בחירת קייטרינג היא החלטה חשובה, ולכן חשוב לעשות את המחקר שלך. אתה רוצה למצוא קייטרינג שיכול להתאים לצרכים התזונתיים שלך, כמו גם לתקציב שלך. זה כולל אלרגיות למזון ושיקולים אחרים.
בקשו משוב מקייטרינג
בחירת קייטרינג היא אחד השלבים החשובים ביותר בתכנון מסיבה. תרצו להיות בטוחים שאתם בוחרים בקייטרינג שיש לו ניסיון ומוניטין רב. אתה גם רוצה לוודא שהם יוכלו לספק את הצרכים המיוחדים שלך. זה יכול לכלול אלרגיות למזון או צרכים תזונתיים מיוחדים.
חלק מהקייטרינגים מציעים טעימות חינם. זו הזדמנות מצוינת לטעום את המוצרים שלהם ולדון בדאגות התפריט שלך. זה גם נותן לך מושג טוב יותר על איכות השירות הכוללת שלהם.
כדאי גם לבקש הפניות. חלק מהקייטרינגים יספקו רשימה של לקוחות עבר. עם זאת, הדרך הטובה ביותר לברר על קייטרינג היא לדבר עם לקוחות עבר בעצמם. לקייטרינג טוב יהיה מוניטין רב ולקוחות מרוצים ישמחו להשאיר חוות דעת.
לקייטרינג מעולה יהיה גם ציוד איכותי. זה יבטיח שהם יוכלו להכין אוכל ביעילות במטבח. יהיה להם גם צוות מיומן היטב. הם גם יהיו ידידותיים ומוכווני שירות. תהיה להם גישה טובה לגבי כל מה שהם עושים.
כדאי גם לוודא שלקייטרינג שלכם יש מדיניות ביטולים טובה. זה יעזור לך להימנע מהלחץ של ביטול האירוע שלך ברגע האחרון. הם גם יידעו מה לעשות אם ספירת האורחים שלך משתנה לאחר תאריך הפסקה.
כדאי גם לבקש דגימת תפריט. קייטרינג טוב יוכל לספק לכם תפריט הכולל פריטי מזון שתוכלו ליהנות מהם. מומלץ גם לבקש דוגמאות של יינות שמשתלבים היטב עם האוכל.
לבסוף, כדאי לחפש ביקורות באתרי קייטרינג ובאתרי ביקורות מקוונים. למרות שביקורות לא תמיד אמינות, הן יתנו לך מושג טוב יותר על איכות השירות של קייטרינג. כדאי גם לבקש הפניות מאנשים שאתה מכיר. זה יעזור לך להימנע מהעסקת קייטרינג שאתה לא אוהב.
כדאי גם לשקול את עלות האירוע. קייטרינג יכול להשתנות באופן דרמטי במחיר. ייתכן שתצטרך להביא בחשבון מס מכירה ועמלות אחרות. הקייטרינג שתבחר צריך גם לספק לך פירוט מפורט של העלויות הכרוכות בכך.
שקול הגבלות תזונתיות
בהתאם לאירוע שלך, תרצה לוודא שאתה מכיר את ההגבלות התזונתיות של האורחים שלך כדי שתוכל לספק להם תפריט שהוא יוכל ליהנות ממנו. קייטרינג הוא שותף קריטי בהפיכת האירוע שלך להצלחה, אז וודא שאתה בוחר באחד שיש לו את המומחיות והניסיון שיענה על הצרכים המיוחדים שלך.
כמה מהמגבלות התזונתיות החשובות ביותר כוללות אלרגיות, אמונות דתיות או תרבותיות ואי סבילות למזון. למרות שזה עשוי להיראות כמו דבר קטן שיש לקחת בחשבון, זה יכול להיות סכנת חיים לאורחים שלך אם לא תצליח לבצע את הלינה המתאימה. חלק מהקייטרינגים יגבו תשלום נוסף על כל חריגה מתפריט שנקבע מראש, אז ודאו שאתם יודעים מה הצרכים התזונתיים שלכם לפני שאתם חותמים על הקו המקווקו.
מספר חברות ייקחו על עצמן את הוצאות הקייטרינג לאורחים בעלי צרכים תזונתיים מיוחדים. עם זאת, הקפד לבדוק את החברה שתבחר, מכיוון שלא כל הקייטרינגים נוצרו שווים. דוגמה טובה לחברה המתמחה בהתאמה אישית של תפריט היא קייטרינג Kiss the Cook.
ישנם מספר כלי סקרים מקוונים שבהם אתה יכול להשתמש כדי לאסוף מידע חשוב על האורחים שלך. הקפד לשאול את השאלות הנכונות ולתעד את התוצאות. כלי הסקרים המקוונים הטובים ביותר יאפשרו לך גם לבחור אילו שאלות לכלול.
כדאי גם לשקול את העובדה שלא כולם שומרים על כללי תזונה דתיים או תרבותיים. פירוש הדבר עשוי להיות שעליך לספק מספר אפשרויות, כולל מזון ללא גלוטן וטבעוני. ודא שאתה לוקח בחשבון את העובדה שחלק מהאורחים עשויים להיות פסקטאריים, כלומר הם מעדיפים פירות ים על בשר.
מספר חברות אף יציעו אפשרויות "בריאות", כמו שייקים ומרקים. העובדה היא שטיפול בהגבלות תזונתיות יכול להיות חלק מהנה ומרגש בתכנון התפריט שלך. אתה יכול גם לחסוך כסף על ידי הזמנת רק את המאכלים שהאורחים שלך באמת רוצים.
הקפידו לקחת את הזמן לשקול הגבלות תזונתיות, והבטיחו שהאורחים שלכם יזכו ליהנות מארוחה טעימה ומזינה. זה לא קשה לעשות, וזה יבטיח שהאירוע שלכם יצליח.
שאל על אלרגיות למזון
בחירת קייטרינג שמכיר את אלרגיות למזון יכולה לעשות את ההבדל בין הגשת ארוחה בטוחה ונטולת אלרגיות לבין הגשת כזו שתגרום לך ולאורחים שלך לתגובה אלרגית. קייטרינג רבים מסתגלים כעת להגבלות מזון נפוצות.
אתה צריך לשאול שאלות בעת בחירת קייטרינג כדי להבטיח שתקבל את החוויה הטובה ביותר. שאל כיצד הקייטרינג מתמודד עם אלרגיות למזון והאם קיימים רישיונות בטיחות מזון. וודאו כי לקייטרינג שתבחרו יש מוניטין טוב והוא מנוסה.
אלרגיות למזון יכולות להוות מקור עצום למתח ותסכול עבור מי שנפגע מהן. ניהולם אינו דבר קל. ייתכן שתצטרכו למצוא קייטרינג שיוכל להכין אוכל נטול אלרגנים, או שיהיה לכם טבלה נפרדת המוקדשת למזונות נטולי אלרגנים.
בין אם אתם מתכננים חתונה אינטימית או קבלת פנים גדולה, עליכם לוודא שהקייטרינג שלכם מודע לאלרגיות של האורחים שלכם. הקפד לכלול מקום עבור אלרגיות למזון ב–RSVP שלך. כמו כן, מומלץ להכין רשימה של כל המאכלים שאתם יודעים שהאורחים שלכם אלרגיים אליהם.
אלרגיות למזון משפיעות על 15 מיליון אמריקאים. הם נעים בין קלים לחמורים. חלקם אפילו מסכני חיים. על פי קוד המזון של מינהל המזון והתרופות, אחראי על עסק קייטרינג חייב להיות בקיא באלרגיות למזון.
אם יש לך אלרגיה רצינית, תרצה לבקש מהקייטרינג שלך רשימה מפורטת של כל המרכיבים. הקייטרינג שלכם ירצה להכיר גם אלרגיות חמורות לרכיכות. אם יש לכם אורחים עם אלרגיות קשות, תוכלו לבקש מהם להכין עותק מראש של התפריט הסופי.
אם יש לך אלרגיה בינונית, אתה יכול לבקש מהקייטרינג שלך לשלוח לך מתכונים. ניתן גם לבקש רשימה של כל המרכיבים ולשאול האם לקייטרינג יש פרוטוקול להתמודדות עם אלרגיות למזון.
בנוסף לשאלת האורחים שלכם לגבי אלרגיות למזון שלהם, כדאי גם לשאול את הקייטרינג שלכם לגבי הכשרתם. לחלק מהקייטרינגים יש תפריטי אלרגיה נפרדים, בעוד שאחרים משתמשים בסמלים כדי לזהות אלרגנים.
סמוך על הבטן שלך
בחירת קייטרינג יכולה להיות עסק מלחיץ ולחץ גבוה. יש הרבה גורמים שיש לקחת בחשבון, כולל ידע בתעשייה ויועצים מהימנים. אם אתה רוצה לקבל את ההחלטה הטובה ביותר האפשרית, סמוך על הבטן שלך. זה יכול לעזור לך להימנע ממהרים לקבל החלטות ובזבוז זמן.
בעת קבלת החלטה, עליך לשקול את הנתונים שאספת ואת תחושת הבטן שלך. המוח שלך הוא מכונת חיזוי המשווה כל הזמן את המידע שאתה מקבל עם הידע המאוחסן שלך. זו הסיבה שאתה מרגיש תגובת בטן, גם אם אתה לא מודע לה.
תחושות בטן יכולות להועיל בחשיבה יצירתית וחשיבה יזמית. הם גם עוזרים לך ליצור קשר עם מידע נסתר. עם זאת, אם תתעלם מהרגשות האלה, הם יכולים לגדול בעוצמתם. הם גם יכולים לגרום לך לפקפק בעצמך, מה שיכול לגרום לך לפספס הזדמנויות.
הצעד הראשון לסמוך על המעיים שלך הוא לזהות את הסימפטומים. תסמינים כמו ידיים דביקות, בחילה ו"רגליים קרות" יכולים להיות סימן לכך שהגוף שלך אומר לך משהו. תסמינים אלה הם לרוב תוצאה של הטיות תת–מודעות, שעליכם להתגבר עליהן.
הצעד השני לסמוך על הבטן שלך הוא לקחת את הזמן ולקבל החלטה שקולה. זה יכול לעזור לך לשלב את האינטואיציה שלך עם המוח המודע שלך. זכור, האינסטינקטים שלך לא תמיד מדויקים, אז הקפד לבדוק הפניות ולהתקשר לאלו שאתה שוקל.
לאחר שקיבלתם החלטה, הקפידו להתייחס לאירוע כאל לקוח מוערך ולהציע לו את מבוקשו. זה יעזור להם להרגיש מוערכים ומוערכים. הקפידו להגיע בזמן לפגישות ולהגיב מיידית לשיחות.
בעת בחירת קייטרינג, זכרו לבקש הפניות. היו מוכנים לענות על שאלות ולספק תפריטים וחוזים ברורים. כאשר יש בעיה, הגיבו במהירות ובמקצועיות. זה יעזור לך לבנות מוניטין ולהשיג לקוחות. זה גם יראה לאנשים שאתה רציני לגבי העסק שלך. לאחר מכן תוכל להשתמש בהפניות אלה כדי לפרסם ולשווק את העסק שלך.
אם אתה רוצה ללמוד עוד על אמון בבטן שלך, הירשם לתוכנית אימון בחינם.
.
.