בחירת קייטרינג לאירוע הבא שלך יכולה להיות משימה לא פשוטה. תצטרך להשוות בין קייטרינג, לברר על מגבלות תזונתיות ולהמציא תקציב. הנה כמה טיפים שיעזרו לך להתחיל.
דעו את מגבלות התזונה שלכם
בין אם אתם מתכננים חתונה, ארוחת צהריים חברה או מסיבה פשוטה, עליכם לקחת בחשבון את הצרכים התזונתיים של האורחים שלכם. זה לא נדיר שלאורחים שלך יש דרישות תזונתיות מיוחדות, בין אם הן מבוססות על אמונות רפואיות, תרבותיות או דתיות. כאשר מתכננים תפריט לקבוצה גדולה של אנשים, יכול להיות קשה למצוא איזון של מאכלים שכולם יכולים ליהנות מהם.
בחירה בקייטרינג שמבין בהגבלות תזונתיות יכולה להקל בהרבה על תכנון הארוחה. רוב החברות ישנו את התפריט שלהן כדי להתאים לבקשות מיוחדות, אבל אם אתה צמחוני או שיש לך אלרגיה, ייתכן שתצטרך לשלם מעט תוספת.
הדרך הטובה ביותר להבטיח שהאורחים שלכם יוכלו ליהנות מהאירוע שלכם היא לספק להם אוכל שהם יכולים לאכול. זה יכול לכלול לוודא שהמזונות מוכנים כראוי, ולהבטיח שהם נקיים מזיהום צולב.
אמנם קל להניח שארוחת ערב בסגנון מזנון תהיה המתאימה ביותר לצרכים של קבוצה גדולה של אנשים, אבל יש מקרים שבהם סידור ארוחת ערב רשמי בישיבה יהיה מתאים יותר. ארוחת ערב רשמית בישיבה יכולה לכלול מקומות ישיבה לאורחים שיש להם מגבלות תזונתיות או אלרגיות. זה יכול להראות שאתה מוכן להכיל אותם, תוך הוכחה שאכפת לך מהרווחה שלהם.
בחירת קייטרינג שמבין בהגבלות תזונתיות יכולה להיות חלק מהנה מתהליך תכנון התפריט. הם יכולים לעבוד איתך כדי ליצור מנות מותאמות אישית שאתה יכול להיות גאה לשרת את האורחים שלך. כשאתה מחליט על קייטרינג, וודא שאתה מוצא אחד שיש לו את המשאבים לספק מגוון גדול של אוכל טעים ובטוח.
עבור אנשים הסובלים מאלרגיות למזון, לעתים קרובות יש צורך להקפיד על התזונה שלך. זה נכון במיוחד עבור מוצרי חלב. בעת בחירת קייטרינג, וודאו כי הם בקיאים בהכנת מזון עבור אנשים עם אלרגיה לחלב. זה נכון במיוחד כאשר בוחרים קייטרינג לארוחת ערב בסגנון מזנון.
שימוש בתוויות מזון הוא דרך נוספת לוודא שהאורחים שלך יכולים לאכול בבטחה. תוויות אלו שימושיות במיוחד לארוחות ערב בסגנון מזנון. תווית למזון בטוח לאכילה יכולה לעשות את ההבדל בין ארוחה טעימה לארוחה אומללה.
בקשו הצעה
בחירת שירות קייטרינג היא חלק חשוב בניהול אירועים. הצעת קייטרינג תספק ללקוח מתווה שירותים ועלות. זה גם יאפשר השוואות כדי למנוע מקרי חירום של הרגע האחרון. חשוב גם לשאול שאלות את הקייטרינג הפוטנציאלי.
שירות הקייטרינג שתבחרו יהיה אחראי על שירות קבוצה גדולה. זה דורש מרחב עבודה מתאים, אספקת מים וחשמל נאותה. הצעת קייטרינג תכלול גם עלויות השכרת ציוד ומצעים.
לפני בחירת קייטרינג, שאל שאלות על הרקע והניסיון שלו. כמה שאלות שכדאי לשאול כוללות האם הם קיבלו פרסים או הסמכות, והאם יש להם קורות חיים. כמו כן, על הקייטרינג לבקר באתר האירוע לפני האירוע על מנת לוודא שהאתר מאובזר היטב עבור שירותי הקייטרינג.
הקפידו לכלול כל דרישות תזונתיות מיוחדות בהצעת הקייטרינג. אלה כוללים מזון ללא גלוטן, מזון טבעוני ומזון דל נתרן. כמו כן, הקפד לכלול מגבלות דתיות.
הקייטרינג צריך גם להיות מסוגל לספק ארוחות לכל ספק ואנשי צוות שיעבדו באירוע. אם יוגשו משקאות אלכוהוליים, על הקייטרינג להיות בעל רישיון אלכוהול.
הצעת המחיר לקייטרינג צריכה לכלול פרטים כגון מספר האורחים, סוג האירוע, מנת האוכל שתוגש ופרטים נוספים. עליך לספק גם ציר זמן להגשת ההצעה והענקת החוזה. ציר הזמן צריך לכלול תאריכי יעד להגשת הצעות והודעות סופיות.
הצעת קייטרינג תכלול גם רשימה מפורטת של פריטים שיוגשו והעלות של כל אחד. חלק מהקייטרינגים יספקו ערכות ארוחות או קופסאות ארוחה. אחרים יספקו מצעים וכלים חד פעמיים. חלק מהקייטרינגים יביאו תנור או טיגון. קייטרינג יספק גם שירותים נוספים כגון כלי כסף, מצעים ועבודה.
שירות הקייטרינג שתבחר צריך להגיב בזמן. תגובה מהירה מצביעה על כך שהספק או הספק מתעניינים בעסק שלך ומכבדים אותך. הקייטרינג צריך גם לספק פרטים על כל עלויות או עמלות נסתרות. הם צריכים גם לציין כל שינוי בתמחור.
הגדירו תקציב
שמירה על התקציב שלכם היא חלק מרכזי בתכנון אירוע. חשוב לבחור בקייטרינג עם תמורה טובה לכסף. כדאי גם לוודא שהאוכל שתזמינו הוא באיכות גבוהה. חברות מסוימות גובות תשלום נוסף עבור שירותים שאינם כלולים בחבילה. כדאי לשקול גם קרן מגירה.
הדרך הבסיסית ביותר לחסוך כסף היא לחפש ולמצוא חברה עם התמורה הטובה ביותר לדולר שלך. אולי תרצה לעשות קצת מחקר על ידי קריאת ביקורות מקוונות של קייטרינג באזור שלך. אתרים אלו יכולים לעזור לכם למצוא חברה שיכולה לענות על הצרכים שלכם תוך מזעור הסיכוי לחרוג מהתקציב.
מלבד האוכל, כדאי לקחת בחשבון גם את עלות הגשת המשקאות. אלה יכולים להשתנות בהתאם לסגנון האירוע ולמיקום. חברות מסוימות גובות תשלום עבור שירות בעוד שאחרות מציעות שירותי בר בחינם. בנוסף לבירה ויין, כדאי לשקול להציע משקאות לא אלכוהוליים.
אחת הדרכים לחסוך כסף היא לבחור בחברה שיש לה היסטוריה של מתן השירות הטוב ביותר עבור לקוחותיה. חברות אלה בדרך כלל בקיאות יותר בתעשייה שלהן ויכולות לתקן בעיות לפי הצורך. אולי תרצה גם למצוא חברה שמציעה שירותים משלימים כדי לפתות אותך לשכור אותם.
הדבר החשוב ביותר לזכור הוא שאתה לא צריך לפחד לשאול שאלות. זה יעזור לך ללמוד יותר על החברה, ואולי אפילו יודיע על ההחלטה הסופית שלך. חשוב גם להשתמש במעקב תקציב. מעקב אחר תקציבים יעזור לך לעקוב אחר ההוצאות שלך ולפקח על התקציב שלך. עליך גם לוודא שאתה יכול לגשת אליו מכל מתכנני האירועים שלך. זה חשוב כי זה יקל על התקציב לאירועים עתידיים.
מעקב אחר תקציבים הוא גם רעיון טוב מכיוון שהוא יכול להקל עליך לקבוע אילו ספקים מציעים את התמורה הטובה ביותר. זה גם מאפשר לך לוודא שאתה מוציא את הכסף שלך על הפריטים החשובים ביותר.
השווה בין קייטרינג
בחירת קייטרינג היא אחד השלבים החשובים ביותר בתכנון אירוע. תהליך הבחירה דורש תקשורת והכנה רבה. למרבה המזל, ישנן מספר דרכים להימנע מטעויות נפוצות ולשמור על התקציב שלך בשליטה.
הקפד להשוות בין קייטרינג כדי לקבל את המרב עבור הכסף שלך. לפני שתתחיל בחיפוש, קבע כמה כסף אתה מוכן להוציא ואיזה סוג אוכל אתה מחפש. לחלק מהקייטרינגים יש אפשרויות תפריט סטנדרטיות יותר, בעוד שאחרים עשויים להתמחות במנות יוקרה. כמו כן, הקפד להשוות את איכות האוכל והשירות. אוכל רע עשוי להיות יותר מסתם אי נוחות; זה עלול לגרוע מהאווירה של האירוע שלך.
אם אתם מתכננים אירוע גדול, מומלץ ליצור קשר עם מספר קייטרינג. זה מועיל במיוחד כאשר אתה משווה מחירי קייטרינג, שכן לקייטרינג שונים יהיו מחירים שונים. זה גם מועיל לדעת כמה אורחים צפויים להיות באירוע שלכם. זה עוזר לך לתכנן תקציב ולבטל שינויים בתפריט ברגע האחרון.
אם אתם מתכננים חתונה, חשוב לבחור קייטרינג שמזוהה עם המקום בו אתם משתמשים. מקומות מסוימים דורשים קייטרינג משלהם, בעוד שאחרים מאפשרים לך להשתמש בספק לבחירתך. זה יכול להועיל לך, מכיוון שסביר יותר שהקייטרינג יכיר את המקום ודרישות ההגדרה שלו.
לפני שאתה מקבל את ההחלטה הסופית שלך, שאל קייטרינג פוטנציאלי על הניסיון שלהם ומה הם אוהבים במקום. אתה יכול גם לבקש הפניות ומשוב מלקוחות קודמים. אם תשאלו אנשים אחרים, תוכלו לקבל תחושה טובה יותר של איכות השירות והאוכל שהקייטרינג מספק.
קייטרינג טוב ישמח לשוחח איתך בטלפון ולדון בצרכים שלך. זה גם מועיל לקבל הצעה כתובה מלאה. אם יש לכם הרבה שאלות, הקפידו לבקש טעימות כדי לראות כיצד הקייטרינג מגיש את האוכל שלו.
לפני שאתם חותמים על חוזה, ודאו שהתנאים ברורים ומגנים גם עליכם וגם על הקייטרינג. אם אינך בטוח, תוכל גם לפנות לעורך דין שיבדוק את החוזה.