בחירת קייטרינג לאירוע הבא שלכם יכולה להיות החלטה קשה, אך ישנם צעדים שתוכלו לנקוט בכדי להבטיח שתבחרו חברת קייטרינג שתענה על הצרכים שלכם. הדבר הראשון שעליך לעשות הוא לשקול את הצרכים שלך, כמו גם את הצרכים של אלה שאתה מזמין. אם יש לך צרכים תזונתיים ספציפיים, למשל, תרצה לוודא שלקייטרינג יש ניסיון עם צרכים אלה. שיקול חשוב נוסף הוא המחיר הכולל של שירות הקייטרינג. המחיר אמנם חשוב, אבל יש לאזן אותו עם הערך שאתה מקבל.
שקול הגבלות תזונתיות
בחירת קייטרינג שיכול לספק הגבלות תזונתיות יכולה להיות חוויה מהנה. אתה יכול לעבוד עם הקייטרינג שלך כדי ליצור תפריט מותאם אישית שיענה על הצרכים שלך וצרכי האורחים שלך.
דרך מצוינת לאסוף מידע על הגבלות תזונתיות היא לבקש מהאורחים למלא כרטיס RSVP. בנוסף לתת לאורחים לדעת מה הם רוצים, זה גם יכול לעזור לקייטרינג שלך לקבל מושג טוב יותר מה להגיש. אתה יכול גם לשקול להפריש כמות קטנה של מזון לאורח ללא גלוטן.
ישנם סוגים רבים ושונים של הגבלות תזונתיות, וחלקן עשויות לדרוש עלויות נוספות. לדוגמה, אורח עם מוגבלות עשוי להזדקק למזון נוזלי, או שאדם עם אלרגיה למזון עשוי להזדקק לתזונה שונה לחלוטין.
חלק מהקייטרינגים גובים תשלום נוסף עבור ביצוע שינויים בתפריט. אחרים לא. הדבר החשוב ביותר לזכור הוא שאם קייטרינג לא מצליח לבצע שינוי בתפריט, זה עלול להכניס את האורח שלך לבית החולים.
ההגבלות התזונתיות הברורות ביותר כוללות אלרגיות למזון. בעוד שאלרגיות למזון הן מחלה שכיחה יחסית, הן עלולות להוות סיכון בריאותי חמור. לדוגמה, תשע מתוך עשר תגובות אלרגיה נגרמות על ידי שמונה מזונות, ויכולות להיות מקורן למוצרי חלב, ביצים, דגים, בוטנים, אגוזי עץ, חיטה וסויה.
הגבלות תזונתיות אחרות ספציפיות יותר לאמונות דתיות או תרבותיות. לדוגמה, אדם דתי יכול לבחור להיות צמחוני או טבעוני. בעוד שאנשים רבים אינם מקפידים על כללי התזונה הדתיים, עדיין יש דרכים לגרום לכללים אלה להתאים לאורח החיים שלך. לדוגמה, אתה יכול לכלול פירות ים במזנון שלך.
בחירת קייטרינג שיכול לתת מענה להגבלות תזונתיות היא קלה יחסית, אך היא דורשת מעט מחשבה מוקדמת. אם אתם מתכננים חתונה או סוג אחר של אירוע גדול, בקשו מהקייטרינג להפריש חלק מהאוכל לאורח הנטול גלוטן שלכם. זה יחסוך לך את הכסף ואת הטרחה של קניית כל האוכל.
בקשו משוב מקייטרינג
בחירת קייטרינג היא חלק מכריע בתכנון אירוע. תרצה לעשות את המחקר הדרוש, לבקש משוב מקייטרינג ולבחור את המתאים. הדבר האחרון שאתה רוצה הוא ששירות קייטרינג לא איכותי יהרוס אירוע מתוכנן היטב.
כאשר אתה בוחר קייטרינג, חשוב לבקש משוב מלקוחות עבר. זה ייתן לך תמונה ברורה יותר של השירות שהקייטרינג סיפק. כדאי גם לבקש הפניות ודוגמאות של עבודתם. זה גם יכול לעזור להשתתף בטעימות כדי להבטיח שהאוכל יהיה לטעמכם.
בעת בחירת קייטרינג, הקפד לשאול על מדיניות הביטולים שלו. זה יכול למנוע ממך לשלם לעורך דין אם הקייטרינג לא מספק. כמו כן, הקפד לברר על עלויות התקנה ודמי משלוח.
אתה יכול גם לבדוק ביקורות מקוונות כדי לראות אם לקייטרינג יש מוניטין טוב. כמו כן, מומלץ לבדוק עם חברים ובני משפחה לגבי המלצות. לעתים קרובות, אנשים אלה ישמחו לדבר על שירותי הקייטרינג.
קייטרינג טוב צריך להיות מסוגל להיענות לבקשות מיוחדות. זה אומר שהם צריכים להיות מסוגלים להתמודד עם אלרגיות למזון, הגבלות תזונתיות וכל צרכים מיוחדים אחרים. כמו כן, קייטרינג טוב יוכל לספק ארוחה ללא גלוטן או צמחונית. בהתאם לקייטרינג, ייתכן שהם גם יוכלו לספק שירותים אחרים כגון השכרות.
לאחר שתהיה לך רשימה של קייטרינג, צור קשר עם כל אחד ובקש את ההצעות שלו. מומלץ גם להשתתף בשלוש טעימות לפחות.
ודאו כי לקייטרינג יש רשימה נרחבת של הפניות. הקייטרינג אמור גם להיות מסוגל לספק לך רשימה של ביקורות מלקוחות קודמים. הביקורות עשויות להיות מוטות, אבל הן יכולות לעזור לך לבחור קייטרינג טוב.
אם אתם עורכים חתונה, כדאי שתמצאו קייטרינג שידוע במתן אוכל מעולה. חלק מהקייטרינגים מתמחים גם באירועי עניבה שחורה.
דעו אם קייטרינג מוסמך
בין אם אתם מתכננים חתונה או אירוע חברה, חשוב לדעת אם קייטרינג מוסמך לפני שאתם שוכרים אותו. תרצו לשכור קייטרינג שיספק שירות איכותי, אבל אם לא תכינו שיעורי בית, אתם עלולים להגיע לקייטרינג גרוע שישאיר אתכם עם חוויה גרועה. למרבה המזל, יש כמה דרכים לקבוע אם קייטרינג מוסמך.
הדבר הראשון שאתה צריך לעשות הוא לבדוק באינטרנט ביקורות על קייטרינג. בדוק את האתרים כמו Trustpilot, המאפשר לך לקרוא ביקורות על שירותי קייטרינג. ניתן גם ליצור קשר עם לקוחות עבר, ולשאול אותם לגבי איכות השירות שלהם. כמו כן, אם יש לך אלרגיה למזון, תצטרך למצוא קייטרינג שיכול להתאים לתזונה שלך.
דבר נוסף שחשוב לבדוק הוא רישיון שירות המזון. לרוב הקייטרינגים יש רישיון להגיש אלכוהול. ייתכן שתרצה גם לבקש חיתוך יין. אם לקייטרינג אין רישיון להגיש אלכוהול, הם יצטרכו לקבל כזה.
בנוסף לרישיון, על הקייטרינג להיות מוסמך להגשת מזון. לרוב, תעודת קייטרינג מתקבלת באמצעות שיעור קצר ובחינת גמר.
כדאי גם לשאול אם לקייטרינג יש צוות נוסף, כמו רצים. הם יעזרו לפנות כלים ולחדש את מלאי תחנות השפשוף. זה יכול להיות שימושי אם אתה מתכנן מזנון או תחנת משקאות מיוחדים.
לבסוף, הקפידו לבדוק את המקום לפני בחירת קייטרינג. במקומות רבים יש רשימה של קייטרינג מועדף. אלה בדרך כלל מכובדים ומבינים את התהליכים של המקום. אם תבחרו בקייטרינג מרשימה זו, לרוב תוכלו לקבל הנחה.
הקפד לבדוק אם הקייטרינג רשום במנהל הבריאות והבטיחות (HSE). זה מבטיח שהאירוע שלכם עומד בתקנות הבריאות והבטיחות. כמו כן, הם צריכים להחזיק בציוד כיבוי אש במקרה של שריפה. לבסוף, כדאי לבדוק אם יש להם סעיף ביטול. אם אינך רוצה לחתום על חוזה, אתה תמיד יכול לבקש מהקייטרינג להחזיר לך.