בחירת קייטרינג לחתונה או לאירוע מיוחד יכולה להיות משימה מאתגרת. הדרך הטובה ביותר לקבל את שירותי הקייטרינג הנכונים לאירוע שלכם היא לעשות את המחקר שלכם ולקבל החלטה מושכלת. שימוש בחברת קייטרינג נכונה יכול להבטיח שהאירוע שלכם יתקיים ללא תקלות.
תקציב
בחירת קייטרינג לחתונה שלכם היא החלטה חשובה, אז ודאו שיש לכם מספיק כסף לשלם להם. חתונה היא יום מיוחד, אז אתה רוצה לוודא שכל האורחים שלך יאכילו היטב ושיהיה להם זמן טוב. כדאי לבחור בקייטרינג שסוקר היטב, ובעל רקורד מוכח.
בעת בחירת קייטרינג, יש הרבה דברים שצריך לקחת בחשבון, כולל סוג המטבח שאתה רוצה. ישנן אפשרויות מסורתיות, כמו מזנון או ארוחת ערב בציפוי, אבל יש גם הצעות יוצאות דופן יותר, כמו מתאבנים שעברו או כריכי גורמה.
קייטרינג טוב אמור להיות מסוגל לענות על שאלות בנוגע לאפשרויות התפריט ובקשות מיוחדות, כמו הגבלות תזונתיות. הם צריכים גם להבין היטב את האירוע שלך, כמו מספר האורחים שאתה מצפה ואיזה סוג אירוע אתה רוצה לארח.
כדאי גם לקבל תפריט טעימות. חלק מהקייטרינגים מציעים זאת כחלק מהחבילה שלהם. הם יכולים גם לספק סידורי פרחים, בידור מוזיקלי ושירותים אחרים.
בחירה בקייטרינג המתאים יכולה לגרום ליום החתונה שלכם לעבור ללא תקלות. קייטרינג מקצועי יוכל להראות לכם איך נראה תפריט תקציבי. הם יכולים גם לתת לך טיפים כיצד לחסוך כסף.
כשאתם בוחרים קייטרינג, אולי תופתעו לגלות שהמחירים שלהם משתנים במידה ניכרת. חלק מהקייטרינגים גובים יד ורגל עבור החבילות הבסיסיות ביותר. עם זאת, ישנן גם חברות המציעות חבילות יוקרתיות יותר עבור חלק קטן מהעלות.
כמו כן, חכם לבחור בקייטרינג בעל רישיון ובעל ניסיון עם סוג האירוע שאתם מתכננים. זה יגרום לחתונה שלכם להתנהל בצורה חלקה יותר, ויחסוך לכם כאבי ראש בהמשך הדרך.
ניסיון
בחירת קייטרינג לאירוע הבא שלכם היא לא החלטה להקל ראש. לא רק שאתה צריך למצוא את האוכל והשתייה הטובים ביותר עבור האורחים שלך, אתה גם צריך להיות מסוגל לסמוך על הקייטרינג שלך. קייטרינג טוב יוכל להתאים לדרישות התזונתיות שלך ולטפל בכל שינוי של הרגע האחרון.
יש הרבה קייטרינג לבחירה. חלקם מתמחים יותר מאחרים. למשל, אם אתם מארחים חתונה, תרצו לחפש קייטרינג עם ניסיון בחתונות. ייתכן שתצטרכו גם קייטרינג שיוכל לטפל בסוג מסוים של אירוע, כמו מוזיאון.
על מנת לקבל תחושה טובה של הקייטרינג שאתם שוקלים, כדאי לשאול שאלות, לבקש הפניות ולבקר במיקום האירוע לפני יום האירוע. כמו כן, בדוק את עלות השירות. חלק מהקייטרינגים מציעים מגוון מבני תמחור.
הדרישה הבסיסית ביותר לקייטרינג היא להיות הסמכה. זה מחויב על ידי משרדי הבריאות וחברות הביטוח. גם הקייטרינג שתבחרו צריך להיות בעל מוניטין טוב. תרצה לבדוק את הביקורות שלהם, אותן ניתן למצוא באינטרנט.
אחד הדברים הראשונים שאתה צריך לשאול את הקייטרינג הפוטנציאלי שלך הוא לגבי התפריט שלהם. הם צריכים להיות מסוגלים לענות על שאלות על האוכל שלהם, ולהציע תפריט טעימות. כדאי גם לשאול על הניסיון שלהם ושירות הלקוחות שלהם. קייטרינג טוב צריך להגיב מייד לפניות שלך.
לקייטרינג הטובים ביותר יש ציוד ואספקה באיכות גבוהה. הציוד הנכון יאפשר תפעול יעיל של המטבח. כדאי גם לחפש קייטרינג עם מגוון רחב של מצעים.
אלרגיות
למזון חשובה לבחור בקייטרינג הבקיא באלרגיות למזון. בין אם אתם מתכננים חתונה או מפגש קטן עם משפחה וחברים, האוכל הוא מרכזי באירוע שלכם. אם יש לך אלרגיות או הגבלות תזונתיות, וודא שאתה מעביר את הדרישות הללו לקייטרינג.
אחת הדרכים הטובות ביותר להימנע ממגע צולב היא להקים תחנה נטולת אלרגיות. תחנות אלו אידיאליות לאנשים עם אלרגיה לגלוטן או לאלו עם אלרגיה לאגוזים.
כדאי גם לשאול את האורחים שלך לגבי אלרגיות למזון והגבלות תזונתיות. הקפד לציין אותם על כל תוויות המזון. על הקייטרינג לספק גם עותק מראש של התפריט הסופי. אם אורח אינו מסוגל לאכול משהו בתפריט, על הקייטרינג להכין עבורו ארוחה נפרדת.
אם תבחרו בקייטרינג מנוסה ובקיא בכל הקשור אלרגיות, הוא ידע לתת מענה לצרכים שלכם. בחר אחד שיש לו את כל הרישיונות הדרושים לבטיחות מזון ושיש לו מוניטין טוב.
כדאי גם לשאול את הקייטרינג שלך לגבי הנהלים שלהם לטיפול באלרגיות למזון. זה חשוב במיוחד אם יש לך ילדים עם אלרגיות.
לקייטרינגים הטובים ביותר יהיה פרוטוקול כדי למנוע מגע צולב. תהיה להם גם רשימת מרכיבים מפורטת. הם גם ידאגו שהאוכל יתבשל בכלים נקיים. אם הם לא מסוגלים לשמור על מזון נקי מאלרגנים, עליהם לספק דגנים חלופיים או להציע שמן צמחי במקום שמן בוטנים.
דבר נוסף שיש לקחת בחשבון הוא לוודא שהקייטרינג שלכם מבין את האלרגנים "הגדולים 8". אלה כוללים חיטה, חלב, בוטנים, אגוזי עץ, סויה, ביצים, דגים ורכיכות. שמונת המזונות הללו מהווים 90 אחוז מהתגובות האלרגיות למזון.
חפצים להשכרה
בחירת קייטרינג לחתונה שלך יכולה להיות משימה לא פשוטה, אז בצע את המחקר שלך לפני שתסתפק בספק הראשון שאתה פוגש. כלל אצבע טוב הוא להכין רשימה של ספקים פוטנציאליים על סמך מחיר, מוניטין ומיקום. אתה צריך גם להקפיד לקרוא על פוליסות הביטוח שלהם, מכיוון שיום רע במשרד עלול להיות יקר מדי. חברות קייטרינג מסוימות אפילו יבצעו הזמנות השכרה, מה שיקל על חייכם. אם אתם מתכננים להגיש עוגה, תרצו להזמין צלחות וקערות נוספות. אחרי הכל, האורחים שלכם עשויים להיות מועדים להתרסקות סוכר באמצע אחר הצהריים. למרבה המזל, ישנן מספר חברות בחוץ עם רקורד מדהים, מה שהופך את התהליך כולו למהנה הרבה יותר.
הטיפ החשוב ביותר הוא להכין רשימה של ספקים פוטנציאליים. זה גורם לתהליך יעיל יותר, כמו גם להבטיח שאתה מתמודד רק עם החברות הטובות ביותר.
תמחור
בחירת קייטרינג היא החלטה חשובה. אתם רוצים למצוא קייטרינג שיכול להפוך את האירוע שלכם להצלחה. אתה צריך להבין את נקודת המחיר עבור כל שירות. אתה צריך גם להיות מסוגל לסמוך על הקייטרינג שלך. אתה צריך להיות ספציפי לגבי סוג האירוע שאתה מקיים, השירות שאתה רוצה והאוכל שאתה רוצה שיוגש.
אם אתם מתכננים לערוך חתונה, בחרו בקייטרינג שיעבוד אתכם. אתה רוצה לוודא שהאוכל יהיה יוצא מן הכלל ואתה רוצה להימנע ממחירים מטורפים. כדאי למצוא לפחות שלושה קייטרינגים לפני שתבחרו אחד. כדאי גם לבדוק עם מקורות מקוונים להמלצות.
בין אם תבחרו בתפריט במחיר קבוע או בתפריט מדורג, כדאי שתדעו מה אתם מקבלים. למשל, ארוחת ישיבה תעלה יותר מבופה. אתה גם צריך לקחת בחשבון את עלויות העבודה של הגשה וניקיון. ייתכן שתצטרך לשלם תוספת עבור כלי חרסינה או פלסטיק משובח.
כדי לקבוע כמה כסף עליך לגבות עבור שירותי הקייטרינג שלך, השתמש בתבנית תמחור קייטרינג. תבנית זו תחשב את הרווח הגולמי ועלויות המזון עבור עסק הקייטרינג שלך. עליך לכלול גם עלויות עבודה, הוצאות קבועות והוצאות מכירה ושיווק. כדאי לכלול גם תחזית.
כדאי גם לחקור את התחרות באזור שלך. זה יעזור לך לקבוע כמה אנשים מוכנים לשלם עבור השירותים שלך. ניתן גם להשתמש במערכת תמחור המספקת שקיפות ויעילות.
ברגע שאתה יודע כמה אתה גובה עבור שירותי הקייטרינג שלך, עליך להתחיל לחשב את עלויות התקורה החודשיות שלך. ניתן לחלק את זה במספר הארוחות שאתה מגיש. כדאי גם לקחת בחשבון את עלויות העבודה והזמן שתצטרך להקדיש לעסקי הקייטרינג שלך.