בחירת קייטרינג היא אחת ההחלטות החשובות ביותר שתקבלו בעת תכנון החתונה שלכם. בין אם תרצו לערוך בראנץ' מזדמן למשפחה שלכם או ארוחת ערב רשמית לאורחים שלכם, תצטרכו למצוא קייטרינג שיוכל לעבוד עם הסגנון והתקציב שלכם.
בדוק את ההפניות שלהם
בחירת קייטרינג היא חלק מכריע בתכנון אירוע. לא תמיד קל למצוא אחד שמתאים לצרכים שלך. הנה כמה טיפים לבחירת אחד טוב.
בדוק תמיד הפניות. הפניות של קייטרינג יספרו לכם הרבה על איכותו של הקייטרינג. הם יספרו לכם על האוכל, השירות והחוויה הכוללת. עם קייטרינג טוב יהיה קל לעבוד. יהיו להם גם טכניקות פתרון בעיות מהירות, שיכולות להציל אותך מאסון של הרגע האחרון.
לרוב הקייטרינגים יהיו אתרי אינטרנט, המספקים פרטים על השירותים שלהם. לרוב יהיו גם ביקורות באתר. יש ביקורות מוטות, אבל אם לקייטרינג יש הרבה משוב חיובי, זה סימן טוב.
תמיד עדיף לשאול את הפניות שאלות לגבי הניסיון שלהם עם הקייטרינג. אתה רוצה לדעת אם הם הרגישו שהם קיבלו יחס טוב. קייטרינג טוב יסביר גם כיצד טופלו ההקמה והניקיון. זה גם רעיון טוב לשאול על בעיות שהיו להם.
כמו כן, מומלץ לוודא שלקייטרינג שלכם יש ביטוח אחריות. כדאי גם לוודא שיש להם את הרישיונות הדרושים כדי לספק שירותי קייטרינג. רוב הקייטרינגים מורשים על ידי מחלקת הבריאות המקומית שלהם, וזו דרך טובה לוודא שהאירוע שלכם בטוח.
זה גם רעיון טוב לשאול על כל מדיניות ביטולים. לפני חתימה על חוזה, ודא שאתה יודע מה תחויב עבור האירוע. זה צריך לכלול כלי שולחן, משקאות ועלות למנה.
זה גם נוהג טוב לוודא שלקייטרינג יש דף פייסבוק. לרוב הקייטרינגים יהיה עמוד שבו הם יכולים לפרסם ביקורות והמלצות מלקוחותיהם.
זה גם הרגל טוב לבקש תפריט טעימות. תפריט טעימות מאפשר לנסות מספר מנות שונות ומאפשר תחליפים. זה גם רעיון טוב לבקש מהקייטרינג להסביר את השאריות.
לקייטרינג טוב יהיה גם אתר אינטרנט, דף פייסבוק ורישום עסקי בגוגל. אתרים אלו מאפשרים לכם לבדוק את המוניטין והביקורות של הקייטרינג.
קחו בחשבון הגבלות תזונתיות
בין אם אתם מתכננים חתונה, אירוע חברה או כל מפגש גדול אחר, תמיד כדאי לשקול הגבלות תזונתיות בבחירת קייטרינג. אלו גורמים חשובים שיש לקחת בחשבון מכיוון שהתעלמות מהצרכים התזונתיים עלולה להיות מסוכנת עבור האורחים שלך. בין אם האורחים שלכם סובלים מאלרגיות למזון, הם צמחונים או מקפידים על הגבלות תזונתיות אחרות, חשוב לדעת את הצרכים שלהם כדי שניתן יהיה להגיש אותם בבטחה.
למרבה המזל, חברות קייטרינג בדרך כלל יבצעו התאמות להגבלות תזונתיות. עם זאת, עליך לוודא שההתאמות אפקטיביות ובטוחות. זה נכון במיוחד עבור אורחים עם אלרגיות חמורות למזון. אם לא תבצע התאמה, האורחים שלך עלולים להסתיים בטיול לבית החולים או בפיק עם אפיפן.
הדרך הטובה ביותר לאסוף מידע תזונתי מאורחים היא לשאול אותם בסקר. ישנם כלים מקוונים רבים זמינים שיעזרו לך לשאול את השאלות הנכונות. עליך גם לוודא שאתה כולל תיבת טקסט בכרטיס ה–RSVP. לאחר מכן תוכל לאסוף את המידע התזונתי החשוב ביותר בתיבת טקסט זו.
בבחירת קייטרינג, מומלץ לכלול תוספת תשלום לכיסוי חריגות מהתפריט. זה לא כלל שקשה לעקוב אחריו, אבל כדאי לדעת שחברות מסוימות יגבו תשלום נוסף עבור בקשות תזונתיות קיצוניות.
בין אם אתם בוחרים בחברת קייטרינג תאגידית או בקייטרינג מקומי בבעלות משפחתית, חשוב לוודא שאתם שוקלים הגבלות תזונתיות לפני שאתם מזמינים. אם לאורחים שלכם יש אלרגיות למזון, חשוב שתדעו את הצרכים שלהם כדי שתוכלו לחסל זיהום צולב. הדבר החשוב ביותר לזכור הוא שלעולם אל תתעלם מהצרכים התזונתיים של האורחים שלך. בחירה בקייטרינג ששם לב לצרכי האורחים שלכם יכולה לעשות את כל ההבדל בין אירוע גדול לאסון. הדבר האחרון שאתה רוצה הוא לשים פגם באירוע שלך.
הדבר החשוב ביותר שיש לזכור בעת בחירת קייטרינג הוא לוודא שאתה כולל את המידע התזונתי החשוב ביותר. ייתכן שתרצה גם לבקר באתר עם הקייטרינג הפוטנציאלי שלך כדי לדון בצרכים שלך ולהבטיח שאתה באותו עמוד.
קחו בחשבון את גודל התקציב שלכם
. התחשבות בתקציב תאפשר לכם לקבל את ההחלטות הנכונות בכל הנוגע לבחירת הקייטרינג שלכם. בחירה בחברה הנכונה יכולה לעשות או לשבור את האירוע.
אחת הדרכים הטובות ביותר לקבוע את הקייטרינג המתאים היא לשאול בסביבה. כמו כן, מומלץ ליצור קשר עם כמה לקוחות עבר כדי לקבל המלצות. הקייטרינג המתאים אמנם לא יהפוך את האירוע שלכם למושלם, אבל הוא יכול לעזור לכם לייעל את תהליך התכנון.
כמו כן, מומלץ להגדיר תקציב, במיוחד אם אתם מתכננים אירוע בקנה מידה גדול. אם אתם מארחים חתונה, למשל, תרצו להפריש לפחות 5 אחוזים מהתקציב הכולל שלכם לעלויות בלתי צפויות, כמו תיקון שמלת כלה או מטרייה במקרה של גשם. בנוסף לאוכל, כדאי לקחת בחשבון את עלויות ההשכרה והבידור. זה גם רעיון טוב לא להשאיר את העלות של מקום. לעתים קרובות, זו תהיה ההוצאה הגדולה ביותר שלך. למרבה המזל, מקומות רבים מציעים תפריט או חבילת קייטרינג, מה שהופך את עלות תכנון החתונה שלכם להרבה יותר ניהולית.
הדרך הטובה ביותר לקבוע את העלות האמיתית של קייטרינג היא לקבל הצעות מחיר ממספר ספקים. מומלץ גם לשקול את שירותיו של מפיק אירועים, שיוכל לעזור לכם לארגן מספר ספקים ולתאם את החתונה שלכם. ייתכן שהם גם יוכלו לעזור לך עם הטבות אחרות כגון עיצוב ואפקטים מיוחדים. ייתכן שהם גם יוכלו לחסוך לך את הטרחה של סינון בין מאות ספקים כדי למצוא את העסקה הטובה ביותר. בנוסף, מפיק אירועים יכול לעתים קרובות להציע את המקום הטוב ביותר לחתונה שלכם, או להציע מקום מתאים יותר.
בקש משוב
קבלת משוב בעת בחירת קייטרינג היא דרך מצוינת לקבל את השירות הטוב ביותר האפשרי. זה חשוב במיוחד אם אתם מתכננים חתונה. קייטרינגים רבים עסוקים מאוד בעונת החתונות ויכול להיות קשה לקבוע איתם פגישה. זה גם מועיל לדעת כיצד טופלו לקוחות קודמים. ישנן דרכים רבות לקבל משוב.
קייטרינגים רבים יספקו לכם דוגמיות מזון לדגימה. דוגמאות אלו יתנו לכם מושג כיצד ייראה האוכל וכיצד הוא יוצג. הקפד לשאול את הקייטרינג שלך אם הם יכולים להתאים אישית את התפריט. אם הם יכולים, הם אמורים להיות מסוגלים להכיל את כל השינויים של הרגע האחרון שיש לך. אם הם לא יכולים, הם צריכים להיות מוכנים לעזור לך להמציא תוכנית.
כדאי גם לבקש הפניות. קייטרינג טוב צריך להיות מוכן לתת לך הפניות מלקוחות עבר. כדאי לשאול אותם על הניסיון שלהם עם הקייטרינג ועל האוכל שהם הגישו. יהיו להם גם זיכרונות מהמסיבה ומהפרטים שנכנסו לארוחה. אתה יכול גם לשאול על איכות המשקאות שהם הגישו. אתה יכול גם לשאול על צוות השירות שלהם.
לאחר שביקשת משוב, עליך להתייחס אליו ברצינות. אתה צריך להיות מוכן לבצע שינויים כדי לשפר את השירות. אם יש לכם בעיה בשירות הקייטרינג, כדאי לבקש מהם לבצע את השינויים הנדרשים. זה יהפוך את המסיבה שלך להצלחה. זכרו, חשוב מאוד לבקש משוב בבחירת הקייטרינג מכיוון שתתעסקו עם הקייטרינג לאורך זמן. עדיף למצוא קייטרינג שאפשר לסמוך עליו. כדאי גם להעביר את הציפיות שלך לקייטרינג ולקבוע פגישה למפגש אחד על אחד.
אתה יכול להשתמש באתרים שונים כדי לעזור לך לבחור קייטרינג. בחלק מהאתרים תהיה רשימה של לקוחות קודמים אליהם תוכל ליצור קשר. אתה יכול גם לבקש מחברים ובני משפחה למידע שלהם. הקפד לשאול שאלות ולרשום הערות.