בחירת קייטרינג שיספק לכם את המסיבה או החתונה שלכם היא משימה חשובה. לא רק כדאי לשכור איש מקצוע עם ניסיון של שנים, אלא גם להיות מודעים להגבלות תזונתיות.
שירות קבלה הוא האפשרות הזולה ביותר
בחירת קייטרינג יכולה להיות החלטה גדולה. חשוב למצוא ספק שיתאים לצרכים ולתקציב שלך. לפני חתימה על חוזה, שאל את השאלות הנכונות כדי למנוע תקשורת שגויה. שאלות אלו יכולות לעזור לכם לקבל את ההחלטה הטובה ביותר עבור החתונה שלכם.
לפני שתחליט על קייטרינג, אתה צריך לדעת איזה סוג של קבלת פנים תהיה לך. ישנם מספר סוגי תפריטים ולכל סגנון יתרונות וחסרונות משלו. הסגנון היקר ביותר של קבלת פנים הוא ארוחת ערב רשמית לשבת, בעוד שהכי פחות יקר הוא מסיבת קוקטייל.
אם אתם מתכננים ארוחת ערב לשבת, תוכלו לבחור בארוחה מצופה, הכוללת שתיים עד שלוש מנות לכל מנה, או בסגנון מזנון. ציפוי ארוחה יעניק לאורחים שלכם חוויה רשמית יותר, בעוד שסגנון המזנון יאפשר להם ליצור אינטראקציה זה עם זה ולעזור לעצמם.
בין אם תבחרו בסגנון מצופה או מזנון לקבלת הפנים שלכם, תצטרכו לשרת את האורחים במלצרים. המלצרים מוציאים אוכל בשלבים, כך שהאורחים שלכם יכולים להזמין במקביל. זה יכול לחסוך לך כסף על אוכל, אבל זה גם ידרוש יותר עבודה מצד המארח.
בחירה פופולרית נוספת היא להחזיק בר מזומנים. זו יכולה להיות בחירה יקרה, במיוחד בקהילות מסוימות. אבל אם אתה מתכוון להגיש יין ובירה, תוכל להפחית את חשבון הבר שלך.
אם אתם מתכננים לקיים בר, תצטרכו להחליט אם אתם מעדיפים שיהיה בר פתוח או בר מוגבל. בר מוגבל כולל מבחר של יין וקוקטיילים ייחודיים. עם זאת, אם אתה לא רוצה להגיש יין מבעבע, אתה יכול גם לקצץ בחשבון הבר שלך על ידי התרחק מקוקטיילים ייחודיים.
שאלו לגבי מגבלות תזונתיות
בחירת קייטרינג היא שלב חשוב בתכנון כל אירוע. אתה צריך לבחור קייטרינג עם ניסיון בקייטרינג להגבלות תזונתיות. בנוסף, כדאי לבחור בקייטרינג שמבין את החשיבות של מתן אפשרויות מזון בטוחות וטעימות.
למשל, אם אתם מתכננים חתונה, מומלץ לכלול תפריט כשר. באופן דומה, ייתכן שתרצה לכלול תפריט לצמחונים. בחירת קייטרינג בעל ניסיון של שנים בקייטרינג לאירועי חברה היא רעיון טוב. אתה יכול גם לשאול קייטרינג פוטנציאלי על הניסיון שלו בהכנת תפריטים לאנשים עם אלרגיות.
בנוסף, כדאי לבדוק את כלי הסקרים המקוונים השונים העומדים לרשותכם. חלק ישאלו אותך שאלות לגבי הצרכים התזונתיים של האורחים שלך ואחרים יעשו עבורך את עבודת הרגליים. הכלים הטובים ביותר ישאלו שאלות שיראו לכם מה האורחים שלכם מחפשים. ייתכן שתרצה גם לכלול תיבת טקסט בכרטיס ה–RSVP לאיסוף מידע על חששות תזונתיים.
ניתן להשתמש בתיבת הטקסט הנ"ל גם לאיסוף מידע על דרישות מיוחדות אחרות. חלק מהאורחים עשויים לרצות להימנע ממאכלים מסוימים מסיבות דתיות או תרבותיות. לחלופין, כדאי לשקול לספק עותק מראש של התפריט הסופי עבור אותם אורחים עם הגבלות תזונתיות חמורות.
אחד החלקים הטובים ביותר בבחירת קייטרינג הוא שהם יכולים לעבוד איתך כדי לספק תפריטים מותאמים אישית שיתאימו לצרכי האורחים שלך. הם יכולים גם להציע הצעות כיצד לשמור על האורחים שלך מאושרים ומזינים היטב. לדוגמה, pescatarian עשוי להתעניין במאכלי ים בעוד שצמחוני יכול להתעניין בכמה המבורגרים צמחוניים.
השווה בין קייטרינג
בחירת קייטרינג היא צעד גדול בתהליך התכנון. חשוב להשוות בין קייטרינג על מנת למצוא שירות העונה על הצרכים שלכם. עם זאת, חשוב גם לזכור שאין שני קייטרינגים זהים לחלוטין. ייתכן שיש להם תחומי התמחות שונים, התמחויות, מבני תמחור ותפריטים שונים.
קייטרינג טוב יקשיב לצרכים שלך ויגרום לך להרגיש בנוח. הם גם יהיו גמישים ביצירת תפריט שיענה על הצרכים שלך. יהיה להם גם מושג טוב איך לספק משקאות ומשקאות משביעים לאורחים שלך.
איכות המזון היא גורם נוסף שיש לקחת בחשבון. כדאי לבדוק אם יש ביקורות מלקוחות קודמים. ביקורות אלו לרוב מוטות, אך הן יכולות לעזור לך למצוא קייטרינג טוב. אתה יכול גם לבדוק ביקורות ודירוגים מקוונים. ניתן למצוא חוות דעת על איכות האוכל, אך גם על צוות המלצרים.
קבלת דגימה מהאוכל לפני שאתה שוכר קייטרינג יכול להיות רעיון טוב. חלק מהקייטרינגים יציעו לכם דוגמאות, בעוד שאחרים לא. תמיד כדאי לבקש לדגום את האוכל. עם זאת, ייתכן שתרצה לשלם עבור שירות זה.
דבר נוסף שחשוב לקחת בחשבון כאשר אתה משווה בין קייטרינג הוא ניסיון. הניסיון לרוב חשוב יותר מהמחיר. קייטרינג טוב יהיה בעל ניסיון בטיפול בבעיות של הרגע האחרון ויכיר את המקומות. ניסיון יכול גם לעזור לך לעצב תפריט שיענה על הצרכים שלך.
מספר האורחים הוא גורם חשוב שיש לקחת בחשבון. זה יעזור לך בתקציב לאירוע שלך. זה גם יכול לעזור לבטל שינויים בתפריט ברגע האחרון. קייטרינג טוב יוכל ליצור תוכנית ריאלית עבור התקציב שלך.
שכור קייטרינג עם צוות מנוסה
בחירה לשכור קייטרינג לאירוע הבא שלך יכולה להיות החלטה חכמה. לקייטרינג ניסיון רב בהכנת מנות רבות ושונות ויהיה לו הצוות המתאים על מנת להבטיח שהאירוע שלכם יתנהל בצורה חלקה. הם גם יכולים לחסוך לך הרבה זמן ומתח.
כשאתם בוחרים קייטרינג, הקפידו למצוא אחד שיש לו תפריט גמיש. זה יכול לעזור לך לנהל את נפח האוכל שתגיש. כמו כן, הקפד לשאול על שיטות הכנת האוכל שלהם. קייטרינג איכותי יוכל להתמודד בצורה יעילה במצבים קשים.
הדבר הראשון שעליך לעשות כאשר שוכרים קייטרינג הוא לקבל תמונה ברורה של מה אתה רוצה שהעבודה תכלול. ברגע שיש לך מושג ברור מה אתה צריך, אתה יכול ליצור תיאור תפקיד. זה צריך לכלול רשימה מפורטת של התפקידים שהמועמד יבצע. כדאי גם לוודא שיש להם את כל האישורים והביטוחים הדרושים.
אם יש לך אירוע גדול, תזדקק לצוות גדול יותר של שרתים. תזדקקו גם לברמנים נוספים שיגישו תחנות משקאות מיוחדות. ייתכן שתרצה גם לשכור שרתים נוספים כדי להגיש משקאות במזנון. תצטרך לקבוע כמה שרתים אתה צריך על סמך כמה אנשים תשרת. לדוגמה, אם אתם מגישים שתי מנות בארוחת ערב לשבת, כדאי שיהיה לכם שרת אחד לכל שני שולחנות. עבור מזנון, אתה צריך שני שרתים לכל שלושים אורחים.
כשאתה בוחר קייטרינג, אתה צריך גם לוודא שאתה שוכר מישהו שמוכן לעבוד בסופי שבוע וחגים. אתה גם רוצה מישהו שיש לו ניסיון בהובלת סחורות מתכלות. לבסוף, תרצה מישהו שיש לו כישורי שירות לקוחות טובים.
.
.