קייטרינג לאירועים קטנים בחיפה הוא אוכל כשר למהדרין בהשגחת בד"ץ יורה דעה הרב שלמה מחפוד, שמגיע לבית, לדירה או למשרד, בבשרי, בחלבי או בפרווה. קייטרינג המטבח שולח את האוכל עד הכתובת בחיפה, מ-40 ש"ח למנה.
מה נחשב אירוע קטן בחיפה
בחיפה אירוע קטן הוא לרוב ארוחה בדירה על הכרמל, בבית שמשקיף על הים, בשכונה בעיר התחתית או במשרד של חברה בנמל. סוגי האירועים שמתאימים כאן הם ברית בבית, בר מצווה משפחתית, ארוחת שבת לאורחים, אזכרה או שבעה, ופגישת צוות במשרד.
עיר על הר: הדר, הכרמל והעיר התחתית
חיפה נבנתה על מדרון שיורד אל הים, והעיר מתחלקת בין העיר התחתית, הדר והכרמל. בהדר ובכרמל הדירות לרוב בבניינים ותיקים עם סלון קטן, ולכן אירוע עם הרבה אורחים מתחלק בין כמה חדרים. בעיר התחתית ובנמל יש משרדים שמזמינים ארוחת צוות או ישיבה, ולכן גם הקהל וגם השעות שונים משכונה לשכונה.
ברית בבית בחיפה
ברית בבית מתחילה בדרך כלל בבוקר, והאורחים מגיעים בגלים: קודם הקרובים, אחר כך השכנים והחברים. כדאי להכין שולחן הגשה במקום שאפשר להגיע אליו בלי לעבור בכל הסלון, ולהחליט איפה שמים את האוכל החם. מי שיכול להעריך כמה אנשים צפויים בכל גל יקבל הצעה שמתאימה לכל שעה.
מדרגות ומעלית בבניינים ותיקים
בבתים ותיקים על הכרמל לפעמים אין מעלית, ולפעמים הכניסה רק מהצד. כתבו מאיזה רחוב נכנסים, כמה מדרגות יש בדרך, ואם אפשר לעצור כמה דקות ליד הבניין. אם יש חצר משותפת, ציינו אם צריך לבקש רשות. פרטים כאלה לא תמיד נראים חשובים, אבל הם מקצרים את ההגעה ומשאירים את האוכל חם.
אורחים שמגיעים מחוץ לעיר
משפחות מארחות בחיפה קרובים שנוסעים מרחוק, והם לא תמיד מכירים את הרחובות על המדרון. כדאי לציין לאיזו כתובת האוכל מגיע ומי מחכה לו שם, גם אם האורחים עצמם יגיעו מאוחר יותר. כך הסעודה לא תלויה בשעת ההגעה של האחרון, והמשלוח לא ממתין ליד בניין נעול.
הגשה בחלל קטן
כשהאירוע קטן, שאלה שחוזרת היא איך מגישים בלי להקים שולחן ענק. האוכל מגיע מוכן, וקל להניח אותו על שולחן קיים, על שיש מטבח או על שולחן מתקפל. כדאי לבדוק כמה מקום יש בפועל, ואם יש תנור או פלטה בבית, לציין גם את זה.
אלרגיות ורגישויות אצל האורחים
בין האורחים לפעמים יש מי שמגיב לרכיב כלשהו. מי שיודע על אלרגיה או רגישות יכול לכתוב זאת כבר בהזמנה, ונבדוק אילו מנות מתאימות ואילו לא. שאלה כזאת עדיף להעלות בימי חול לפני האירוע ולא בבוקר שלו, כשכבר אין זמן לשנות את ההזמנה.
שבעה ואזכרה: אוכל שמגיע בלי הכנה
בבית אבל המשפחה לא רוצה לעסוק בבישול, והמבקרים מגיעים לאורך היום. מומלץ להזמין אוכל שאפשר להגיש בהדרגה, ולציין מי מקבל את המשלוח ובאיזו שעה. בשבעה ובאזכרה מקובל להגיש מנות פשוטות ונוחות. עוד על כך בעמודים קייטרינג לשבעה וקייטרינג לאזכרה.
שבת בהר הכרמל
למי שמארח בשבת, חשוב לתאם שעה לפני הכניסה ולוודא שיש מי שמקבל את האוכל. אם הדירה בקומה גבוהה והמשלוח מגיע סמוך לכניסת השבת, שווה לברר מראש אם יש מעלית שבת. אפשר להזמין ארוחה לליל שבת ולסעודת הבוקר באותה הזמנה, ולציין כמה אנשים בכל סעודה.
בשרי, חלבי או פרווה
ברית בבוקר מתאימה בדרך כלל לקייטרינג חלבי, ארוחת שבת בערב לקייטרינג בשרי, ואם יש אורחים שלא אוכלים בשר או חלב אפשר להוסיף תפריט פרווה. בקבוצה קטנה אפשר לשלב: מנה עיקרית אחת מסוג אחד, ותוספות פרווה לכולם. מומלץ לכתוב מי האורחים, והצעה תשלב את הסוגים.
ארוחת צוות בנמל או במרכז העסקים
חברה שמזמינה ארוחה למשרד רוצה בדרך כלל שהאוכל יגיע בזמן ההפסקה, ושכל העובדים יוכלו לאכול. כתבו שם חברה, קומה, כמה אנשים ואם יש חדר ישיבות פנוי. אפשר להזמין חלבי לארוחת בוקר או בשרי לצהריים, וגם בעמוד קייטרינג למשרדים יש עוד פרטים.
כשאירוע קטן גדל
לפעמים ארוחה לעשרים סועדים הופכת לשלושים אחרי שמתברר שעוד משפחה מצטרפת. שווה לחשוב מה תעשו אם יהיו עוד אנשים, למשל להוסיף מגש או שניים, ולכתוב זאת בהודעה. עדכון מוקדם מאפשר לבדוק מה אפשר להוסיף, ואחרי מועד מסוים האפשרויות מצטמצמות.
כמות לפי אורך האירוע
אירוע של שעתיים דורש כמות שונה מארוחה שנמשכת חצי יום. כתבו מתי האורחים מתחילים לאכול, כמה זמן נמשכת הסעודה ואם מנשנשים לאורך השעות או יושבים לארוחה אחת. לפי זה אפשר להציע כמות שמספיקה בלי להשאיר שולחן ריק או מגשים שלא נגעו בהם. ככל שהמידע מדויק יותר, ההצעה קרובה יותר למה שיקרה בפועל.
מה שולחים בפנייה הראשונה
מתי האירוע, כמה סועדים, איזה סוג אוכל ואיפה בדיוק הוא נערך. גם אם משהו עוד לא סגור, שווה לשלוח מה שיש, ולהמשיך משם. ההצעה חוזרת בכתב בוואטסאפ, ואפשר לעדכן בה את הכמות כשהרשימה מתייצבת.
עוד על קייטרינג בחיפה
הדף הכללי על העיר נמצא בקייטרינג כשר למהדרין בחיפה, ובקרבתה קייטרינג-בקריות, קייטרינג-בצפון. לפי סוג האירוע:
שאלות נפוצות
כמה אורחים נחשבים אירוע קטן בחיפה?
אין מספר קבוע. ספרו כמה אנשים יהיו, ונציע הצעה לפי הכמות.
האם אפשר להזמין בחיפה בחלבי?
כן. יש תפריט חלבי, ואפשר גם בשרי או פרווה.
אפשר להזמין לדירה בקומה גבוהה בחיפה?
כן. רשמו קומה ואם יש מעלית.
כמה זה עולה בחיפה?
המחיר מתחיל מ-40 ש"ח למנה. הסכום הסופי תלוי בתפריט, בכמות ובכתובת.
האם האוכל כשר למהדרין?
כן. ההשגחה היא של בד"ץ יורה דעה, הרב שלמה מחפוד.
אפשר להזמין בחיפה לשישי?
כן, עד כניסת השבת. מתאמים שעת הגעה מוקדמת, ולארוחת שבת פונים כמה ימים לפני.
מה אם מספר האורחים משתנה לפני האירוע?
עדכנו אותנו על שינוי בכמות או בתפריט, ונבדוק מה אפשר לעדכן.
איך מזמינים בחיפה?
בוואטסאפ או בטלפון 072-3909711, עם תאריך, כתובת, מספר אורחים וסוג האוכל.
מזמינים אירוע קטן בחיפה?
כתבו לנו בוואטסאפ, התקשרו ל-072-3909711 או השאירו פרטים בטופס. עוד סוגי אירועים בעמוד סוגי האירועים.