בין אם אתם מארחים אירוע מיוחד או סתם מחפשים קייטרינג לבית שלכם, יש כמה גורמים חשובים שאתם צריכים לקחת בחשבון. הגורם הראשון והעיקרי הוא הניסיון. ככל שלקייטרינג יש יותר ניסיון, כך גדל הסיכוי שהוא יספק שירות ואוכל באיכות מעולה.
ניסיון הוא הקריטריון הראשון לבחירת קייטרינג
בחירת קייטרינג לאירוע שלכם יכולה להיות משימה לא פשוטה. אתה רוצה למצוא מישהו שיש לו את הניסיון והיכולת לענות על הצרכים שלך. אתה רוצה להבטיח שאתה יכול לקבל את האוכל שאתה רוצה ויש מישהו שמוכן להיענות לכל בקשה מיוחדת. להלן מספר טיפים כיצד לבחור את הקייטרינג המתאים לאירוע שלכם.
הדבר הראשון שעליך לעשות הוא לקבוע כמה זמן הקייטרינג עובד. אתה יכול לברר על החוויה שלהם על ידי שאלת אותם על אירועי העבר שלהם. ייתכן שתרצה גם לבקש משוב מלקוחות אחרים. אתה יכול גם לבדוק אתרי ביקורת מקוונים כדי לראות כיצד אחרים חוו את שירותיו של הקייטרינג.
כדאי גם להיות בטוחים שלקייטרינג יש אישורים מתאימים. הם צריכים להיות מוסמכים לשיטות בישול סניטריות ולציוד בטוח. בין אם אתם מתכננים אירוע חברה, חתונה או מסיבת חג, אתם רוצים לוודא שהקייטרינג שאתם שוכרים ערוך לעמוד בדרישות האירוע שלכם.
לבסוף, כדאי להיות בטוחים שלקייטרינג שתבחרו יש תפריט עדכני ומגוון כאחד. זה יאפשר לך לקבל מושג טוב יותר על הטעם של האוכל. אולי כדאי גם לשקול לשכור קייטרינג שיש לו ניסיון עם סגנון מסוים של אוכל. למשל, אולי תרצו לשכור קייטרינג שמתמחה בחתונות, או שתרצו לבחור בקייטרינג שיש לו ניסיון בקייטרינג למוזיאונים.
לאחר שקבעתם את הניסיון של הקייטרינג שלכם, כדאי לבדוק אם הוא מוסמך להכין אוכל לאירוע שלכם. תרצו גם לשאול על שיטות ההכנה שלהם.
מוניטין של אוכל ושירות מעולים
בין אם אתם מתכננים חתונה, מסיבת יום הולדת או אירוע חברה, עליכם להכין שיעורי בית. מוניטין טוב של אוכל ושירות מעולים יכול לעשות או לשבור את האירוע שלך. חווית לקוח גרועה עלולה לפגוע קשות בצמיחה ובמוניטין של מסעדה או קייטרינג. בנוסף לבדיקה באתר האינטרנט של הקייטרינג שלך, ייתכן שתרצה גם לבדוק את פרופילי המדיה החברתית שלהם. למעשה, זה יכול להיות הזמן המושלם להתחיל את הכדור על ידי יצירת קשר עם לקוחות העבר של הקייטרינג האהוב עליך ולברר על החוויות שלהם איתם. אם יתמזל מזלכם, אולי אפילו תוכלו לזכות בהנחה על האוכל או המשקה לאירוע הבא שלכם.
אני מקווה, עברת את תהליך התכנון עם מוניטין טוב ביד. השלב הבא הוא ליישם תוכנית לניהול מוניטין של שירותי מזון. האסטרטגיה הטובה ביותר לכך כרוכה ביישום הקביעה הנ"ל והצגת הערך החברתי והכספי של העסק שלך עם שירות לקוחות מדהים ומצגת מזון. החברות המצליחות ביותר מיומנות בטיפוח חווית לקוח חיובית. הדרך הטובה ביותר לעשות זאת היא להיות הקול הראשון בשיחה.
המלצות
והמלצות השגת המלצות והמלצות הן השלב הראשון בבחירת קייטרינג. זה ייתן לך מושג מה החברה יכולה לעשות ועד כמה היא מקצועית. הם גם דרך מצוינת ללמוד אם לקייטרינג יש ניסיון באירועים דומים לשלך.
בדיקה באתר האינטרנט של החברה תיתן לך גם מושג טוב על מה שהם מציעים. לדוגמה, אם אתם מתכננים חתונה, אולי כדאי לכם לבדוק אתרי ביקורות של לקוחות כמו The Knot ו–Wedding Wire. אתה יכול גם לדבר עם לקוחות קיימים כדי לקבל מושג טוב יותר על איך החברה. אתה יכול גם לבקש מהקייטרינג הפוטנציאלי שלך לספק לך לפחות שתיים או שלוש אסמכתאות.
חברה שיכולה לספק לכם הפניות והמלצות היא חברה שסביר להניח שתוכל להעניק לכם את השירות הטוב ביותר שניתן. כדאי גם לשקול לשכור קייטרינג שיש לו את הכיסוי הביטוחי המתאים, רישיון עסק וכיסוי WCB. שני הפריטים האחרונים יכסו אותך במקרה שחבר צוות ייפצע בעבודה.
הדרך הפשוטה ביותר לבחור קייטרינג היא להסתכל באתר האינטרנט של החברה ולראות האם הם יכולים לספק לכם הפניות והמלצות. כמו כן, בדוק עם מחלקת הבריאות המקומית שלך כדי לראות אם החברה מורשית לספק שירותי קייטרינג באזור שלך. לקייטרינג טוב תהיה גם רשימה של מקומות שסיפקו להם בעבר, וכן רשימה של עסקים אחרים איתם יעבוד. כמו כן, כדאי להקפיד לשאול שאלות על שירותי חברת הקייטרינג, כמו גם על האוכל שהם מגישים.
גודל התקציב שלך
בחירת קייטרינג לחתונה היא עסק רציני. מלבד השפע הברור, תרצה לשקול את גודל התקציב שלך. החלטה זו תהווה הצלת חיים עבורך ועבור בן זוגך לעתיד, אז קחו את הזמן כדי לעשות את זה נכון בפעם הראשונה. אתם לא רוצים למצוא את עצמכם מבזבזים על האפשרות הזולה ביותר או גרוע מכך, לגרום לאדם הלא נכון לעשות את הקייטרינג. אתה רוצה למצוא חברה שיש לה את המומחיות להתמודד עם הצרכים התזונתיים שלך, אבל עדיין מציעה מחירים טובים. המשמעות היא שכדאי להקפיד לבחור את הקייטרינג שלכם הרבה לפני מועד החתונה.
סמוך על הבטן שלך
בין אם אתה מנהל עסק או מארגן אירוע, חשוב לסמוך על הבטן שלך בעת בחירת קייטרינג. תרצה לעבוד עם חברה שמתייחסת אליך כאל לקוח מוערך. המשמעות היא שיהיו להם תפריטים ברורים, תמחור ותנאי חוזה. הם יגיעו בזמן לפגישות ויענו מיידית לשיחות טלפון. אם יש לך ספק, אתה יכול לבקש הפניות.
חשוב לסמוך על המעיים שלך מכיוון שהמוח שלך הוא מכונת חיזוי, כלומר הוא משווה כל הזמן מידע חושי למה שהוא מאוחסן בזיכרון. בנוסף, הוא מגיב לאירועים בלתי צפויים. זה יכול לעזור לך לזהות מידע נסתר ולהתאים לרגשות נסתרים. זה יכול לשנות את הדרך שבה אתה חושב וקבלת החלטות.
אתה יכול גם להשתמש בבטן שלך כדי לגבות חשיבה הגיונית. לדוגמה, אתה עלול לחשוב שאתה לא מרגיש בנוח עם קייטרינג, אבל אתה לא באמת יכול להסביר למה. סביר להניח שאתה רק שם לב לאותות תת–מודעים. למרות שזה עשוי להיות קשה לבטל את הרציונל מאחורי השיפוטים הללו, הבטן שלך ינחה אותך בכיוון הנכון. אם אתה רוצה ללמוד עוד על אמון בבטן שלך, אתה יכול להירשם לתוכנית אימון בחינם.
חשוב לקחת בחשבון גורמים רבים לפני קבלת החלטה. אתה יכול לעשות זאת על ידי שקלול מידע מיועצים מהימנים, תוך התחשבות בידע שלך בתעשייה וביצוע בדיקת נאותות. בנוסף, אתה יכול לסמוך על הבטן שלך בכך שאתה מאפשר לעצמך להרגיש לא בנוח. כל עוד אתה שומר על הרגשות שלך, אתה יכול לקבל את ההחלטה הנכונה. זה תהליך קשה, אבל כזה שכדאי לאמץ. אתה תשמח שעשית זאת.