בחירת קייטרינג היא צעד חשוב מאוד לוודא שהאירוע שלכם מוצלח. ישנם גורמים רבים שיש לקחת בחשבון, וחיוני שתדע מה לחפש לפני שתחליט.
שירות קבלה
בחירת שירות קבלת פנים נכון היא גורם חשוב בתכנון החתונה שלכם. לא רק שאתה צריך לבחור שירות שמתאים לתקציב שלך, אלא גם לשקול כיצד השירות יכול לעשות או לשבור את החתונה שלך. זה גם יכול להשפיע על מספר האורחים שהאורחים שלך ייהנו מהם.
כדאי להתחיל בבחירת קייטרינג עם ניסיון של מספר שנים. בקשו אסמכתאות והמלצות. אולי אפילו תרצה לנסות קייטרינג שונים כדי למצוא אחד שמתאים לתקציב ולטעמך.
אתה יכול גם לבדוק את Wedding Wire, TheKnot ואתרי ביקורת לקוחות מקוונים אחרים כדי לקבל רעיונות לגבי האיכות של קייטרינג שונים. שאל אם יש להם תבנית שולחן לדוגמה שתוכל לראות. שאל על פרטים אחרים, כגון איכות הקישוטים שהם מספקים, ואם יש להם ניסיון עם הנושא שלך.
כדאי גם לברר לגבי צרכי כוח האדם שלהם. בין אם אתם רוצים מזנון, ארוחה בסגנון משפחתי או קבלת פנים לקינוח בלבד, תצטרכו להבטיח שהקייטרינג שלכם יוכל להתאים להעדפות האוכל של האורחים שלכם.
תרצו גם לקבוע חיתוך עוגה ושעת קוקטייל, אם יש לכם. שעת הקוקטיילים נותנת למסיבת החתונה זמן להתכונן לקבלת הפנים ולצלם. המסיבה תהיה רעבה מאוד במהלך הזמן הזה, אז אתה רוצה לוודא שהקייטרינג שלך יכול לספק מספיק אוכל ושתייה כדי לשמור אותם מרוצים.
אתה יכול גם לחסוך כסף על קישוטי קבלת הפנים שלך על ידי רכישתם מחנויות סיטונאיות. לדוגמה, אתה יכול להשיג כיסויי שולחן ונרות בסיטונאות כדי לתת לשולחנות שלך נופך של אלגנטיות. אם אתם עורכים מזנון חתונה, תרצו לקנות מספיק אוכל כדי להאכיל את האורחים שלכם.
טעם ומצגת
בחירת קייטרינג יכולה להיות אחת ההחלטות החשובות ביותר שתקבלו בעת תכנון החתונה שלכם. אתה רוצה לוודא שהאוכל שתגיש יהיה טעים וגם ייראה טוב. קייטרינג טוב יבין את הרצונות והצרכים שלכם ויוכל לספק לכם את כל מה שאתם צריכים כדי שהאירוע שלכם יצליח.
אם אתם שוקלים לשכור קייטרינג לחתונה שלכם, אולי כדאי שתפנו את הזמן לטעימות. אירועים אלו מאפשרים לכם לדגום מספר פריטים ממגוון ספקים. הטעימות מאפשרות לכם להרגיש את האיכות, המצגת והטעם של האוכל. יש לך גם הזדמנות לדבר עם הקייטרינג על פרטי התפריט.
כשתשתתפו בטעימה, אולי כדאי להזמין בני משפחה וחברים קרובים. עם זאת, הקפד שלא להביא איתך יותר מדי אנשים. זה יכול לבלבל את התהליך ואתה עלול לקבל החלטות גרועות. אם כן, צלם תמונות של הפריטים שאתה דוגם ורשום עליהם הערות.
אם אתה משתתף בטעימות, וודא שאתה לבוש כראוי. זה כולל נעילת נעליים נוחות ובגדי שמלה. כמו כן, השתדלו לא לאכול יותר מדי. אם אתה רעב מדי, ייתכן שלא תוכל להעריך את הפריטים במדויק.
ייתכן שתרצה לקבוע מפגש אחד על אחד עם כל קייטרינג שאתה שוקל. זה יעזור לך לצמצם את הבחירות שלך ולהגדיר איתם ציפיות.
אתה יכול למצוא ביקורות גם באינטרנט. בדוק אתרים כמו Yelp, Angie's List ו–Wedding Wire. מומלץ גם ליצור קשר עם חברים או בני משפחה ששכרו בעבר קייטרינג.
בקשו משוב
בין אם אתם מתכננים אירוע או חתונה, תרצו לבקש משוב בעת בחירת קייטרינג. לא רק שתרצו לוודא שאתם בוחרים בקייטרינג מנוסה ובעל יכולת, אלא שתרצו גם להבטיח שיהיה לכם זמן לדבר איתו. בחירת קייטרינג יכולה להיות תהליך קשה. למרבה המזל, יש כמה דברים שאתה יכול לעשות כדי להקל.
הדבר הראשון שכדאי לעשות הוא לקבוע פגישה עם הקייטרינג. שאלו שאלות על המקום, התפריט ושירותי הקייטרינג. תרצה לוודא שאתה נותן להם מספיק זמן להכין את האוכל ולהעמיד את הצוות במקום. כמו כן, מומלץ לרשום הערות ולשאול את הקייטרינג כל שאלה שיש לכם. אם הקייטרינג לא עונה על השאלות שלך, הקפד ליידע אותם.
דבר שני שאתה יכול לעשות הוא לעשות כמה טעימות. זה חשוב במיוחד אם אתם זוג. אתה תרצה לוודא שאתה לא שונא את האוכל בסופו של דבר. אם כן, תוכלו להתרחק בקלות מסשן הטעימות. אם אינך מרוצה מהאוכל, הקפד ליידע את הקייטרינג. ייתכן שהם יוכלו לבצע שינויים או לנהל משא ומתן על מזון טוב יותר.
לבסוף, זכרו להודות לצוות הקייטרינג. ניתן לעשות זאת באמצעות מייל או מכתב. הודו להם על הזמן שהם בילו באירוע, ובקשו מהם הצעות או משוב. אתה יכול גם להציע הנחה לאירוע הבא שלך. זה יעודד אותם לחזור לאירוע הבא שלך, ויעזור לך להגדיל את הנוכחות.
בחירת קייטרינג יכולה להיות קשה להפליא, אבל לקחת את הזמן כדי לבקש משוב יקל על החוויה שלך. קיום אינטראקציות חיוביות עם הצוות יראה להם שאתה מעריך את השירותים שלהם.