תקציב
בחירת קייטרינג היא חלק מרכזי בתהליך התכנון. חשוב לבחור בחברה שתספק לכם ארוחה איכותית, אך גם תוכל לעמוד בתקציב שלכם. כדי להשיג זאת, חשוב לשאול את השאלות הנכונות. כמו כן, חשוב לשים לב היטב לכל עמלה או עלויות נסתרות שהקייטרינג עשוי לגבות. כך תוכלו לקבל החלטה מושכלת לגבי הקייטרינג שתזמינו.
לפני שאתם שוכרים קייטרינג, תרצו לשקול את מספר האורחים שאתם מצפים שיהיו לכם באירוע. כמות האנשים תשפיע על העלות הכוללת של הקייטרינג. אם יש לכם מספר גדול של אורחים, עדיף לבחור בקייטרינג שיוכל להכיל אותם. אם יש לכם מספר קטן של אורחים, תוכלו לבחור תפריט קטן יותר ולצמצם את כמות האוכל שאתם מזמינים.
סוג האוכל שאתה מתכנן להגיש ישפיע גם על התקציב שלך. אלא אם אתם מתכננים להגיש רק כמה מאכלים, כדאי לבחור בקייטרינג שיציע מגוון אפשרויות תפריט. זה יבטיח שהטעם של כולם יתממש. כמו כן, אם אתם עורכים חתונה בחוץ, אולי כדאי לכם לשקול לשכור משאית מזון. זו יכולה להיות דרך מהנה להגיש אוכל, והעלות בדרך כלל נמוכה מקייטרינג.
כמו כן, תרצו לוודא שלקייטרינג יש ניסיון עם המקום בו אתם מתכננים להשתמש. קייטרינג רבים גובים עמלה עבור הקמה והורדה, ויגבו עבור עבודה או הוצאות אחרות הקשורות להגשת האוכל שלך. אם אתם עורכים חתונה, הקפידו לדון בעלויות אלו עם הקייטרינג. אולי כדאי גם לוודא שהקייטרינג הוא בעל רישיון. ייתכן שתצטרך לשלם גם מסים מכירה או מסים אחרים. אלה הם מיסים ספציפיים למדינה בה אתה נמצא.
בעת בחירת קייטרינג, ודא שיש לך רשימה של המזונות שאתה מתכנן להגיש. זה יעזור לך לקבוע מה זמין ומה לא. אם אתם עורכים חתונה קטנה, אולי כדאי שתתמקדו במאכלים ממלאים יותר. זה יעזור לך לחסוך כסף בעלויות חלבון.
תרצה גם להכין רשימה של פריטי המזון והמשקאות שאתה מתכנן להגיש. בהתאם לגודל החתונה שלך, ייתכן שתצטרך לספק משקאות לכל האורחים שלך. אתה יכול לבחור בבר פתוח, שבו האורחים יכולים לרכוש משקאות לאחר שעות מסוימות. זה יכול לעזור לך לשלוט בעלות המשקאות, במיוחד אם אתה מציע מותגי באר זולים יותר. מומלץ גם לשקול אפשרות BYOB (Bring Your Own Beer), שבה האורחים שלכם יכולים להביא אלכוהול משלהם. תצטרך גם לספק מיקסרים וקרח, כמו גם גיגית לחביות.
חשוב לתקשר עם הקייטרינג שלך לגבי אלרגיות למזון או הגבלות תזונתיות שעשויות להיות לך. רוב הקייטרינגים יציעו סוג כלשהו של מזון אלטרנטיבי אם יש לך אלרגיה או הגבלה תזונתית. אם הקייטרינג שלכם לא מציע מזון ספציפי, ייתכן שתוכלו לבקש מהקייטרינג להפוך את האוכל לפריט נפרד בתפריט עבורכם.
הפניות
בחירת קייטרינג היא החלטה גדולה וכזו שעדיף לטפל בה בגילוי נאות. בפרט, אתם רוצים לוודא שהחברה מורשית, מבוטחת ובעלת הציוד המתאים. זה יחסוך לך זמן וכסף.
דבר אחד שאתה צריך לעשות הוא להסתכל על לקוחות העבר של הקייטרינג. חפש הפניות עם מספר דומה של אורחים. זהו הימור טוב כי זה ייתן לך מושג על איכות השירות שהחברה מציעה. עמוד הפייסבוק של החברה עשוי לספק גם כמה רמזים.
ישנם מספר אתרי אינטרנט שתוכלו להשתמש בהם כדי לחפש חברות קייטרינג, ויש לשקול לקרוא ביקורות והמלצות לפני קבלת החלטה סופית. בנוסף לבדיקת אסמכתאות, כדאי גם לבדוק את המטבח ולחפש סנאפוס. זה יספק לך מושג הרבה יותר ברור לאיזה סוג שירות אתה יכול לצפות מקייטרינג מסוים. מטבח שנראה כאילו נבנה בשנות התשעים עשוי להיות דגל אדום.
בקיצור, חברת הקייטרינג הטובה ביותר ליום הגדול שלכם תהיה זו שתעמוד בכל התקנות הרלוונטיות, תספק לכם תפריט סולידי ותפריט במחיר סביר. זה גם יבטיח לכם אירוע נטול מתחים. הדבר החשוב ביותר לזכור הוא שלא כדאי לשכור קייטרינג על סמך שיחת טלפון אחת. הקדשת זמן לחקור את הקייטרינגים השונים באזורכם יחסוך לכם זמן וכסף בטווח הארוך. כדאי גם לבקש טעימות אם הם לא יכולים לספק לך תפריט לדוגמה. לאחר מכן תוכל לשפוט בעצמך אם הם מתאימים או לא.
לקייטרינג איכותי יהיה גם שירות הלקוחות הטוב ביותר. בפרט, כדאי לחפש איש מכירות שמוכן לשמור על קשר לאחר חתימת החוזה. החברות הטובות ביותר אפילו יספקו לכם רשימת הפניות, כך שתוכלו לבדוק אותן לפני שאתם מקבלים את ההחלטה הסופית. זו הדרך הטובה ביותר להבטיח שיהיה לך אירוע בלתי נשכח לזכור לשארית חייך.
.
.