בחירת קייטרינג לאירוע הבא שלכם היא החלטה חשובה. תהליך הבחירה מחייב אותך להתייחס למספר גורמים, ביניהם הניסיון והכישורים של צוות החברה, איכות המזון שיכינו והצגת המזון. בנוסף, חשוב להבין שגם התקציב מהווה פקטור בבחירת קייטרינג. בעוד שהעלות של ארוחה בקייטרינג תהיה תלויה בגודל האירוע שלכם, יש דרכים להבטיח שהמחיר יהיה במסגרת התקציב שלכם.
תקציב
בחירת קייטרינג היא משימה חשובה. אתה רוצה שהאורחים שלך ייהנו מהאוכל ומהשירות, אבל אתה גם רוצה לוודא שאתה עומד בתקציב שלך. למרבה המזל, יש כמה דברים שאתה יכול לעשות כדי לשמור על המסיבה שלך בתקציב.
ראשית, מצאו חברת קייטרינג המתמחה באירועים מסוגכם. אם אתם עורכים חתונה, בחרו בקייטרינג עם ניסיון. אתה יכול גם לחפש באינטרנט קייטרינג באזור שלך שיש להם ביקורות נלהבות. כדאי לבקש הפניות ותפריטים לדוגמה.
לאחר בחירת קייטרינג, קבל הערכה לשירותיו. אל תתבאס לחתום על חוזה לפני שבדקת אותו. אתה לא רוצה שתהיה לך הפתעה גדולה כשזה מגיע לאוכל או שירות ביום הגדול שלך.
אתה צריך להיות מוכן גם לשלם עבור תוספות. לדוגמה, אם אתם עורכים מסיבת קוקטיילים, ייתכן שתרצו לקבל תפריט קוקטיילים ייחודי. זה לא משהו שמספקים בדרך כלל קייטרינג. אם אתה צריך לשכור מוזיקאים או תקליטן, זה עשוי לעלות כמה מאות דולרים.
תרצה גם לשקול את צוות הקייטרינג שלך. ודא שיש לך מושג טוב איך הם ייראו וכמה הם יגבו עבור שעות נוספות.
אתה גם רוצה לוודא שאתה בוחר מזון ומשקאות איכותיים. אתה יכול לחסוך כסף על המשקאות שלך על ידי בחירת מותגים זולים יותר. כדאי גם לשקול תפריטים המתאימים לצרכים התזונתיים של האורחים שלך.
אתה יכול גם לחסוך כסף בתפריט שלך על ידי בקשת קייטרינג להמלצות. ייתכן שתוכל לקבל תפריט לדוגמה בחינם או כמה הצעות.
איכות האוכל המוגש
קבלת האוכל האיכותי ביותר המוגש במסיבה שלך היא בראש סדר העדיפויות. זה יכול להיות ההבדל בין אירוע שמתקיים ללא תקלות לבין אסון. ישנן דרכים רבות לשפר את איכות האירוע שלך, כולל פרוטוקול בטיחות מזון יסודי יותר וחך בעל אבחנה.
בעוד שאיכות האוכל היא כמובן הדאגה העיקרית, חשוב גם למצוא קייטרינג שמתאים לאירוע שלכם. קייטרינג טוב יציע מגוון של אפשרויות מטבח ותמחור גמיש. חלק מהקייטרינגים אפילו יתאימו את התפריט שלך כך שיתאים לטעם הספציפי שלך.
תפריט מעוצב יכול לעזור למקסם את תקציב האירוע שלכם ובמקביל להבטיח שכל מנה תהיה מהשורה הראשונה. בנוסף, תוכלו גם להיעזר בשירותי קייטרינג שיספקו לכם דוגמיות חינם של מזון שתוכלו לנסות לפני הקנייה. חלקם אפילו מציעים שירות משלוחים באדיבות.
בזמן שאתה בזה, אל תפחד לבקש הפניות. תופתע ממספר הספקים שיותר מוכנים לעזור. כמו כן, תרצה לברר אם הקייטרינג שימש אי פעם במקום האירוע שלך בעבר.
בחירת הקייטרינג המתאים יכולה לעשות את כל ההבדל בהצלחת האירוע שלכם. הקייטרינגים הטובים ביותר יודעים מה הם עושים ויהיו מוכנים לעשות את המייל הנוסף בשבילך. אם אינך בטוח באיזה קייטרינג לבחור, בדוק את הביקורות המקוונות שלו ובדוק אם הם שירתו אי פעם במקום האירוע שלך. אחרי הכל, אתה הולך לרצות להרשים את האורחים שלך. תרצו לשכור קייטרינג עם רקורד טוב ופרוטוקול בטיחות מזון איכותי.
הצגת מזון
בחירת המצגת הטובה ביותר של מזון היא תהליך מורכב. זה דורש יצירתיות וחדשנות כמו בישול המנה עצמה. לפיכך, יש להפקיד את המשימה בידי קייטרינג בעל רקורד מוכח.
הצגת מזון היא חלק בלתי נפרד מהתוכנית העסקית של כל מסעדה. זוהי גם דרך טובה להוביל תנועה למוסד שירותי המזון שלך. תפריט מושך עין זה לא מספיק, אתה צריך להרשים את הלקוחות שלך עם מצגת שמושכת בדיוק כמו האוכל. כדי להצליח, אתה צריך לעקוב אחר כמה הנחיות פשוטות.
אחד העקרונות החשובים ביותר של הצגת מזון הוא לוודא שאתה מגיש את המנות הנכונות ללקוחות שלך. ניתן לעשות זאת על ידי שימוש בטכניקת ציפוי מוערמת שבה מניחים רטבים וקישוטי זה על גבי זה. אתה גם רוצה להשתמש במרקמים פריכים כדי להוסיף בסיס ולשפר את המצגת.
כמו כן, כדאי לשים לב לרכיבים שסביר להניח שהמנה שלך תבליטה. צלחת באיכות טובה היא מראה מבורך לסועדים רעבים. זה נכון במיוחד כאשר אתה מגיש אוכל מהמסעדה הניידת שלך. כדי להשיג זאת, כדאי להיעזר בחברת קייטרינג שתוכל להבטיח שעסק הקייטרינג הנייד שלכם יספק אוכל טעים ואטרקטיבי כאחד.
דרך טובה להחליט באיזו חברת קייטרינג להשתמש היא להסתכל על תיק העבודות שלה. באופן אידיאלי, הקייטרינג שלך צריך להיות מסוגל לומר לך מה הם פריטי התפריט הפופולריים ביותר שלהם, כמו גם המנות החדשניות ביותר שלהם.
צוות מנוסה
בחירת קייטרינג לאירוע יכולה להיות משימה לא פשוטה. יש מגוון רחב של קייטרינג לבחירה, והם יכולים להשתנות באופן דרמטי במחיר, בשירותים ובסוגי הארוחות. אם אתם מתכננים אירוע גדול, בחרו בחברת קייטרינג בעלת ניסיון בסוג האירוע שאתם עורכים. בחירת קייטרינג עם ניסיון יכולה לחסוך לכם הרבה מתח.
קייטרינג מנוסה יידע לתכנן תפריט, איך לקנות חומרי גלם ואיך להכין ארוחות. הם גם יכירו את המקום. קייטרינג בעל ניסיון יוכל להביא את האוכל לאורחים שלכם בזמן.
בחירת קייטרינג עם צוות מנוסה יכולה לעזור לכם להימנע מחוסר האוכל. אם אתם מתכננים לאכול ארוחת ערב בישיבה, תרצו לשכור שרת אחד לכל שני שולחנות. בהתאם לסוג האירוע, ייתכן שתזדקק לברמנים נוספים שיגישו תחנות משקאות מיוחדות.
לפני בחירת קייטרינג, כדאי לשאול שאלות על הניסיון שלו. זה יעזור לך לקבוע אם הם מסוגלים לטפל בסוג האירוע שאתה מתכנן. אם אתם מתכננים חתונה, שאל על ההתמחויות שבהן הם מתמחים.
קייטרינג טוב צריך להיות קל לעבוד איתו, ובעל כישורי תקשורת טובים. הם צריכים גם להיות בעלי ידע, מוכווני שירות, ומוכנים לפתור בעיות. צריך שיהיה להם גם ציוד איכותי, המבטיח ביצועים יעילים במטבח.
חשוב לזכור שקייטרינג טוב יהיה עסוק באירועים אחרים, אז אולי תצטרכו לחכות כמה ימים כדי לקבל מענה. כמו כן, בדוק את התפריטים של הקייטרינג כדי לוודא שאתה בוחר את המאכלים הנכונים לאירוע שלך. ניתן גם לקבוע מבחן טעימה עם הקייטרינג לפני שתקבלו החלטה סופית.
בקשו משוב
בין אם אתם מתכננים חתונה, אירוע עסקי או מסיבה גדולה, תמיד כדאי לבקש משוב בעת בחירת קייטרינג. קבלת משוב מהלקוחות שלך יכולה לעזור לך לקבוע מה עובד ומה לא, כך שתוכל לספק להם שירות טוב יותר.
אחת הדרכים הטובות ביותר לקבל משוב מהלקוחות שלך היא לבקש מהם למלא טופס הזמנת קייטרינג. זהו טופס המבקש מהלקוח לדרג את החוויה שלו, ולרשום כמה הערות לגבי האוכל שלו. זה יכול לעזור לך לזהות תחומי שיפור עבור העסק שלך, וזה יעזור לך בעתיד.
דרך שימושית נוספת לאסוף משוב מהלקוחות שלך היא שליחת אימייל "תודה". זה יודה להם על העסק שלהם וישאל אותם כמה שאלות על האירוע. זה אולי נשמע טיפשי, אבל זה יראה את ההערכה שלך וסביר להניח שזה יגרום להם לחשוב על לחזור.
ייתכן שתרצה גם לשקול לשלוח הערת "תודה" לאורחים שלך על השתתפותם באירוע שלך. ניתן לעשות זאת באמצעות מכתב, אימייל או שיחת טלפון, בהתאם להעדפותיך. זוהי דרך טובה להראות הכרת תודה, והיא עשויה לעזור לך להפיק את המרב מהאירוע שלך.
על מנת למצוא את שירותי הקייטרינג הטובים ביותר, כדאי לבדוק ביקורות בגוגל. אתה יכול גם לבדוק כמה אתרים שמפרטים את הקייטרינג המובילים באזור שלך. לרוב השירותים הללו יש דפי מדיה חברתית מעודכנים, אז בדוק אותם גם כן.