשפיע על דרכי הנשימה, הלב, העור ודרכי העיכול. התסמינים יכולים להשתנות בין קל לחמור.
אלרגיות רבות למזון הן לכל החיים. ייתכן שחלק מהאנשים אינם יודעים שיש להם אלרגיה למזון, וגם כאשר הם יודעים, ייתכן שהם לא ירצו לדעת את מרכיבי המזון שהם עומדים לאכול. למרבה המזל, ישנן קבוצות תמיכה זמינות.
אלרגיה למזון היא תגובה רצינית לחלבונים המצויים במזונות. אנשים עם אלרגיה עלולים לחוות תסמינים כמו עור מגרד, כוורות או נזלת. הם עלולים גם לחוות בעיות נשימה, קצב לב מוגבר ואובדן הכרה.
אנשים עם אלרגיות למזון נוטים ביותר לחוות תגובות לאלרגנים "שמונה הגדולים": חלב, ביצים, בוטנים, רכיכות, אגוזי עץ, סויה, דגים וחיטה. מזונות אלו מהווים כ-90 אחוז מכלל התגובות האלרגיות למזון.
בין אם אתה בעל מסעדה או קייטרינג, תצטרך להיות מוכן לאורחים הרגישים לאלרגנים. בנוסף להכנת מרכיבים ללא אלרגנים, תצטרך גם ללמד את הצוות שלך לגבי זיהום צולב.
ייתכן שתצטרך להכין ארוחות נפרדות לאורחים עם אלרגיות מגבילות למזון מסוימות. דרך מצוינת לאפשר זאת היא על ידי הצעת ארוחות נפרדות לארוחות ערב בסגנון מזנון, ארוחות בציפוי או שילוב של השניים.
אתה יכול גם לספק תחנה "ללא גלוטן" אם אתה מספק ארוחה לאנשים עם אלרגיות לגלוטן. אפשרויות נהדרות נוספות לאלרגיה למזון הן תחנה "ללא אגוזים" או תחנה "ללא פירות ים".
אלרגיה למזון היא בעיה רצינית שמשפיעה על 15 מיליון אמריקאים. מדי שנה, 30,000 אנשים זקוקים לטיפול בחדר מיון לתגובה אלרגית למזון.
אורחים עם הגבלות תזונתיות
בחירת קייטרינג לאורחים עם הגבלות תזונתיות יכולה להיות חלק מהנה מתכנון התפריט. מחקר קטן יכול לעשות דרך ארוכה כדי להבטיח שהמזון יהיה טעים ומזין. לחלק מהאנשים עם הגבלות תזונתיות יש אורח חיים פשוט, בעוד שלאחרים יש מגבלות מזון מסובכות יותר.
אם יש לכם אורחים עם אלרגיות למזון, או כל מגבלה תזונתית אחרת, תצטרכו להתכונן לבקשות המיוחדות הללו. קייטרינג יכול לספק את המרכיבים המיוחדים ולעזור לכם להרכיב תפריט בטוח וטעים.
כדי לוודא שדרישות הארוחה המיוחדות שלך מכוסות, הקפד לתת לקייטרינג שלך הודעה מוקדמת ככל האפשר. כמו כן, תרצה לציין חיובים נוספים.
ישנן חברות רבות העוסקות בהגבלות תזונתיות. רבים מהם יגבו תשלום עבור בקשות קיצוניות, בעוד שאחרים מוכנים לתת מענה לצרכי האורחים שלכם. חשוב למצוא את ההתאמה הטובה ביותר לתקציב ולאירוע שלך. אם אתה מחפש קייטרינג, בדוק באינטרנט. אתה יכול גם לדבר ישירות עם הקייטרינג שלך.
זה לא נדיר שאורחים עם הגבלות תזונתיות בוחרים לבטל את הסכמתם למזונות מסוימים מסיבות דתיות או רפואיות. זו הסיבה שחשוב לשאול את האורחים שלך אם יש להם דרישות תזונתיות מיוחדות. ייתכן שתרצה לכלול תפריט עם אפשרויות המזון הטובות ביותר עבור כל קטגוריה תזונתית.
ראוי גם לציין שסוגים שונים של דרישות תזונתיות דורשות גישות שונות לתכנון תפריט. לדוגמה, חלק מהאורחים עשויים לבחור להימנע מבשר, בעוד שאחרים עשויים לרצות להימנע ממוצרי חלב.
אם אתם מתכננים חתונה, חשוב להקדיש זמן כדי ללמוד על הדרישות התזונתיות השונות שתצטרכו לעמוד בהן. כמה שאלות, כגון, "מהו הפריט הקטן ביותר בתפריט שלך שאתה יכול להכין?" וכן, "האם יש לך דרישות תזונתיות מיוחדות?" יכול לעשות דרך ארוכה כדי להפוך את חווית האורחים שלך לחלקה ככל האפשר.
.
.