בחירת קייטרינג היא החלטה חשובה שתקבלו לפני כל אירוע. אם אתם מתכננים חתונה או כל אירוע אחר שמצריך קייטרינג, כדאי שתהיו מוכנים לבחור אחד שיוכל לענות על הצרכים שלכם. הטיפים הבאים יכולים לעזור לך לקבל החלטה זו.
קבל הפניות מחברים, משפחה או אפילו חברים לעבודה
קבלת הפניות מחברים, משפחה או אפילו חברים לעבודה היא נכס שלא יסולא בפז לכל עסק. למרות שזה לא תמיד קל להשיג, יש דרכים להקל על זה. זה כולל הצבת סכימת הפניות, שימוש בחתימות דואר אלקטרוני והצעת תגמולים בתמורה להפניות.
יצירת חתימת דוא"ל שמתארת את סכימת ההפניות שלך יכולה לעזור לך לאתר לקוחות פוטנציאליים. אתה יכול גם לבקש מהלקוחות שלך הפניות על ידי שליחת דוא"ל אליהם והצעת להם הנחה או סוואג ממותג בתמורה.
בנוסף למתן שירות מעולה, שירות הלקוחות הטוב ביותר הוא הדרך הטובה ביותר לקבל הפניות. זה כולל מתן שירות לקוחות מדהים, מעבר מעל ומעבר, ומציאת פתרונות לבעיות נפוצות של לקוחות. זה ישמח את הלקוחות ויניע את מאמצי השיווק שלך מפה לאוזן.
עם זאת, יש יותר מאשר רק לוודא שהלקוחות שלך מרוצים. העסק שלך יכול להפיק את המרב מאסטרטגיית ההפניות שלו על ידי כיבוד מדיניות ההפניות של הלקוחות שלך.
אחת הדרכים הקלות ביותר להשיג הפניות היא להצטרף לקבוצת נטוורקינג עסקית באזור שלך. קבוצות אלו מתאספות מדי שבוע כדי לחלוק רעיונות, להחליף הפניות ולתרגל מגרשי מעליות. אתה יכול גם לחפש באינטרנט את הטובים ביותר באזור שלך באמצעות אתרים כגון Meetup.
ההפניות הטובות ביותר הן אלו שמראות שאתה שם את צרכי הלקוח במקום הראשון. אם אתה מסוגל לעשות זאת, תגלה שהעסק שלך גדל ותקבל הפניות מהלקוחות שלך תוך זמן קצר. קיום סכימת הפניות היא גם דרך קלה לגרום ללקוחות שלך להרגיש מיוחדים, ולא קשה ליצור תוכנית הפניות מהנה ומרתקת.
קבלו טעימה
טעימות בעת בחירת קייטרינג יכולה להיות דרך מצוינת להכיר את האוכל והשירות של החברה. זה גם רעיון טוב להסתכל על הביקורות שלהם באינטרנט כדי לעזור לך לבחור.
הטעימה גם תעזור לכם לקבל מושג על מיומנות השף. קייטרינג רבים מציעים טעימות שמתקיימות במסעדות שלהם. חלקם מציעים דגימה כללית, בעוד שאחרים מאפשרים לך לדגום פריטים ספציפיים.
אם תבחרו לערוך טעימות, תצטרכו לתת לקייטרינג תשומת לב רבה. חלק מהקייטרינגים גובים תשלום קטן עבור הטעימה, בעוד שאחרים יתנו לך את האפשרות להוסיף אותו לחשבון הסופי שלך.
חלק מהקייטרינגים דורשים ממך לחתום על חוזה לפני הזמנת טעימות. הם עשויים גם לגבות עמלה אם לא תבחר בשירות הקייטרינג שלהם.
חלק מהקייטרינגים יאפשרו רק לזוג אנשים להשתתף בטעימות. אם תביאו משפחה מורחבת או קבוצה גדולה של חברים, אתם עלולים להפוך את הטעימה למסיבה.
אתה יכול לצפות לשלם בין 50 ל-150 דולר עבור טעימות. עם זאת, ייתכן שתתבקשו לשלם עבור המשקאות של האורחים שלכם. משקאות לא אלכוהוליים אינם כלולים בעלות המזון.
כדאי לתכנן להגיע לטעימות קצת רעבים. בדרך כלל מוגשות כמה מנות אוכל בגודל ביס במהלך הטעימה. כדאי גם לצלם תמונות של כל פריט שאתה מנסה. לאחר מכן תוכל להשתמש בתמונות כדי לבקש שינויים.
כדאי גם לשאול את הקייטרינג אם הם מסוגלים להכיל שינויים של הרגע האחרון. אפשר לשאול גם לגבי איכות הבשר וגודל המנות.
בקשו חוזה
קיום חוזה איתן חשוב בבחירת קייטרינג. היא קובעת את כללי היסוד ליחסים בין שני הצדדים ומספקת הגנה משפטית לקייטרינג אם הלקוח לא יעמוד בדרישות.
חוזה טוב צריך לכלול הרבה מידע שימושי. זה צריך לכלול פרטים על סוג שירות האוכל והשירות שהקייטרינג יספק. הוא צריך לכלול גם פרטים על העלויות הכרוכות בכך. זה צריך לכלול גם מדיניות ביטולים. זה צריך לכלול גם ציר זמן לשינויים. זה יבטיח שחברת הקייטרינג תבין את השינויים וערוכה.
חלק מהחוזים הטובים ביותר מותאמים לצרכים הספציפיים של הלקוח. ניתן להשיג זאת על ידי הקדשת זמן לדיון בדרישות הספציפיות של הלקוח.
אולי כדאי גם לשאול אם חברת הקייטרינג מורשית. רוב שירותי הקייטרינג מורשים על ידי מחלקת הבריאות המקומית. זה יכול לתת לך מושג טוב אם הקייטרינג מצויד להתמודד עם מסיבות גדולות.
החוזים הטובים ביותר כוללים את הדברים הבאים: מדיניות ביטולים, לוח זמנים לשינויים ולוח תשלומים. הם צריכים לכלול גם פרטים על סוג שירות המזון, העלות וסוג התפריט שהקייטרינג יספק.
זה רעיון לא רע לשכור עורך דין שיבדוק את החוזה ויצביע על בעיות. זה יחסוך לך זמן וימנע ממך לבצע טעויות כלשהן. אתה יכול גם לקבל תבנית כדי להקל על התהליך.
זה גם רעיון טוב שיהיה איש קשר גיבוי אם איש הקשר הראשי של הקייטרינג יחלה או לא יהיה זמין בדרך אחרת. זה חשוב מכיוון שחברת הקייטרינג תהיה אחראית על הקמה והפצה של האוכל.
קחו בחשבון את התקציב שלכם
בחירת קייטרינג היא החלטה חשובה. לא רק כדאי לבחור באחד בעל מוניטין, אלא גם לוודא שהאוכל טעים.
אחת הדרכים לקבוע את האיכות של קייטרינג היא על ידי בדיקת הפניות שלו. התקשר ושאל שאלות. כדאי גם לבדוק ביקורות באינטרנט. אבל זכרו, ביקורות מקוונות לא תמיד מדויקות.
כמו כן, כדאי לעשות השוואת מחירים בין קייטרינגים שונים. זה יעזור לך לקבוע את העסקה הטובה ביותר עבור האירוע שלך. אם אינכם מצליחים למצוא קייטרינג זול, תוכלו לחפש מסעדה מקומית. מסעדות מקומיות כוללות בדרך כלל הגשת מנות למזנונים, וזה עשוי לעזור לכם להוזיל עלויות.
כדאי גם לקבוע טעימות עם קייטרינג פוטנציאלי. זה ייתן לך מושג על האוכל, הצוות והמיקום. כמו כן, כדאי לברר כמה עולה להגיש מתאבנים ומשקאות לא אלכוהוליים.
כדאי גם לברר אם לקייטרינג יש מדיניות ביטולים. זה יבטיח שלא תצטרכו לשלם את מלוא העלות של הארוחה אם הם לא יכולים להשתתף באירוע שלכם. כמו כן, כדאי לברר כיצד מטפלת החברה בהזמנות מיוחדות.
כדאי גם לברר כיצד הם מבטיחים שהמזון מאוחסן בצורה נכונה. זה יעזור לך לדעת שלא תצטרך להתמודד עם פסולת. איכות הציוד היא אינדיקטור נוסף לקייטרינג מכובד.
בחירת קייטרינג דומה להעסקת עובד חדש. אתה צריך לקחת את הזמן שלך ולעשות את המחקר שלך. אתם לא רוצים לבזבז זמן וכסף על קייטרינג שאתם לא מאמינים בו.
בסופו של דבר, אתם רוצים לוודא שהאורחים שלכם יאכילו היטב וייהנו נפלא. קייטרינג טוב יוכל לעשות זאת.
שכור קייטרינג מטעם המדינה,
בין אם אתה מתכנן אירוע חברה או מסיבה משפחתית, תצטרך לשכור קייטרינג מטעם המדינה. זה יכול להיות קשה להחליט איזה קייטרינג הוא הבחירה הטובה ביותר עבור האירוע המיוחד שלך. עם זאת, אם אתה שוכר קייטרינג מקצועי, אתה יכול להיות בטוח שהמסיבה שלך תהיה מוצלחת.
קייטרינג מורשים נדרש לעובדים שהוכשרו לנוהלי בטיחות מזון. הם צריכים גם ציוד ושטח מטבח כדי להכין אוכל. צריך להיות להם גם ביטוח אחריות.
במהלך בדיקת בריאות, מפקח הבריאות יבקר בעסק שלך על מנת לוודא שאתה עומד בכל תקנות בטיחות המזון. הם עשויים גם לדרוש ממך לעבור בדיקת תוכנית אם יש לך שינוי בבעלות או אם אתה משופץ.
העלות של אישור קייטרינג תשתנה לפי מדינה. בדרך כלל, היתר קייטרינג נופל תחת קוד המזון או קוד האלכוהול של המדינה. אתה יכול לבדוק באינטרנט מידע על קבלת אישור.
כדי לקבל אישור קייטרינג, תצטרך למלא חבילת בקשה. תצטרך גם להגיש אגרה. ייתכן שתידרש לספק תוכנית קומה של המתקן. התוכנית צריכה לכלול מקומות אחסון או כיורים.
אישור הקייטרינג שלך ידרוש ממך גם מנהל מוסמך להגנת מזון בצוות. אתה חייב להיות גם אישור בריאות למתקן שלך.
כאשר אתם מתכננים אירוע מיוחד, תצטרכו לתאם עם עסקים אחרים כדי להבטיח שכל הצדדים יעברו בצורה חלקה. תצטרך גם למצוא מיקום מתאים למתקן שלך. אם מיקומך אינו ברשימה המאושרת, תצטרך להגיש הפניה לתכנון/ייעוד.