בין אם אתם מתכננים חתונה או אירוע חברה, תרצו לשכור קייטרינג שיוכל להציע את השירות הטוב ביותר עבור הצרכים שלכם. למרות שחשוב לבחור מישהו שיש לו ניסיון של שנים, ישנם גם גורמים נוספים שיש לקחת בחשבון, כמו מחיר, איכות והתייחסויות.
תקציב
חשוב להחזיק בתקציב בבחירת קייטרינג. קייטרינג יכול לעזור לך לתכנן תפריט שמתאים לתקציב שלך. הם יכולים גם לספק סידורי פרחים ובידור מוזיקלי. כדאי לקבל הצעות מחיר מקייטרינגים שונים ולבחור את זה שמתאים לצרכים ולתקציב שלכם.
עלות הקייטרינג תשתנה בהתאם למספר האורחים, סוג המטבח והמקום. כדאי לשקול גם הגבלות תזונתיות, גיל וגורמים נוספים.
קייטרינג יכול לעזור לכם לבחור תפריט שיתאים לתקציב שלכם ויענה על טעמם של האורחים. אתה צריך לקחת את הזמן כדי לתקשר את הצרכים הספציפיים שלך.
קייטרינג מיומן צריך להקשיב לרעיונות שלך ולהתבסס עליהם. הם צריכים להיות מסוגלים להמחיש את החוזקות שלהם ולהדגים כיצד הם יכולים לעזור לאירוע שלכם. אתה צריך גם להיות מסוגל לשאול שאלות כדי להבטיח שאתה מבין הכל לפני קבלת החלטה סופית.
קייטרינג יכול להיות יקר מאוד. כדאי לשקול לכמה אורחים אתה מצפה וכמה אתה יכול להוציא. כדאי לשקול גם הגבלות תזונתיות ואלרגיות.
אם אתם מתכננים חתונה, כדאי שתחפשו אפשרויות חלבון וקינוח במחירים סבירים. אפשר גם לחסוך בעזרת עוגת עלה במקום מאפים אישיים. ייתכן שתרצה לשקול גם אירוע BYOB. זה מאפשר לאורחים להביא אלכוהול משלהם.
לקייטרינג בדרך כלל תהיה תוכנית תפריט מרובה מנות. התפריט עשוי לכלול פריטים חמים או קרים. זה עשוי לדרוש הוצאות הקמה נוספות.
כדאי לשקול גם את העלויות שאינן מזון. זה כולל מוצרי נייר, שולחנות חצאית וכלי הגשה. ייתכן שתצטרכו גם מלצרים להתאבנים. ייתכן שתצטרך לשלם גם עבור מסים ומס מכירה.
ניסיון
בחירת הקייטרינג המתאים היא משימה לא פשוטה. לא רק שאתה צריך לבחור מתוך ים של מתחרים, אלא שאתה צריך לוודא שאתה בוחר את שירותי הקייטרינג הנכונים לאירוע שלך. הקייטרינג המתאים יכול לעשות או לשבור את האירוע שלכם.
בבחירת קייטרינג, חשוב לקחת בחשבון את נושא האירוע שלכם. חלק מהקייטרינגים מתמחים בסוגי אירועים ספציפיים, כגון חתונות, ענייני עניבה שחורה ומפגשים מזדמנים. קייטרינג אלה יכולים לתת לך מושג טוב יותר על היכולות שלהם, וייתכן שגם יהיו מוכנים לספק הנחה אם אתה מתכנן לדאוג להם לאירוע שלך.
אחת הדרכים הטובות ביותר ללמוד על היכולות של קייטרינג היא ליצור קשר עם לקוחות העבר שלהם. זה ייתן לכם מושג טוב על סוג השירות שהם מספקים ואיך נראה האוכל באירועים הקודמים שלהם.
כמו כן, מומלץ לבדוק את התפריטים השונים שהם מציעים. זה ייתן לכם מושג טוב איך הם יתמודדו עם האירוע שלכם, ואילו סוגי אוכל ושתייה צפויים להיות פופולריים באירוע שלכם.
כמו כן, בדוק אם הם יכולים להציע לך תפריט טעימות. זה ייתן לכם לטעום מהמטבח שלהם ומהיצירתיות שלהם. זה גם רעיון טוב לבקש מדגם של פריטי התפריט החדשים ביותר שלהם.
הדרך הטובה ביותר לגלות את מה שאתה צריך לדעת היא לשאול שאלות. זו אחת הדרכים הטובות ביותר ללמוד מה הכי טוב, וזו גם דרך מצוינת להבטיח שאתה לא עושה טעות.
אחד הדברים החשובים ביותר שיש לחפש בבחירת קייטרינג הוא גמישות. הם צריכים להיות מסוגלים להכיל את סוג האירוע שאתה עורך, והם צריכים להיות מוכנים לעבוד איתך כדי לוודא שהחוויה תהיה חיובית.
הפניות
השגת הפניות הנכונות היא הצעד הראשון לקראת בחירת קייטרינג. אתה רוצה לדעת מי בצוות שלך, אבל אתה גם רוצה להיות מסוגל לשאול אותם על האירוע שלך. קייטרינג טוב ישמח לשתף אתכם בהצלחות העבר שלו. קבלת הפניות מהקייטרינג הפוטנציאלי שלך יכולה לחסוך לך הרבה כאבי ראש בעתיד.
אם אתם מחפשים לבצע את ההעסקה הנכונה, כמה דקות נוספות מזמנכם שוות את הכסף. אתה יכול לבקש מהקייטרינג הפוטנציאלי שלך רשימה של הפניות או שאתה יכול פשוט לגלוש באינטרנט. רשימת הפניות ביד יכולה להציל אותך מהחיפוש האימתני של הרגע האחרון.
הדבר החשוב ביותר שיש לזכור בעת חיפוש הפניות הוא שעליך לשאול שאלות ספציפיות על האירוע שלך. שאלות אלו יעזרו לך להבין טוב יותר מה הקייטרינג הפוטנציאלי שלך יכול ומה לא יכול להציע לך. כמו כן, בקשו לטעום מהאוכל שלהם כדי לעזור לכם לאמוד כיצד הם יכינו את הארוחה שלכם. זה יעזור לך לקבוע אם הם מתאימים לאירוע המיוחד שלך.
קייטרינג הוא לא רק מטבח, הם צריכים להיות מסוגלים לעמוד במספר אישורים ורישיונות. כדאי גם לקרוא את החוזה שלך ביסודיות, שכן זה יבטיח שתקבל את השירות ששילמת עבורו. חוץ מזה, אתה לא רוצה לבזבז את הזמן שלך עם קייטרינג שלא מקיים את ההבטחות שלו.
בדוק את עמוד הפייסבוק שלהם כדי לקבל תחושה איך קהל הלקוחות שלהם. אולי אפילו תקבלו הצצה למרקחות הקולינריות האחרונות שלהם. הדבר החשוב ביותר הוא לדעת שהקייטרינג שלכם מסוגל לספק ארוחה בלתי נשכחת שהאורחים שלכם יתלהבו ממנה עוד הרבה זמן.
בקשו טעימות
בין אם אתם בוחרים קייטרינג או מסעדה לחתונה שלכם, מומלץ לקבוע טעימות. לא כל הזוגות כן, אבל זו דרך מצוינת לקבל תחושה של מה שהם יאכלו ביום חתונתם.
חלק מהקייטרינגים מציעים טעימות בחינם. אתה יכול לברר זאת על ידי שאלת הקייטרינג או מתכנן החתונות שלך. אחרים גובים תשלום עבור טעימות. בדרך כלל, טעימה עולה לפחות 1,000 דולר לארבעה אנשים. חלק מהקייטרינגים יוסיפו עמלה זו לחשבון הכולל.
במהלך הטעימות ניתן לשאול שאלות על האוכל. שאל על מרכיבים, טעמים, מצגת וקישוטים. אתה יכול גם לרשום הערות. טעימה היא דרך מצוינת לקבל תחושה של השירות והאיכות של קייטרינג מסוים.
ייתכן שתוכל לבצע שינויים קטנים בתפריט לפני יום החתונה. שאל את הקייטרינג אם הוא פתוח להתאים את התפריט שלו. זה יכול לכלול שינויים במחיר, ביצירתיות או בסגנונות תיבול. ייתכן שתוכל לבצע שינויים מהותיים יותר בהתאם לחוזה שלך.
טעימות היא גם הזדמנות טובה לדבר על העדפות האוכל שלכם לחתונה. ספר לקייטרינג שלך על מנות מיוחדות שתרצה שיהיו בתפריט שלך. זה יכול לעזור להם להתאים את התפריט שלהם לטעמכם. כדאי גם לדון בתקציב שלך. אם יש לך רעיון מה אתה רוצה להוציא, שוחח על זה עם הקייטרינג שלך.
חשוב גם לדבר על אלרגיות למזון שלך. אם אתה אלרגי למרכיב מסוים, הקפד לספר לקייטרינג שלך. הם יצטרכו לדעת את המידע הזה כדי להכין עבורכם את התפריט.
אם לא הצלחתם להגיע לטעימה, תוכלו לקבוע טעימות פרטיות. חלק מהקייטרינגים יאפשרו לכם להביא אורח לטעימות.