בחירת קייטרינג לאירוע המיוחד שלך יכולה להיות משימה לא פשוטה. לפני שאתה שוכר חברה, עליך לשקול את הנקודות הבאות: אם יש לך תקציב, כמה אתה מוכן להוציא, איכות המזון שאתה הולך לקבל והשירותים שהם יספקו. בנוסף, תרצה לברר על הניסיון והמוניטין של החברה שתבחר. אולי תרצה גם לבדוק באתר שלהם ולקבל טעימה.
קחו בחשבון את התקציב שלכם
בחירת קייטרינג יכולה להיות מבלבלת. הדבר הראשון שיש לקחת בחשבון הוא התקציב שלך. אתם רוצים שהאורחים שלכם ייצאו עם בטן שמחה ומלאה, אבל אתם גם לא רוצים לשבור את הכיס.
העלות הממוצעת לאדם עבור ארוחת חתונה בציפוי היא 40$. מזנונים וארוחות בסגנון משפחתי יכולים לעלות פחות.
אתה יכול גם לבחור במשאית מזון אם אתה עורך חתונה בחוץ. הם בדרך כלל זולים יותר מקייטרינג, והם יכולים להוסיף כיף לאירוע.
תצטרך גם לקחת בחשבון את המקום. מקום גדול מדי יכול לייקר את עלות הקייטרינג. כמו כן, ישנן עלויות הקשורות לעבודה להקמת ופירוק האירוע. קייטרינג טוב צריך להיות מסוגל לטעון טיעון משכנע שהוא או היא הבחירה הטובה ביותר.
קייטרינג רבים מציעים טעימות. זה יעזור לך להחליט אם הם מתאימים לאירוע שלך. הקפד לשאול אותם על הצוות שלהם ועל הניסיון שלהם. הם צריכים גם להיות מסוגלים להסביר את החזון שלהם.
זכרו שהמוניטין של הקייטרינג עומד על הפרק. לקייטרינג גרוע יהיה מוניטין רע, אז בחרו באחד שיש לו מוניטין חזק. מומלץ גם לבדוק ביקורות מקוונות.
אתה גם צריך לקחת בחשבון את סוג האוכל שאתה רוצה. קייטרינגים רבים מציעים ארוחות בציפוי מלא ובסגנון משפחתי, כמו גם מזנונים. חלק מהקייטרינגים דורשים מספר מינימלי של אורחים. זה יקבע את מספר הקורסים.
יש לקחת בחשבון גם עמלות מנהליות. עמלות אלו מכסות את דמי הרישוי ושירותים נלווים אחרים. בהתאם למספר הצוות, ייתכן שתצטרך לשלם תגמול. אלה יכולים לנוע בין $50 ל-$100 לכל איש צוות.
קבלו טעימה
טעימה בבחירת קייטרינג היא שלב חשוב בתכנון החתונה שלכם. זה מאפשר להכיר את השף והצוות הקולינרי שעומד מאחורי האוכל. זו גם הזדמנות לטעום כמה פריטים בתפריט ולרשום מה אתה אוהב ומה לא אוהב.
טעימות בבחירת שירות קייטרינג יכולה להיות חוויה מהנה, אך הקפידו על תכנית ברורה לפני שאתם מתחילים. הקדישו זמן ובחרו כמה קייטרינג על סמך קריטריונים, כמו מוניטין ומחיר.
אם תחליט ללכת לטעימות, הקפד להביא איתך כמה תמונות כדי לשים לב למנות שאתה מנסה. זה יעזור לך לזכור מה טעמת ומה אולי תרצה לשנות.
כדאי להגיע בזמן לטעימה. זה יאפשר לך להתמקד בטעימה. כדאי גם לשאול את הקייטרינג לגבי מספר האורחים המקסימלי. אתה לא רוצה לגמור מרעב בסוף הטעימה.
מומלץ גם לשים לב למצגת האוכל. זה יעזור לך להשוות הערות מאוחר יותר. זה גם רעיון טוב לבקש מהקייטרינג כלי חרסינה, שכן ניתן להתאים אותם אישית כדי להתאים לנושא החתונה שלך.
ישנם גם קייטרינגים המציעים טעימות בחינם, אך כדאי לצפות לשלם תשלום קטן. התשלום יסייע לקייטרינג לכסות את עלות ההקמה והגשת האוכל. כדאי גם להיות מוכנים לשלם עבור תוספות, כמו צלחות הגשה ומצעים.
מומלץ לא לשתות יותר מדי במהלך הטעימה. שתייה עשויה לשנות את טעם האוכל.
בקש משוב
קבלת משוב מלקוחות היא מרכיב קריטי בכל עסק. כאשר אתה מבקש את סוג המשוב הנכון אתה יכול לוודא שהלקוח שלך מרוצה מהשירות שאתה מספק. בנוסף, אתה יכול לשפר את השירות שלך על ידי למידה מהמשוב שלהם.
כדי להפיק את המרב מהמשוב שלך, עליך לשמור אותו במסמך אחד. זה יעזור לך לארגן את זה, כמו גם לגלות מה הלקוחות שלך באמת מחפשים.
לרוב, תרצו להתמקד במשוב הבונה. ככל שהלקוחות שלך ירגישו שאתה מקשיב לצרכים שלהם, כך גדל הסיכוי שהם יהפכו ללקוחות חוזרים.
אחת הדרכים הקלות ביותר לעשות זאת היא לשאול אותם מה הם היו רוצים שתעשה עבורם. כך תוכלו להתאים את השירותים שלכם לצרכים הספציפיים שלהם.
דרך טובה לברר היא לבקש מהם לערוך טעימות. זה יאפשר לך להרגיש את המטבח שלהם ואת סגנון ההצגה שלהם. זה גם יעזור לך להחליט אם אתה רוצה להשתמש בשירות שלהם.
החלק החשוב ביותר של זה הוא לבקש משוב לפני היום הגדול שלך. ייתכן שיידרש ניסוי וטעייה כדי למצוא את ההתאמה הטובה ביותר עבורך. זה יבטיח שתוכלו ליהנות מחתונה ללא לחץ.
אחד החלקים הטובים ביותר בתהליך זה הוא שהוא מאפשר לך לנסות מזונות שאולי לא חשבת עליהם. זה יהיה חשוב אם אתם מארחים חתונה. דגימות האוכל יספקו לכם מושג טוב יותר כיצד האורחים שלכם יחוו את החתונה שלכם.
תסתכל באתר האינטרנט שלהם
בחירת קייטרינג היא שלב חשוב בתכנון אירוע. חשוב לוודא שלקייטרינג שתבחרו יש את האישורים והרישיונות המתאימים. כמו כן, יש לוודא שלקייטרינג יש כיסוי ביטוחי מתאים.
לקייטרינג טוב צריך להיות אתר אינטרנט המספק מידע בסיסי על העסק שלו. זה כולל את מיקום החברה, תמונות ומידע על הזמנה מקוונת. צריך להיות בו גם תפריט ורשימת שירותים. חשוב לעיין גם בדפי הרשתות החברתיות של הקייטרינג. לרוב ספקי שירותי הקייטרינג המוכרים יש אתרים משלהם ודפי מדיה חברתית מעודכנים.
חשוב גם לבדוק ביקורות באינטרנט. ביקורות הן דרך מצוינת לאמוד את המוניטין של קייטרינג. ביקורת גרועה היא אינדיקטור טוב לקייטרינג גרוע. כדאי לפנות גם ללקוחות קודמים כדי לקבל תחושה של השירות של הקייטרינג. כמו כן, מומלץ לשאול חברים או בני משפחה על הניסיון שלהם עם הקייטרינג.
דבר נוסף שיש לקחת בחשבון הוא עלות שירותי הקייטרינג. עלות הקייטרינג יכולה להסתכם במהירות באירועים רחבי היקף. בהתאם לסוג האירוע שאתה מתכנן, ייתכן שיהיה עליך להתאים אישית את התקציב שלך. העלויות משתנות בהתאם למספר האורחים, סוג המשקה וסוג השירות. תוכלו גם להתאים את המחירים בהתאם לסוג האוכל שאתם מתכננים להגיש.
חשוב גם להסתכל על תפריט של קייטרינג. אם אתם מעריצים גדולים של מנה מסוימת, אולי כדאי שתבחרו בקייטרינג שמתמחה בפריט המסוים הזה. ייתכן שיהיה צורך להכין מאכלים מסוימים במקום, בעוד שאחרים ניתן להכין מחוץ לאתר.
בקשו המלצות
בין אם אתם מתכננים חתונה, מסיבת יום נישואין, אירוע חברה או מפגש משפחתי גדול, תמיד כדאי לבקש המלצות בעת בחירת קייטרינג. הפניות נותנות לך מושג טוב על המקצועיות של החברה ואיכות השירות.
בעת בחירת קייטרינג, ודאו שהחברה מציעה מגוון שירותים. לדוגמה, אם אתם מתכננים מסיבה גדולה, מומלץ לבקש מהקייטרינג לספק צוות נוסף. זה ייתן לך שירות טוב יותר. בנוסף, כדאי לשאול גם על הניסיון של חברת הקייטרינג בעבודה עם מסיבות בסדר גודל כזה.
אם אתם מתכננים חתונה, כדאי לבקש הפניות מלקוחות קודמים. הפניות אלה יאפשרו לך לדעת איך זה היה לעבוד עם הקייטרינג. כמו כן, הם עשויים לזכור פרטים על האוכל והיין שהוגש.
כאשר אתה מעריך קייטרינג, אתה צריך לחפש משוב חיובי. אבל זכרו, משוב חיובי לא תמיד אומר שהקייטרינג היה מצוין. לפעמים, יכול להיות שקייטרינג אומן להגיד דברים חיוביים.
כאשר אתם מבקשים אסמכתא בבחירת קייטרינג, כדאי לבקש תפריט לדוגמה. זה יאפשר לך לראות איך הקייטרינג מטפל בארוחות שונות וייתן לך מושג למה אתה יכול לצפות.
יש לוודא שלחברת הקייטרינג יש רישיון בתוקף. רוב הקייטרינגים מוסדרים על ידי מחלקת הבריאות המקומית ונדרשים למספר מסוים של אישורים. אם לקייטרינג אין את כל האישורים הדרושים לך, שקול להשתמש בספק אחר.
הקפד לשאול על האוכל, השירות והמחיר. אתם רוצים להבטיח שהקייטרינג יציע לכם את השירות הטוב ביותר ויספק לכם תפריט שתהנו ממנו.