בין אם אתם מארחים פגישת חברה או קבלת פנים לחתונה, בחירת הקייטרינג המתאים היא חשובה מאוד. איכות האוכל והשירות יקבעו אם המסיבה תצליח או לא. ישנן מספר דרכים לבחור את הקייטרינג המתאים לאירוע שלכם.
שירות קבלה הוא האופציה הזולה ביותר
בחירת קייטרינג לקבלת פנים היא החלטה שצריכה להיעשות בקפידה. ישנם מגוון גורמים שיש לקחת בחשבון, והמחיר יהיה תלוי במקום החתונה שלכם ובמספר האורחים. עם זאת, בחירה בקייטרינג המתאים יכולה לעזור לכם לחסוך כסף, ולהבטיח לכם חתונה נעימה ומוצלחת.
יש מגוון של סגנונות הגשה שונים לתפריט שאתה יכול לבחור מהם. האפשרות המסורתית ביותר היא ארוחה בציפוי, המורכבת משלוש מנות, כולל מנה ראשונה, מנה עיקרית וקינוח. ניתן גם לבחור בסגנון מזנון, המאפשר לאורחים להזמין מהמזנון. סוגים אלה של שירות משמשים בדרך כלל לקבלת פנים יוקרתיות.
אם תבחר בסגנון מזנון, תצטרך לקנות ציוד מיוחד. אלה כוללים פלטות וצלחות לצוות המלצרים, כמו גם ערכות שולחן מיוחדות. עלויות אלו עשויות להיות יקרות ולכן עדיף לבחור בקייטרינג המספק ציוד ושירות לסגנון שירות זה.
האפשרות השנייה היקרה ביותר היא קבלת פנים בסגנון קוקטייל. קבלת פנים מסוג זה מאפשרת לאורחים להזמין מתחנת האוכל, או מבר בירה ויין. הבר עשוי להיות מעט יקר, עם זאת, כך שהתרחק מקוקטיילים ייחודיים יעזור לשמור על חשבון הבר בשליטה.
בחירת קייטרינג לחתונה יכולה להיות החלטה גדולה, אבל היא גם יכולה לחסוך לכם הרבה כאב ראש. ודא שאתה שואל את השאלות הנכונות ומקבל מספר הצעות. בקשו טעימות, ושמרו על כל הקייטרינג שמנסים למכור לכם יותר.
כדאי גם לשאול לגבי כמות כוח האדם הדרושה. רוב הקייטרינגים יכללו הקמה וניקיון בתעריפי המתנה לשעה של העובדים. עם זאת, תצטרך לשלם עבור כוח אדם נוסף, שיכול לעלות יותר מ-$100. אם אתם מתכננים שמשאית אוכל תספק לכם את קבלת הפנים, בדקו אם האוכל והצלחות והסכו"ם כלולים.
אם תבחרו בסגנון מזנון לחתונה שלכם, כדאי שתשאלו את הקייטרינג אם תוכלו להביא אלכוהול משלכם. עם זאת, קייטרינג רבים ייעצו לכך, מכיוון שאתה עלול להיות מוגבל בסוגי האלכוהול שאתה יכול להגיש.
קבל הפניות מחברים, משפחה או אפילו חברים לעבודה
קבלת הפניות מחברים, משפחה ואפילו חברים לעבודה היא צעד חכם. זה לא סוד שהתחרות קשה, ומפה לאוזן היא הדרך הטובה ביותר למשוך עסקים. הדרך הטובה ביותר לעשות זאת היא לספק שירות שראוי להפניה.
צעד ראשון טוב הוא לשאול את הלקוחות הקיימים שלך אם הם רוצים להיות ברשימת הלקוחות הפוטנציאליים שלך. בתמורה תוכלו להציע להם רשימת מיילים מותאמת אישית, או הנחה. אתה יכול אפילו לעשות עסקת קידום מכירות צולבת עם מלון או מקום מקומי כדי להרחיב עוד יותר את בסיס הלקוחות שלך.
בזמן שאתה בזה, למה שלא תסתכל על המתחרים ותראה מה הם זוממים. אולי הם לא כל כך שונים מהעסק המותאם אישית שלך? בסופו של דבר, הכל תלוי בלקוח. אם אתה יכול להציע להם שירות שהם שמחים לקבל, זה win–win. אם אתה קייטרינג שמעוניין להגדיל את תנועת הרגל שלך, המפתח הוא לגרום ללקוחות שלך להרגיש מיוחדים.
אמנם זה עשוי לקחת קצת זמן וסבלנות, אבל התמורה בטווח הארוך שווה את הזמן והמאמץ. הקפד לספק ללקוחות הקיימים שלך חוויית מגע גבוהה שגורמת להם להרגיש מוערכים. לדוגמה, הציעו להם כוס יין בחינם או כמה שעות של טיפול בילדים חינם אם הם מזמינים את השירותים שלכם לחתונה או לאירוע מיוחד אחר. אם הם מרוצים, הם צפויים להפנות אחרים. הרי מהי חתונה בלי קצת פינוק? הקייטרינגים המצליחים ביותר הם לא בהכרח היקרים ביותר, הם גם הכי עקביים.
בקש משוב מקייטרינג
קבלת משוב מקייטרינג חשוב בבחירת קייטרינג לאירוע שלך. זוהי דרך טובה להשוות בין קייטרינג ולקבל מושג על סוגי האוכל שהם מגישים. זוהי גם דרך מצוינת לדעת אם קייטרינג הוא המתאים לאירוע שלכם.
במהלך החיפוש שלך, הקפד לקבל רשימה של שאלות לשאול. זה יחסוך לך זמן וטרחה במהלך האירוע. ודא שאתה שואל על צוות השירות, הכנת האוכל וחווית המקום. ניתן גם לשאול אם לקייטרינג יש מדיניות ביטולים.
בדיקת הפניות היא גם חלק חשוב בתהליך. זה יכול לעזור לכם להימנע מבחירת קייטרינג שלא עומד בציפיות שלכם. זו יכולה להיות דרך טובה לגלות אם הצוות בקיא ומאומן היטב.
כמו כן, ניתן לקבל חוות דעת לקייטרינג באתרים שונים. אתה יכול גם לבקש המלצות מחברים או בני משפחה. ניתן גם לבקש הצעה מכל קייטרינג. הקפד לשאול אם יש תשלום עבור הטעימות. חלק מהחברות מציעות טעימות בחינם.
כדאי גם לשאול על איכות הציוד שלהם. שימוש בציוד איכותי הוא סימן טוב לקייטרינג אמין. זה יבטיח שהקייטרינג יוכל לספק מזון איכותי בזמן.
אם אתם מחפשים להשיג קייטרינג לחתונה, תצטרכו לחקור ולמצוא קייטרינג בעל דירוג גבוה. אתה יכול גם לנסות לבקש חוות דעת מלקוחות קודמים. אם אתה יכול, קרא את הביקורות שלהם כדי לגלות אם הם היו מרוצים מהשירות. בדרך כלל, לקוחות יתנו משוב חיובי, בעוד אלו שעברו חוויה שלילית יתלונן על פרטים קטנים.
אם אתם מחפשים לקבל משקאות אלכוהוליים שיוגשו באירוע שלכם, אולי כדאי לכם לשקול גם קייטרינג שמציע שירות בר. זה חשוב לזכור אם אתם רוצים שלאורחים שלכם יהיה לילה מהנה ומרגיע.
אתה יכול גם לשאול על התפריטים המוצעים. חלק מהקייטרינגים מציעים מגוון רחב של תפריטים לבחירה. חלק מהחברות מציעות גם תפריטים מיוחדים, כמו אירועי עניבה שחורה. חלק מהקייטרינגים מציעים גם קינוחים.