בחירת קייטרינג היא החלטה חשובה, ויש כמה גורמים שכדאי לקחת בחשבון. גורמים אלו כוללים את המוניטין של הקייטרינג, רמת השירות וטעם האוכל והצגתו.
שירות קבלה
בחירה בשירות הקבלה הנכון יכולה להפוך או לשבור את היום המיוחד שלך. בין אם אתם מחפשים ארוחה מסורתית לשבת, או ארוחת ערב בסגנון מזנון, תצטרכו לבחור קייטרינג שיענה על הצרכים הספציפיים שלכם.
מזנוני חתונה הם בחירה פופולרית לחתונות, והם מושלמים לאורחים עם מגבלות תזונתיות. סגנון המזנון של האוכל מציע אווירה נינוחה, נינוחה. האורחים יכולים לבחור מה הם רוצים לאכול, ואנשי קייטרינג יכולים להכין שאריות סל שניתן להגיש לנשנוש מאוחר בלילה.
מזנון הוא בחירה פופולרית עבור קבלות פנים יוקרתיות לחתונה. המזנון כולל מבחר רחב של פריטי תפריט, וקייטרינג יכול לעזור לכם עם הגבלות תזונתיות על ידי הכנת מנה מיוחדת או הגשת מגש נפרד. מזנונים גם מפחיתים את עלויות כוח האדם, ומאפשרים לאורחים לגשת בחופשיות לאוכל.
תחנות מזון יכולות להיות אופציה טובה, אבל הן גם תופסות הרבה מקום בקבלה שלכם. סגנון המזנון עלול לגרום למנות גדולות מדי, ואנשי קייטרינג יזדקקו לציוד מיוחד כדי להקים ולתחזק תחנות אלו.
יש מגוון של סגנונות שירות אחרים בתפריט, כולל צלחות, צלחות משותפות ומשאיות אוכל. לכל הסגנונות הללו יש את היתרונות שלהם, וכל אחד מהם שווה לשקול. אתה יכול גם לבקש מהקייטרינג שלך לספק רשימה של הפניות, ולבדוק אתרי ביקורות של לקוחות כגון Wedding Wire או TheKnot. הפניות אלה יכולות לעזור לך לקבל החלטה מושכלת, ויכולות לתת לך תובנות לגבי חווית הקייטרינג שלהם.
כלל אצבע טוב הוא שיהיה שרת אחד לכל שמונה עד 10 אורחים. בהתאם לסגנון הקבלה שלך, ייתכן שתרצה יותר או פחות שרתים.
שירות לשולחנות
בחירת הקייטרינג המתאים יכולה לעשות או לשבור את היום הגדול שלך. למרבה המזל, יש שלל ספקים איכותיים ובמחירים סבירים באזור שלך. לרוב הקייטרינגים יהיו תפריטים סטנדרטיים ופרמיום זמינים, בעוד שאחרים יספקו את המפרט המדויק שלך. הפרטים הקטנים הם שעושים את כל ההבדל. הבחירה הנכונה ליום הגדול שלך יכולה להיות משימה לא פשוטה, אבל עם קצת מחשבה מוקדמת אתה תהיה ברור תוך זמן קצר. קייטרינג בעל מוניטין לא רק יהפוך את היום המיוחד שלכם לבלתי נשכח, אלא גם יחסוך לכם כסף וזמן בתהליך.
טעם ומצגת
חשוב מאוד להחזיק בקייטרינג המתאים. אתה רוצה אחד שמקשיב לצרכים שלך ויש לו את היכולת ליצור את האוכל שאתה רוצה. אתה גם רוצה אחד גמיש ומסוגל להכיל שינויים של הרגע האחרון.
טעימות היא דרך מצוינת לראות איך הקייטרינג שלכם מכין אוכל. במהלך הטעימה, הקייטרינג שלך ידריך אותך דרך אפשרויות התפריט. הם ישאלו אותך לגבי העדפותיך, מנות מיוחדות והגבלות תזונתיות. הם גם יציעו הצעות.
קייטרינג רבים מציעים טעימות בחינם ברכישת חוזה. כדאי לבקש טעימה לחתונה שלכם. זה יאפשר לכם לטעום מאכלים שונים ולקבל מושג איך האוכל יוגש בחתונה שלכם.
אתה יכול גם לעשות חיפוש מקוון אחר ביקורות על הקייטרינג שאתה שוקל. חלק מאתרי הביקורות כוללים את הרשימה של אנג'י, Yelp ו–Wedding Wire. אתה יכול גם לשאול אנשים אחרים שזכו לאירועים של הקייטרינג שאתה שוקל. אם תצליחו לגלות מה אנשים חושבים על האוכל, השירות והמצגת, תוכלו לבחור טוב יותר קייטרינג שיענה על הציפיות שלכם.
כדאי גם לרשום הערות על התפריטים שאתה שוקל. צלם צילומי מסך של התפריטים כדי להראות את הקייטרינג שלך. אתם רוצים לוודא שהתפריטים שאתם בוחרים משקפים את נושא החתונה שלכם. אתה גם רוצה לוודא שהם לא יקרים מדי. זה לא נדיר שקייטרינגים גובים תשלום נוסף עבור התקנה ועיצוב.
ודאו שאתם מגיעים בזמן לטעימות. אתה לא רוצה להיות מורעב או להרגיש אי נוחות לאחר הטעימה. כדאי גם להגביל את מספר האנשים שאתה מביא.
מוניטין של אוכל ושירות מעולים
בחירת קייטרינג בעל מוניטין טוב היא מהלך חכם. תעשיית שירותי המזון היא תחרותית, וחווית לקוח גרועה עלולה לפגוע במוניטין של העסק. אתה רוצה לבחור חברה עם מוניטין טוב כדי שתוכל לסמוך על כך שהיא תעמוד בהבטחותיה.
כדי לאמוד את המוניטין של קייטרינג לאוכל ושירות טובים, עיין בביקורות מקוונות. ביקורות מקוונות יכולות לספק לך מידע שימושי על קייטרינג, אבל הן לא תמיד מדויקות. הסיבה לכך היא שקייטרינג בינוני יכולים לרפד את המוניטין המקוון שלהם על ידי העלאת ביקורות מזויפות. לכן הדרך הטובה ביותר לקבל מבט מדויק על המוניטין של קייטרינג היא להסתמך על ביקורות שנכתבו על ידי לקוחות בפועל.
דרך נוספת לקבל שליטה טובה על המוניטין של קייטרינג היא להסתכל באתר האינטרנט שלו. כמעט לכל קייטרינג יש אתר אינטרנט, ותוכלו להשתמש בו כדי לקבל מושג איך הם עושים עסקים. תסתכל על העדויות שלהם וראה כמה פעמים הם קיבלו משוב חיובי. אתה יכול גם להסתכל בפרופילי המדיה החברתית שלהם כדי לראות כמה פעמים הם פרסמו על חתונות ואירועים אחרים.
ישנן דרכים אחרות למדוד את המוניטין של קייטרינג לשירות טוב, והחשובה ביותר היא לקבל הפניות. קייטרינג אמין לוקח את העבודה ברצינות, ויעשה מגדרם כדי להבטיח שהאירוע שלכם יצליח.
סמוך על הבטן שלך
בחירת קייטרינג לאירוע היא עסק בלחץ גבוה. אתם רוצים להבטיח שתבחרו בחברה שיש לה את הניסיון והמומחיות ליצור חוויה נהדרת לאורחים שלכם. כמו כן, חשוב לבחור בחברה אמינה ואמינה. אתה יכול לעשות זאת על ידי ביצוע מחקר משלך, התקשרות להמלצות וביצוע בדיקת נאותות. אם אתם רוצים לעשות רושם טוב, כדאי להגיע בזמן לפגישות ולפגישות, להצטייד בניירת מתאימה וליצור תפריט מעולה.
בבחירת קייטרינג, חשוב להתייחס ללקוחות כאל לקוחות מוערכים. המשמעות היא שיש תפריטים ברורים, תמחור וחוזים. כדאי גם להתייחס לקייטרינג שלכם כאל מקצוען. זה כולל ארגון ומענה מיידי לשיחות ומיילים. האורחים שלך יעריכו תפריט בלתי נשכח.
אתה יכול גם להשתמש בבטן שלך כדי לקבל החלטה טובה. לאנשים רבים יש כישורי קבלת החלטות מצוינים כי הם למדו מהטעויות שלהם ובנו על החוזקות שלהם. אתה יכול גם להשתמש בבטן שלך כדי לבחור הזדמנות עבודה טובה יותר, או מערכת יחסים בריאה יותר. עם זאת, עליך להיות מודע לתחושות הבטן שלך, ואל תתעלם מהן. אם תתעלם מהם, הם עשויים לגדול בעוצמתם. זה יכול להוביל לפקפוק ביכולות שלך או לפספס הזדמנות מצוינת.
אם אתה לא בטוח אם אתה יכול לסמוך על הבטן שלך או לא, עדיף להתאמן. אתה יכול לעשות זאת על ידי הקשבה לגוף שלך ותשומת לב לרגשות שלך.