בחירת קייטרינג היא אחת ההחלטות החשובות ביותר שתקבלו כאשר אתם מתכננים מסיבה. ישנם גורמים רבים ושונים שתרצה לקחת בחשבון. תרצה לשקול כמה תקציב אתה צריך לעבוד איתו, ותרצה גם לשקול אלרגיות למזון או הגבלות תזונתיות שיש לך.
בקש משוב מקייטרינג
בחירת הקייטרינג המתאים יכולה להיות חלק מכריע באירוע שלך. תרצה לעבוד עם חברה שאתה מרגיש איתה בנוח ואפשר לסמוך עליה. על ידי בקשת משוב מקייטרינג, תוכל לקבוע אם הם עומדים בציפיות שלך. זה יחסוך לך זמן ולחץ ביום הגדול.
כדאי גם ליצור קשר עם לקוחות אחרים של הקייטרינג כדי לקבל משוב. זה ייתן לך מושג איך החברה מתייחסת ללקוחות שלה. זה גם ייתן לך מושג טוב יותר על איכות השירות.
בחירת קייטרינג היא החלטה גדולה, ועליכם לוודא כי אתם מקבלים את כל המידע הדרוש לכם לפני קבלת החלטה. בדוק אם החברה מציעה תפריטי טעימות ופריטים לדוגמה. כדאי גם לוודא שיש להם מדיניות ביטולים, כדי שלא תשלמו בסופו של דבר על מזון ושירותים שלא מקבלים.
כמו כן, תרצו לברר כמה זמן הקייטרינג עובד. אם עבר הרבה זמן, אולי כדאי לבחור בקייטרינג שיש לו מוניטין של שירות מעולה. חלק מהקייטרינגים מתמחים בחתונות או באירועים שחורים. אחרים עשויים להתמחות במפגשים מזדמנים יותר.
מומלץ גם לבדוק עם חברים ובני משפחה להמלצות. אתה יכול גם לבדוק באתר האינטרנט של החברה כדי לראות אם יש להם ביקורות או המלצות.
כדאי גם לשאול את הקייטרינג אם הוא מציע צרכים תזונתיים מיוחדים. זה יכול לכלול אפשרויות ללא גלוטן, צמחוניות וללא חלב. בחירה בקייטרינג שיוכל להתאים לצרכים הללו תבטיח שהאורחים שלכם יאכילו היטב.
מומלץ גם לבקש מהקייטרינג להמליץ על קבוצת מוזיקה. אם אתם מתכננים מסיבת ארוחת ערב רשמית, אולי תרצו לבקש תפריט של שלוש או ארבע מנות. כדאי גם לבקש רעיונות לקוקטיילים ייחודיים. אפשרויות אלו יכולות להוסיף כמה מאות דולרים לתקציב האירוע שלך.
אם אתם מתכננים מסיבה, כדאי לבקש מהקייטרינג לדגום את הסחורה שלו. זו דרך מצוינת לראות מה הם יכולים ליצור ואיך הם טועמים. זה גם יעזור לך לצמצם את התפריט המושלם לאירוע שלך.
שאלו לגבי מגבלות תזונתיות
בחירת קייטרינג לאירוע שלכם דורשת מחקר. תרצו למצוא חברה עם מוניטין מדהים ושנים של ניסיון בקייטרינג ארגוני. כדאי גם לשאול אם יש להם את המומחיות ליצור תפריט המתאים לבעלי צרכים תזונתיים מיוחדים.
הדבר החשוב ביותר שיש לזכור כאשר מדובר בהגבלות תזונתיות הוא שעליכם לדבר עם הקייטרינג על הצרכים שלכם זמן רב לפני האירוע. לאחר מכן הם יכולים להכין ארוחה בטוחה שתתאים לדרישות המיוחדות שלך. הם עשויים לגבות תשלום נוסף עבור בקשות לארוחות מיוחדות, אך חשוב לדעת זאת בשלב מוקדם.
אחד הדברים הטובים ביותר בבחירת קייטרינג הוא שהם יכולים לעזור לך לתכנן תפריט שיתאים לצרכים שלך. הם יכולים גם לייעץ לך אילו מזונות בטוחים להגשה. לדוגמה, לובסטר הוא דרך מצוינת להגדיל את תקציב המזון מבלי להגדיל את עלות הקייטרינג שלך. העלות של הכנת תפריט עשיר בפירות ים היא לרוב עצומה, אבל אפשר לשלב לובסטר בתקציב.
לשאול את האורחים שלך לגבי הגבלות תזונתיות זה לא רק רעיון טוב; זו גם דרך מצוינת לסחוף את הספקנים. זו דרך טובה להראות שאתה מוכן לעשות את המחקר ולמצוא דרכים להפוך את האירוע שלך למיוחד עבור כולם. זה נכון במיוחד אם אתם מתכננים חתונה.
למרות שישנן דרישות תזונתיות רבות שכדאי לשקול, כלל אצבע טוב הוא לשאול על האלרגיות הנפוצות ביותר למזון. זה חשוב כי ייתכן שהאורחים שלכם לא יבינו שיש להם אלרגיה למזון, או שהם עשויים להניח שהקייטרינג יוכל להכיל אותם. עם זאת, אם לאורחים שלכם יש אלרגיה לפירות ים, ייתכן שיש להם עילה לתבוע אתכם על הכנת ארוחה שאינה בטוחה עבורם.
הדרך הטובה ביותר לאסוף מידע תזונתי היא לבקש מהאורחים שלך למלא שאלון במהלך תהליך ההרשמה. כמו כן, תרצה לכלול תבנית דוא"ל לדרישות תזונתיות כחלק מההזמנה. זה יאפשר לאורחים שלך לדעת שהם צריכים לספק לך הסבר קצר אך מפורט על הצרכים התזונתיים שלהם.
שאל על הניסיון שלהם
בחירת קייטרינג לאירוע שלך יכולה להיות מאתגרת. אתה צריך למצוא אחד שמסוגל להכיל את כל האורחים ואת הצרכים הספציפיים שלהם. אתה גם צריך למצוא אחד שמסוגל לעבוד עם המקום ועם ספקים אחרים כדי להבטיח שכל הפרטים יטופלו. כדאי גם להקדיש מזמנכם להכיר את הקייטרינג ולשאול שאלות לגבי סוגי האירועים בהם הם היו מעורבים. כדאי גם לשאול על הניסיון שלהם במקום ואם יש חששות שהיו לו.
אתה יכול לחקור קייטרינג באינטרנט. יש עשרות מדריכים שמפרטים קייטרינג. ניתן גם להתקשר להמלצות ולקבל המלצות. ניתן גם לשאול על מספר האירועים שהקייטרינג היה מעורב בהם ועד כמה השף מנוסה. אתה צריך גם להיות ספציפי לגבי סוג השירות שאתה מצפה לו. כדאי גם לשאול על מדיניות הביטולים שלהם. ייתכן שתוכל גם לצפות בכמה מאירועי הקייטרינג שהקייטרינג היה מעורב בהם.
כדאי גם לבדוק אתרי ביקורת מקוונים כדי לראות מה היה לאחרים לומר על השירות של הקייטרינג. חלק מאתרי הביקורות אינם אמינים. אם קייטרינג בינוני ריפד את הביקורות שלו באתרי ביקורת מקוונים, כדאי לשקול לא לבחור בקייטרינג זה לאירוע שלכם. כדאי גם לבדוק את הקייטרינג כדי לוודא שהם עובדים באותו מקום כמו המקום שאתה שוקל. ייתכן שיהיה צורך להוסיף אותם לרשימת הספקים המועדפים של המקום. זה יבטיח שירות חלק יותר ופחות הפתעות לך ולאורחים שלך.
כדאי גם לוודא שהקייטרינג מוכן להתאים לצרכים התזונתיים שלכם. אם הם לא יכולים, עליך ליצור קשר עם המקום. ייתכן שהם מוכנים לעבוד עם קייטרינג שאינו שייך לרשימת הספקים המועדפים עליהם.
הקייטרינג צריך להיות גם מסוגל לספק הפניות מלקוחות קודמים. זה יאפשר לך לראות עד כמה הקייטרינג עבד עם ספקים ולקוחות אחרים.