בחירת קייטרינג היא אחת ההחלטות החשובות ביותר שתוכלו לקבל בעת תכנון אירוע מיוחד. האוכל שתגישו יהיה אחת הסיבות העיקריות לכך שאנשים יזכרו את האירוע שלכם, אז אתם רוצים להיות בטוחים שהוא כמה שיותר טעים. על מנת לבחור את הקייטרינג הטוב ביותר, יש כמה דברים שכדאי לקחת בחשבון.
קחו בחשבון את גודל התקציב שלכם
בחירת קייטרינג לחתונה שלכם היא החלטה גדולה, במיוחד כשזה מגיע לאוכל. הבנה מוצקה של התקציב שלך תחסוך ממך כאב ראש בהמשך הדרך. בחירת קייטרינג בעל מוניטין היא עניין של אמון ושקיפות. הקייטרינגים הטובים ביותר יעשו את המייל הנוסף כדי להבטיח שאתה נהנה ביום המיוחד שלך.
ישנן דרכים רבות ללכת לבחירת קייטרינג, אך תקציב לעבוד איתו יבטיח שלא תישארו על המזבח. בחירת החברה הנכונה לא רק תחסוך לכם זמן וכסף, אלא תבטיח לכם רשימת אורחים מאושרת ומזינה היטב. הקייטרינג המתאים גם יבטיח שהתקציב שלך יושקע במזונות הנכונים, בכמויות הנכונות. אתה לא יכול לצפות לארוחת ערב בת 5 מנות ביף וולינגטון תמורת 20 דולר לצלחת, אז הקפד לעשות את המחקר שלך ולהתייעץ עם איש מקצוע. כדאי גם לשקול את חברות הקייטרינג המתמחות באירועים בקנה מידה קטן. זה יבטיח שהיום הגדול שלך יהיה מיוחד כמוך.
קייטרינג בעל מוניטין לא רק יוכל להציע אפשרויות מזון, אלא הוא גם יוכל לספק תפריט מלא ומתכנן תפריטים. ייתכן שהם גם יוכלו להמליץ על מקום מתאים ליום המיוחד שלכם. אתה יכול גם לקבל ייעוץ מהקייטרינג שלך על המיקום הטוב ביותר לטקס החתונה שלך, כמו גם כל פעילות אחרת, כמו שעת קוקטיילים.
בקש הפניות
קבלת הפניות יכולה להיות דרך מצוינת להרחיב את העסק שלך. הם גם פרסום בחינם. הם נותנים לך יתרון תחרותי בשוק.
ישנן מספר דרכים שונות לקבל הפניות, אך היעילה ביותר היא לשמח את הלקוחות הנוכחיים שלך. סביר יותר שלקוח מרוצה יפנה אותך לחברים ולקולגות שלו. כמו כן, כנות תגיע רחוק.
לקוח מרוצה יספר לפחות לשלושה אנשים על שירותי הקייטרינג שלך. לקוח מרוצה אפילו יתפאר בעבודה הטובה שעשית עבורו.
כאשר אתם מתכננים אירוע מיוחד, כדאי ליצור קשר עם הלקוחות הנוכחיים שלכם ולשאול אותם אם הם מכירים מישהו שמתכנן אירוע. ההפניות שלך עשויות להגיע מהמקום עצמו או מעסקים אחרים. אתה יכול אפילו לשלוח מכתב תודה בכתב יד.
ישנן דרכים אחרות לקבל הפניות, כמו שליחת מיילים, ציוץ על האירוע או הצעת הנחה לביקור הבא שלך. ישנם גם אתרים שבהם אתה יכול להשתמש כדי לעקוב אחר ההפניות שלך. אתה יכול להשתמש בתגי CRM, לוחות מחוונים למעקב מקוונים וכלי מעקב אחרים.
זה גם רעיון טוב לבקש מלקוחות לשלוח לך סקרים. התוצאות של סקרים אלו יעזרו לך לקבוע מה הם אוהבים ומה לא אוהבים. אתה יכול גם לשלוח להם אימייל מעקב כדי לראות מה שלומם. זוהי דרך מצוינת לאסוף משוב מלקוחות שלא יכלו להשתתף.
אסטרטגיית הפניה טובה צריכה להיבנות סביב בסיס הלקוחות הייחודי והפעולות העסקיות שלך. זה כולל מעקב ומדידת הדרכים היעילות ביותר לקבל הפניות.
חשוב גם לוודא שאתה לא עושה שום דבר טיפשי בשם קבלת הפניות. אתה לא רוצה לחרוג מהחוזה שלך או להפסיד כסף בתהליך.
קבלו טעימה
טעימה בעת בחירת קייטרינג היא חלק מהותי מתהליך התכנון. הוא מספק הזדמנות לפגוש את השף, לטעום מהתפריט ולראות איך הוא מוכן.
בזמן שאתה בטעימה, רשום הערות על האוכל וההצגה שלו. הקפד לצלם גם. ניתן להשתמש בהם כדי לבקש שינויים או שינויים מאוחר יותר. אם יש לך הגבלה תזונתית, אולי תרצה גם לדון באפשרויות שלך עם הקייטרינג.
בהתאם לסוג האירוע, עשויה להיות הגבלה על מספר האנשים המשתתפים. חלק מהקייטרינגים עשויים לגבות תשלום עבור טעימות. אחרים לא.
פגישת טעימות יכולה להימשך בין שעתיים לשלוש שעות. אם אתם מחפשים חוויה אינטימית יותר, אולי כדאי לקבוע פגישה פרטית. כך, אתה ובן זוגך יכולים להיות בטוחים שהתפריט של יום החתונה שלך בסדר.
היה ברור מדוע אתה משתתף בטעימה. אם אינך מרוצה ממה שדגמת, אל תפחד ליידע את הספק. עם זאת, אל תתעצבן עד שבסופו של דבר תיראה כועס או מאיים.
כשתשתתפו במפגש טעימות, קחו בחשבון שלא תזכו לטעום את כל התפריט. במקום זאת, תוכלו לטעום כמה פריטים נבחרים. ניתן להגיש אותם בציפוי לפי הזמנה. ייתכן גם שלא תוכל לדגום פריטי תצוגה.
הקפידו לקבל חוזה בכתב לפני ההשתתפות בטעימה. קייטרינג רבים יוותרו על עמלת הטעימה אם תחתום על הסכם. אם אינך מרוצה ממה שדגמת, תוכל לעבור לספק אחר. עם זאת, הקפד לקחת בחשבון את המחיר, המוניטין והיצירתיות של החברה.
סמוך על הבטן שלך
בין אם אתה מתכנן חתונה, או מחפש קייטרינג חדש, חיוני לסמוך על הבטן שלך. חשוב להבין שהמעיים שלך הם הדרך של הגוף שלך לעורר אזהרות לגבי בעיות שעלולות להתרחש. כאשר אתה מתעלם מהרגשות האלה, הם יכולים לגדול בעוצמתם. הם עלולים להוביל אותך לפקפק ביכולת שלך לקבל החלטות, ולהחמיץ הזדמנויות שאולי היו נלקחות אחרת.
הדרך הטובה ביותר לסמוך על הבטן שלך היא לתרגל את זה. תרגל קבלת החלטות על סמך המעיים שלך, ושם לב לתסמינים שלך. על ידי תשומת לב, אתה יכול לזהות ולתת מענה לצרכי הגוף שלך, ותוכל לשמוע טוב יותר את האזהרות של הגוף שלך לגבי בעיות שעלולות להתרחש. כאשר הגוף שלך אומר לך שמשהו לא בסדר, אתה יכול להימנע מטעות שתוביל לבעיות נוספות.
אתה עשוי להיות מופתע כמה פעמים הבטן שלך אומר לך שמשהו לא בסדר. זה יכול לבוא ברגע שאתה הכי פחות מצפה לזה. אתה עלול לחוות "רגליים קרות", ידיים דביקות או תסמינים אחרים המופיעים כאשר יש לך בעיה. תסמינים אלו הם אזהרות על כך שאתה חווה בעיות, וכי עליך לשקול לנקוט בפעולה.
כאשר אתה סומך על הבטן שלך, אתה תדע שאתה עושה בחירה נבונה. אין זמן טוב יותר מההווה לשנות את ההרגלים שלך ולהתחיל לסמוך על הבטן שלך. הבטן שלך יכול לשנות את הדרך בה אתה מקבל החלטות, ויכול לספק לך תובנות חדשות על חייך ועל מערכת היחסים שלך עם אחרים.