בחירת קייטרינג היא החלטה חשובה שתצטרכו לקבל אם תרצו לארח מסיבה. כשאתם בוחרים קייטרינג, חשוב שתעשו את המחקר שלכם ותבחרו את הטוב ביותר עבור הצרכים שלכם. אולי תרצו גם לבקש טעימה לפני שאתם מתחייבים לקייטרינג.
שקול את הצרכים וההעדפות שלך
בחירת הקייטרינג המתאים לאירוע שלך עשויה להיראות כמו משימה לא פשוטה. עם זאת, בהיעזרות בשירותיו של קייטרינג טוב בטוח תמצאו את עצמכם עם ערב בלתי נשכח. ודא שחברת הקייטרינג המועדפת עומדת באתגר על ידי בדיקת האישורים שלה. הדרך הטובה ביותר לעשות זאת היא לבקש הצעת מחיר בחינם עבור שירותי המזון והמשקאות הטובים ביותר באזורכם. לחילופין, תמיד תוכלו לבקש מחברת הקייטרינג להגיע אליכם. בדרך זו, תוכלו לטעום את המטבחים והמשקאות שלהם ללא דאגה של קהל. בהתאם לקייטרינג המועדף, אולי אפילו תוכל לטעום את האוכל והמשקאות בו זמנית. ההטבות הנ"ל יבטיחו גם שלא תצטרפו לחדר בודד במהלך האירוע. כך תוכלו ליהנות מערב מהנה תוך כדי צ'אט והתעדכנות עם חברים ובני משפחה. אחרי הכל, אתם חוגגים אירוע מיוחד, ומגיע לכם לחגוג אותו בסטייל. בין אם תבחרו לעשות זאת בבית, במשרד או במקום מסודר לבחירתכם, בחירת חברה בעלת מוניטין היא הדרך הטובה ביותר לוודא שהאירוע שלכם הוא עניין לזכור.
בקשו הצעה
קבלת הצעת קייטרינג יכולה להיות חלק חשוב בתכנון האירוע. ההצעה תעזור לכם להשוות הצעות מחיר לקייטרינג, והיא גם תעזור לכם להימנע מבעיות של הרגע האחרון. אבל לא כל הקייטרינגים נוצרו שווים, אז אתה צריך לדאוג כדי לוודא שאתה מקבל את השירות הטוב ביותר האפשרי.
הדבר הראשון שצריך לחפש בהצעת קייטרינג הוא תשומת לב לפרטים. לאנשים רבים יש הגבלות תזונתיות, כגון מוצרים ללא גלוטן או מזון דל נתרן. עליך לכלול את הדרישות הללו בהצעה, כמו גם את סוג האירוע שאתה מתכנן.
כמו כן, מומלץ לבדוק עמלות נסתרות. חלק מהקייטרינגים עשויים לחייב אותך עבור דברים שאינך צריך, כמו עמלת חיתוך עוגה. אתה גם רוצה לדעת אם תצטרך לשלם עבור היתר. וייתכן שתצטרך לשלם עבור חניה עבור צוות הקייטרינג.
אתה גם רוצה לדעת כמה שרתים הקייטרינג יצטרך. תרצה לוודא שיש מספיק עבור כמות האנשים שמשתתפים באירוע שלך. חלק מהקייטרינגים משתמשים במכיני מזון במקום, שמכינים את האוכל ממש במקום. קייטרינג אחרים מביאים תנורים, טיגונים או ציוד אחר להכנת האוכל.
וודא גם שיש לך מושג ברור לגבי כמות האוכל שתצטרך לאירוע. חלק מהקייטרינגים מציעים ארוחות לצוות, לספקים ואפילו לילדים. ייתכן שתצטרך לשלם גם עבור רישיון אלכוהול.
כדאי לשאול את הקייטרינג באיזה ציוד הוא ישתמש להכנת האוכל. זה יכול לעזור לך להימנע מעמלות נסתרות ועלויות ציוד.
כמו כן, הקפד לכלול פרטים על האורחים שלך. תרצה לדעת את מספר האנשים שמשתתפים באירוע שלך, הגילאים שלהם והאם יש קבוצות דתיים או גיל. אתה גם רוצה לדעת אם יש להם אלרגיות כלשהן.
בקש משוב
הוצאת הזמן לבקש משוב יכולה להשתלם בגדול. חשוב לבקש משוב מלקוחות עבר מכיוון שהוא יכול להגיד לך מה הם באמת חושבים על איכות האוכל והשירות שלך. זה גם יכול להגיד לך מה אתה עושה נכון ומה אתה עושה לא נכון. זה יכול להיות ההבדל בין שירות קייטרינג טוב לשירות גרוע.
לדוגמה, לשאול את מנהל הקייטרינג לגבי עלות הארוחות שלך יכול לעזור לך לקבל מושג טוב יותר למה אתה יכול לצפות. תרצה גם לשאול על העלות של כל קישוט או תוספות אחרות. מומלץ גם לשאול על פוליסת הביטוח שלהם. זה יכול להיות חשוב אם אתם מארחים אירוע גדול וצריכים לכסות את העלויות.
ישנן דרכים רבות לאסוף משוב, אך חיפוש פשוט בגוגל יכול לספק לך רשימה של ספקי קייטרינג פוטנציאליים. החלק הטוב ביותר הוא שתוכלו גם לקרוא כמה ביקורות של לקוחות לפני קבלת ההחלטה. למעשה, תוכלו גם לראות לאיזה קייטרינג יש את הביקורות הטובות ביותר.
קבלת דגימה מהאוכל שלהם היא דרך מצוינת לגלות. חלק מהקייטרינגים מציעים טעימות חינם של האוכל שלהם ללקוחות פוטנציאליים. אם התמזל מזלכם לקבל דוגמית מהאוכל שלהם, כדאי גם לבקש תפריט לדוגמא כדי שתוכלו לבחור את הפריטים שהכי מעוניינים בהם. מומלץ גם לשאול אם הם מציעים תוכנית קייטרינג שמאפשרת לך לבחור את התפריט שלך. זה יכול לחסוך לך כמה כאבי ראש בהמשך הדרך.
מצא קייטרינג שעושה מסיבות קטנות יותר
בין אם זו חגיגה משפחתית או אירוע חברה, תזדקק לקייטרינג שיטפל במזון והמשקאות. בחירת קייטרינג שעושה מסיבות קטנות יותר יכולה להיות מסובכת, אבל לא צריך לחסוך. עדיף לעשות שיעורי בית ולחפש חברה שיש לה רקורד ויכולה לספק את השירות שאתה צריך.
הדבר הראשון שאתה צריך לדעת הוא שרוב הקייטרינגים גובים על בסיס דולר לאדם. לכן, חשוב לקבל מושג כמה אנשים ישתתפו במסיבה שלכם לפני שאתם יוצאים לחפש קייטרינג.
הדרך הטובה ביותר למצוא קייטרינג שעושה מסיבות קטנות יותר היא לשאול מסביב. למקומות ומסעדות רבים יהיו המלצות לקייטרינג מקומי. אתה יכול גם לבדוק עם לשכת המסחר המקומית. הם יוכלו לומר לך מה דרישות הרישוי באזור שלך.
כשאתה בוחר קייטרינג למסיבה, תרצה להקדיש את הזמן כדי לדון על האוכל, המשקאות ופרטי המסיבה האחרים עם האדם שתבחר. תרצה להרגיש את מוסר העבודה שלהם ולוודא שהם נראים כאילו הם נהנים מהעבודה שלהם. אולי תרצה גם לשאול על מנות נוספות וכיצד הן יסופקו. זה יכול לעזור לך לשמור על התקציב שלך בשליטה.
אתה גם רוצה להיות מוכן לבלתי צפוי. יתכן שתצטרך להוציא יותר ממה שהקצבת בתחילה על חלק מהתוספות. זה גם רעיון טוב לחשוב איך אתה יכול לחסוך כסף על ידי רכישת אלכוהול וציוד למסיבות פחות יקר. כך תוכלו ליהנות ממסיבה נהדרת ללא חור גדול בכיס.
בקשו טעימות
בין אם אתם מתכננים חתונה או אירוע, מומלץ לבקש טעימות. זו הזדמנות עבורכם לפגוש את צוות הקייטרינג ולראות את היכולות שלהם. אתה יכול גם לדבר עם השף, לבקש רעיונות חדשים ולדון בכל חששות שיש לך. זוהי גם דרך מצוינת להבטיח שהחזון שלך והראייה של הקייטרינג עומדים בקנה אחד.
טעימות נמשכת בדרך כלל בין שעתיים לשעתיים וחצי. במהלך תקופה זו, השף יענה על שאלותיכם כאשר כל מנה מוגשת. ייתכן שתוכל לדגום פריטים משירות מצופה, ממזנון או בסגנון משפחתי. אתה צריך להיות מוכן לשלם עבור האוכל, אבל משקאות לא אלכוהוליים אינם כלולים בעלות המזון.
במהלך הטעימה שלך, הקפד לרשום הערות. רשום את הלייקים והלאים שלך לכל פריט. כמו כן, צלם תמונות של כל פריט. תוכל להשתמש בהם מאוחר יותר כדי ליצור מצגת.
כדאי גם לרשום הערות על פרופיל הטעם והתיבול של כל פריט. כדאי גם לדון בתקציב שלך. הטעימה היא הזדמנות טובה לראות אם הקייטרינג מוכן לבצע שינויים של הרגע האחרון.
מסיבת הטעימות האידיאלית תהיה זוג מאושר וכמה בני משפחה או חברים מהימנים. ודא שאתה מגיע בזמן. במהלך הטעימה כדאי לשמור על אדיבות ואדיבות. אתה לא רוצה להיראות גס רוח.
הקפידו ליידע את הקייטרינג על צרכי מזון מיוחדים או אלרגיות. הם צריכים להיות מסוגלים לבצע התאמות כדי להתאים לצרכים אלה. ייתכן שתרצה גם לשנות חלק מפריטי התפריט.
.
.