בחירת קייטרינג היא לא קלה, אבל אם אתה יודע מה לחפש, אתה יכול למצוא את ההתאמה המושלמת לחתונה שלך, לאירוע מיוחד, או אפילו למסיבת יום הולדת. בין אם אתם מתכננים אירוע אקסטרווגנטי, יוקרתי או מפגש פשוט ובמחיר סביר, הקייטרינג שלכם ישחק תפקיד מכריע בהבטחת האוכל טעים והאירוע מוצלח.
קבל הפניות מחברים, משפחה, או אפילו חברים לעבודה.
קבלת הפניות מחברים, משפחה או אפילו חברים לעבודה היא אחת הדרכים החזקות ביותר להשיג הכרה ולהרחיב את העסק שלך. עם זאת, זה יכול להיות מסובך להשיג הפניות, במיוחד כאשר אתה עובד ב–B2B.
אחת הדרכים להבטיח שתקבלו הפניות היא על ידי מתן שירות לקוחות מדהים. על ידי הפיכת לקוחות מרוצים, תיצור הפניות מפה לאוזן שיובילו לעסקים. אתה גם תבנה קשרים עם הלקוחות שלך, שהם מרכיב מרכזי בעסק מצליח הממוקד בלקוחות.
ההפניות הטובות ביותר הן מאלה שהיו מעריצים נלהבים של המוצרים או השירותים שלך. זה לא נדיר שלאנשי מכירות יש לקוח אחד או שניים שהם אוהבים. עם זאת, אין זה נדיר שלקוחות אלה אינם משתפים את פרטי הקשר שלהם עם אחרים.
ישנן מספר דרכים לבנות תוכנית הפניות שתעזור לך להצמיח את העסק שלך. דרך אחת היא ליצור תוכנית הפניות רשמית ולהציע תגמולי הפניה. התגמולים האלה יכולים להיות כל דבר, החל מהנחות ועד סוואג ממותג. יצירת תוכנית המכבדת את מדיניות ההפניות של לקוח גם תעזור לך להתעדכן בהפניות ותקל עליך לקבל אותן.
זה גם רעיון טוב לבנות קשרים עם ספקים אחרים באזור שלך. השתתף באירועי רשת והיה פעיל ברשתות החברתיות. כמו כן, תרצו לקבל שליטה על מיקומו של הקייטרינג שלכם, כך שתוכלו לאמוד עד כמה אתם קרובים לאירועים שמתארחים באזורכם.
כאשר מדובר ברכישת הפניות, האסטרטגיה הטובה ביותר היא לספק חוויה העולה על ציפיות הלקוחות. מתן ארוחה חינם, ספר מתכונים בחינם או ספר אלקטרוני הם כל הדרכים לתגמל לקוחות על העסק שלהם.
בקשו הצעה מקייטרינג
בין אם אתם מתכננים חתונה או אירוע חברה, חשוב לבקש הצעה מקייטרינג לפני שאתם בוחרים. ההצעה תעזור לכם להציג את עסק הקייטרינג שלכם בצורה מקצועית, ותעניק לכם יתרון על פני המתחרים.
הצעת קייטרינג צריכה לתאר את האירוע שלכם, כולל מספר האורחים, תאריך האירוע, סוג האירוע והמיקום. הקפידו לכלול הגבלות תזונתיות, מכיוון שלאנשים רבים יש אלרגיות למזון או מגבלות תזונתיות מסיבות דתיות.
חברות הקייטרינג משתנות באיכות ובמחירים. קייטרינג אחד עשוי להיות יקר יותר מאחר ולכן חשוב להשוות בין מספר הצעות לפני קבלת החלטה.
חברות קייטרינג מסוימות יגבו תשלום נוסף עבור עלויות התקנה ופירוק. הם עשויים גם לגבות עמלות נסתרות, כגון דמי שירות. חלק מהקייטרינגים עשויים לגבות תשלום גם עבור הגשת אלכוהול, דבר המצריך רישיון מהקייטרינג.
בקשת הצעה מקייטרינג יכולה גם לעזור לך להימנע ממקרי חירום של הרגע האחרון. אתה אמור להיות מסוגל לברר על זמן התגובה של חברת הקייטרינג וכמה לקוחות היו לה בעבר. תגובות אלו יראו לכם גם אם הקייטרינג אמין או לא.
הצעת קייטרינג צריכה לכלול גם את צוות המשרתים. הצוות צריך להתלבש בצורה מקצועית, והוא צריך להיות מסוגל לענות על שאלות לגבי שירות הקייטרינג.
הצעת המחיר לקייטרינג צריכה לכלול גם את התפריט, כמו גם את כל השינויים או השינויים שאתה עשוי להזדקק לו. כמו כן, חשוב לכלול את כמויות האוכל הזמינות ביום האירוע.
בין אם אתם מתכננים חתונה, אירוע חברה או אירוע מיוחד, חשוב לבקש 'הצעה מקייטרינג לפני שבוחרים'. הצעה תיתן לך רגל על התחרות, ותעזור לך להימנע ממקרי חירום של הרגע האחרון.
שקול הגבלות תזונתיות
בחירת קייטרינג היא החלטה קריטית בעת תכנון החתונה שלך. הקייטרינג יצטרך לתת מענה למגבלות התזונה של האורחים שלכם. ישנן חברות רבות המתמחות בצרכים תזונתיים מיוחדים. אם אתם מתכננים לאכול ארוחת ערב בסגנון מזנון, הקפידו לשאול את הקייטרינג שלכם אם הוא יכול להתאים לצרכים התזונתיים של האורחים שלכם.
אלרגיות למזון הופכות נפוצות יותר ויותר. למרות שאולי שמעתם על בוטנים, חלב וביצים, ישנם מספר מרכיבים אחרים שעלולים לגרום לתגובות אלרגיות. לדוגמה, אבקת אפייה יכולה להכיל עמילן תירס, תבלינים ומרכיבים אחרים.
סוגים אחרים של צרכים תזונתיים מיוחדים כוללים כאלה הקשורים לדת או לתרבות. לדוגמה, אורחים רבים יבטלו את הסכמתם למאכלים מסוימים מסיבות דתיות או תרבותיות. הקפד לשאול את האורחים שלך לגבי מגבלות המזון שלהם כדי למנוע מצבים אפשריים של סכנת חיים.
תוויות מזון הן דרך מצוינת להבטיח שהאורחים שלכם יוכלו לאכול את האוכל שהם מזמינים. בנוסף להגשת המזון, הקפידו לסמן את המיכלים בהם מוגש המזון לצורך זיהוי קל. כמו כן, הקפד לבדוק את המטבח עבור זיהום צולב. זה ימנע מהאורחים שלך לזהם אוכל של אנשים אחרים.
אמנם ישנן דרכים רבות לאסוף מידע על הצרכים התזונתיים של האורחים שלך, אך הדרך ההגיונית והיעילה ביותר היא להשתמש בכלי סקרים. יש הרבה כאלה באינטרנט. ודא שאתה שואל את השאלות הנכונות ותעד את הממצאים שלך. שימוש בכלי סקרים יוודא שהאירוע שלכם כולל עבור כולם.
כמו בכל שאר ההיבטים של תכנון החתונה שלך, יש לשקול הגבלות תזונתיות. אתה רוצה לוודא שלאורחים שלך יש את האוכל שהם צריכים כדי להישאר בריאים ומאושרים. תכנון והכנה נכונה של התפריט יוודא שתכסה את כל הבסיסים.
בקשו טעימות
בין אם אתם מחפשים קייטרינג לחתונה, ובין אם אתם מתכננים חתונה לאירוע אחר, כדאי לשקול לבקש טעימות. טעימות הן דרך מצוינת לקבל תחושה של האוכל. הם גם עוזרים לך להחליט בין פריטים שונים. חלק מהקייטרינגים אפילו מציעים טעימה חינם.
למרות שאתה עשוי להתפתות לנסות את כל האוכל בטעימה, בדרך כלל עדיף להישאר עם פריט אחד או שניים. אולי כדאי גם לשאול שאלות ולרשום הערות.
אם אינך אוהב אף אחד מהאוכל, כדאי ליידע את הקייטרינג. אתה יכול לבקש שינוי או להתרחק. בלי קשר, אל תהיה גס רוח. אם אינך מצליח להגיע לפתרון, שקול למצוא ספק אחר.
חלק מהקייטרינגים מציעים טעימות קבוצתיות או פרטיות. אלה מתקיימים בדרך כלל במשרד או במסעדה של הקייטרינג. האורחים בטעימה צפויים לנסות מתאבנים, מנות ראשונות וקינוחים.
הקפד להביא את השאלות שלך. שאל על כל צרכים תזונתיים מיוחדים או אלרגיות. שאל גם על חלל המטבח.
אולי כדאי להביא כמה תמונות של הפריטים האהובים עליך. זה גם רעיון טוב לבקש ממישהו אחר לצלם גם כן. זה יכול להיות קשה לזכור כל פריט כשאתה טועם. אם אינך מצליח לזכור פריט מסוים, רשום את השם.
אולי כדאי להביא איתך בן זוג או בן משפחה. זה יכול לעזור לך להחליט אם אתה אוהב את האוכל. אולי כדאי להביא גם המלצות של זוגות אחרים.
אם אתה לא אוהב שום דבר בטעימה, הודע לקייטרינג. אולי כדאי גם לשאול אותם אם הם יוכלו לשנות את זה. ייתכן שהם יוכלו לעשות זאת מבלי לגרום לבעיות.
שאל על תמחור
בחירת הקייטרינג המתאים יכולה להיות משימה מכריעה. אתה צריך למצוא חברה שלא רק מציעה אוכל מעולה, אלא גם כזו שתוכל לנהל את התקציב שלך. למרבה המזל, יש הרבה אפשרויות בחוץ. כדי לעזור לך למצוא את ההתאמה הטובה ביותר לאירוע שלך, הנה כמה טיפים וטריקים.
ראשית, עדיף לקבל הצעה בכתב. תרצה לראות מהן האפשרויות שלך לפני קבלת החלטה סופית. לאחר מכן, בדוק את טווח המחירים. זה יעזור לך למצוא את העסקאות הטובות ביותר האפשריות. אולי תרצה להסתכל על שירותים אחרים באזור שלך. ייתכן שתרצה גם לברר לגבי תוספות כגון חרסינה, מצעים ואיש עובדים. התוספות האלה יכולות להגדיל או לשבור את התקציב שלך, אז הקפד לשאול לגביהן לפני החתימה על הקו המקווקו. כמו כן, תרצה לראות אם תחויב בתשלום קבוע או אם תחויב על סמך מספר האורחים.
אולי כדאי גם לשאול על תפריט טעימות. זוהי דרך מצוינת לראות את סוג האוכל שהם מכינים, והיא יכולה לחסוך לך הון תועפות בסופו של דבר. אם החלטתם ללכת על תפריט טעימות, שאלו שאלות כמו מה יוגש והאם הם יכולים לספק לכם שירותי תכנון תפריט.
.
.